Χοιρινή τηγανιά καραμελωμένη
22:22 20/12/2012
- Πηγή: Radicio
Χοιρινή τηγανιά καραμελωμένη
Πολύ εύκολη συνταγή, της ανατολής, για χοιρινό στο τηγάνι. Νόστιμος και γρήγορος μεζές με ζουμερό, μαριναρισμένο κρέας.
4.5 αστέρια από 4 σέφ
Προετοιμασία: 10 λεπτά και 30 λεπτά μαρινάρισμα | Μαγείρεμα: 15 λεπτά | Σύνολο: 25 λεπτά και 30 λεπτά μαρινάρισμα
Συνταγή για: 4 μερίδες
Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 323 θερμίδες | Λιπαρά: 23 γρ.
Υλικά συνταγής:
Κομμένο μπουκιές χοιρινό:
Ζάχαρη: 2 + 2 κουταλιές σούπας
Νερό: 2 + 2 κουταλιές σούπας
Σάλτσα ψαριού (fish sauce): 2 Κουταλιές σούπας
Πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μικρό (αν θελετε μπορείτε να βάλετε το άσπρο μέρος από 2 πράσινα κρεμμυδάκια)
Τριμμένο πιπέρι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Οδηγίες:
1. Βάζετε το χοιρινό σε ένα μπολ. Βάζετε τις 2 κουταλιές νερό και τις 2 κουταλιές ζάχαρη σε κατσαρολάκι στη φωτιά και το αφήνετε να γίνει ελαφριά καραμέλα. Απομακρύνεται από την φωτιά και προσθέτετε την υπόλοιπη ζάχαρη, το πιπέρι και το κρεμμύδι. Ανακατεύετε και περιχύνετε το χοιρινό. Ανακατεύετε ξανά και αφήνετε να μαριναριστεί 30 λεπτά.
2. Βγάζετε το χοιρινό από τη μαρινάδα, στραγγίζοντας την. Την κρατάτε. Ζεσταίνετε το ηλιέλαιο σε γουωκ ή τηγάνι και τηγανίζετε το χοιρινό (καλύτερα λίγο - λίγο), να ροδίσει καλά, ολόγυρα.
3. Όταν τελειώσετε με το χοιρινό, προσθέτετε στο τηγάνι την μαρινάδα και το υπόλοιπο νερό. Ανακατεύετε να μαζέψει η σάλτσα όλα τα υπολοίματα από το τηγάνι, αφήνετε να πάρει βράση και περιχύνετε το χοιρινό.
4. Σερβίρετε αμέσως, με βραστό ρύζι και πράσινα φασολάκια ή αρακάΜαγειρεύτηκε στις 20 Δεκεμβρίου 2012 από την Luise
Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για αμυγδαλωτα, , συνταγη για χοιρινό, ορεκτικά τραπέζι μεζέδες, Οικονομικά γλύκα, μαρινάρισμα κοτόπουλου, μαρέγκες, ΚΡΕΑΣ ΜΑΡΙΝΑΔΑ, Διεθνης συνταγες του κοσμου.
Keywords
χοιρινη τηγανια, τηγανια, χοιρινο, fish, sauce, μπολ, ρυζι, συνταγη, συνταγες, τραπεζα της ανατολης, φωτια, ξανα, ορεκτικα, γλυκα, ζαχαρη, θερμιδες, σεφ, αστερια, γινει, μεζεδες, μικρο, μπολ, μπορειτε, νερο, πιπερι, συνταγη, τηγανι, φασολακια, ασπρο, κρεας, μεζες
Αναζητήσεις
φασολακια υπολοιπο, μαριναδα για χοιρινη τηγανια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Radicio
- Τελευταία Νέα Radicio
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές