Σουτζουκάκια πολίτικα με κιμά κοτόπουλου
Έχουν ανατολίτικα μπαχαρικά, σαλτσούλα για γερές «βουτιές» και όμως είναι ελαφριά. Τι άλλο να ζητήσει κανείς από μια μερίδα σουτζουκάκια;
Διαδικασία Ρίχνουμε όλα τα υλικά για τον κιμά (εκτός από το κρασί) σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώνουμε, βρέχοντας τα χέρια μας κάθε τόσο με το κρασί. Πλάθουμε περίπου 20 μικρά σουτζουκάκια, τα βάζουμε σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί και τα βάζουμε όπως είναι με το ταψί στην κατάψυξη για 20 λεπτά ή στη συντήρηση για 40 λεπτά, ώστε να σφίξει ο κιμάς.
Σάλτσα: Σε μια κατσαρόλα
Εν τω μεταξύ προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200° C και ψήνουμε τα σουτζουκάκια για 7 λεπτά χωρίς να τα γυρίσουμε. Τα βγάζουμε, τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τη σάλτσα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 10 λεπτά. Αν κατά τη διάρκεια μαγειρέματος της σάλτσας σωθούν τα υγρά, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Σερβίρουμε τα σουτζουκάκια ζεστά και συνοδεύουμε με ρύζι ή κριθαράκι ή πατάτες τηγανητές.
Συνοδεύουμε με Ενα ωραίο ελληνικό Merlot θα συνοδεύσει υπέροχα τα σουτζουκάκια μας.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Gastronomos
- Τελευταία Νέα Gastronomos
- Σουτζουκάκια πολίτικα με κιμά κοτόπουλου
- Aspalathras (Φολέγανδρος)
- Ένας ντάκος ζωγραφιά
- Συνεταιρισμοί που ενώνουν παραγωγούς, καταναλωτές
- Σκουμπριά στο φούρνο με δεντρολίβανο
- Τσιπς γαύρου
- Ζυμαρικά με σκόρδο, ελαιόλαδο και φρέσκο βασιλικό
- Μπράουνις με μερέντα
- Το ούζο που κατέκτησε τον κόσμο
- Ταξιδεύοντας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές