Μεταλλαγμένη αγελάδα παράγει υποαλλεργικό γάλα

Νεοζηλανδοί επιστήμονες δημιούργησαν την πρώτη γενετικά τροποποιημένη αγελάδα που παράγει γάλα απαλλαγμένο από την πρωτεΐνη β-λακτοσφαιρίνη, η οποία προκαλεί αλλεργίες στα μικρά παιδιά. Εργαστηριακές εξετάσεις έδειξαν ότι το γάλα της μεταλλαγμένης αγελάδας περιείχε κατά 96% λιγότερη β-λακτοσφαιρίνη, χωρίς ωστόσο αυτό να σημαίνει ότι είχε χάσει τις θρεπτικές του αξίες, αφού τα επίπεδα των άλλων...
Keywords
Τυχαία Θέματα