Κυκλοφόρησαν οι Γλυκές ιστορίες του Μαρτίου

Αμυγδαλένιες συνταγές, σνακ «περιπτέρου», ταξίδι στα Γιάννενα και τη Λυών και τα πιο λαχταριστά νηστήσιμα γλυκά.

Φέτος, οι αμυγδαλιές θα ανθίσουν στις πιατέλες μας! Ο Στέλιος Παρλιάρος, η Εβίτα Παπαχαραλάμπους, η Εύη Βουτσινά και η Πόπη Χρυσανθίδου ετοιμάζουν μάντολες, αμυγδαλόπιτες, τάρτες, κρέμες και αμυγδαλωτά, με πρωταγωνιστή τον αγαπημένο ξηρό καρπό.

Σαρακοστιανές αμαρτίες: μηλόπιτα, τρούφες, πανακότα με σοκολάτα, γρανίτα με ταχίνι, νηστήσιμη

Φτιάχνουμε σπιτικά κρουασάν βουτύρου και μαθαίνουμε να τα γεμίζουμε με σοκολάτα, αμύγδαλο και κρέμα με σταφίδες.

Νηστήσιμα παγωτά και ένα διαφορετικό σορμπέ χαλβά με ψητά πορτοκάλια και σάλτσα σοκολάτα.

Για τους μικρούς ζαχαροπλάστες σκαρώνουμε σοκολατένια σνακ που θυμίζουν τα γλυκίσματα του περιπτέρου. Χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και φτιάχνουμε μπάρες με φραουλένια γέμιση, μπάρες γεμιστές με καραμέλα, με ινδική καρύδα και με μπισκότο.

Στο «Σχολείο» μαθαίνουμε να φτιάχνουμε γαλλική μαρέγκα, βασική συνταγή για μπεζέδες, πάβλοβα, μον μπλαν και πολλά άλλα γλυκά.

Τέλος, ταξιδεύουμε στη Λυών και γευόμαστε τα ιδιαίτερα γλυκά της.

Το τεύχος Μαρτίου κυκλοφορεί ήδη στα περίπτερα με 4€.