Αστέρια, παστουρμάς και θαλασσινά από δυσμάς

Παστουρμαδόπιτα με «αλάδωτο» χειροποίητο φύλλο, μυρωδάτα σουτζουκάκια και λουκάνικο από μαύρο χοίρο εκ Τρικάλων δοκιμάσαμε στο «Θάλειας Μεζεδοτεχνείον», το νέο μεζεδοπωλείο που έφτασε στην Αθήνα από την Τζιά.

 

 «Θάλειας Μεζεδοτεχνείον», Κουτσικάρη 47, Γκύζη, τηλ.: 215-52.07.098.

 

 Φρέσκα ψάρια αλλά και σπάνια θαλασσινά που φτάνουν καθημερινά από Γαλλία και Σκωτία (καβούρια, χτένια κ.ά.), σε ευφάνταστα, αλλά και πιο απλά πιάτα, απολαύσαμε στο «Μπουκιά Μπουκιά».

 

 «Μπουκιά Μπουκιά», Τυρταίου 39, Π. Φάληρο, τηλ.: 210-93.20.155.

 

Για πρώτη φορά σε εστιατόριο της Αθήνας, τριάστερος σεφ! Ο λόγος για τον Γάλλο Michel del Burgo (φωτο.), ο οποίος διαδέχεται τον σεφ Arnaud Bignon στη «Σπονδή». Τα δύο τελευταία χρόνια, ο Del Burgo εργαζόταν στο Χονγκ Κονγκ σε εστιατόριο που τον περασμένο Δεκέμβριο βραβεύτηκε με τρία αστέρια Michelin.

 

 «Σπονδή», Πύρρωνος 5, Παγκράτι, τηλ.: 210-75.20.658.