Λεμόνι γλυκό (του κουταλιού) στο φούρνο

10 χοντρόφλουδα, ακέρωτα λεμόνια ξυμένα ελαφρά (κρατάμε το ξύσμα) 1 κιλό ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μέλι χυμό από μισό λεμόνι 1 κλωναράκι λουΐζα

Πλένουμε τα λεμόνια, τα σκουπίζουμε και τα ξύνουμε ελαφρά στο λεπτό μέρος του τρίφτη. Τα νεροβράζουμε 2-3 φορές αλλάζοντας κάθε φορά το νερό. Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Στη συνέχεια τα κόβουμε στη μέση και βγάζουμε τα κουκούτσια.

Διαβάστε περισσότερα