Ταλλιατελες με πεστο ροκας
Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 4 ατομα
1 πακέτο ταλλιατέλες
2 σκελίδες σκόρδο
3 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι
1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
1 ματσάκι ρόκα
Λίγο αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε αλατισμένο νερό και τη τοποθετούμε στη φωτιά. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
Βράζουμε σε μια κατσαρόλα 2 φλιτζάνια νερό και βουτάμε το ματσάκι της ρόκας και το αφήνουμε για 2 λεπτά.
Ξεπλένουμε τη ρόκα με κρύο νερό, τη στραγγίζουμε και τη βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με το ελαιόλαδο, 2 κουταλιές κουκουνάρι, το σκόρδο και τη παρμεζάνα. Αλατοπιπερώνουμε και πολτοποιούμε το μίγμα.
Στραγγίζουμε τις ταλλιατέλες και τις βάζουμε πίσω στη κατσαρόλα. Ρίχνουμε τη πέστο ρόκας μέσα στη κατσαρόλα και ανακατεύουμε πολύ καλά με τα ζυμαρικά μας σε μέτρια φωτιά.
Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο κουκουνάρι και σερβίρουμε. Καλή Όρεξη!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις XS-Recipes
- Τελευταία Νέα XS-Recipes
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Ταμπουλέ με τραχανά
- Σαρακοστιανά - Μακαρονάδες - Γεύσεις από το Λίβανο
- «Αραμπιάτα» με φέτα, κεφαλοτύρι και μπούκοβο
- Τηγάνι για κρέπες σπιτικές
- Πρωινό με νιφάδες βρώμης
- Λείπει ο γαστρονόμος απ' τη Σαρακοστή;
- Θαλασσινά ή κρεατικά;
- Musli
- Η “Εποποιία της …χυλόπιτας”. Χυλοπιτάκι με κιμά
- Πανεύκολο χωριάτικο φύλλο για πίτες