Αυτή την Κυριακή με την «Καθημερινή»: Λαχανικά του χειμώνα Β’ τόμος – Από τη Βιβλιοθήκη Γεύσης του «Γαστρονόμου»

Με σεβασμό στην εποχικότητα, αποθεώνουμε το καρότο, το κουνουπίδι, τα πράσα και τις πατάτες και μαθαίνουμε όλα τα μυστικά τους ως προς στην αγορά και στη συντήρησή τους. Κάνουμε το καρότο μαρμελάδα και γλυκό του κουταλιού και διατηρούμε σε βάζο για όλο το χρόνο όλη τη γλύκα και το λαμπερό χρώμα του. Το φουρνίζουμε, το βάζουμε σε τραγανές τάρτες, το κάνουμε γλυκοπικάντικο τσάτνεϊ και συνοδεύουμε τα τυριά και τα αλλαντικά μας, αλλά και πλούσιες σαλάτες και λιχούδικα γιαχνί. 
Keywords
Τυχαία Θέματα