Τέλεια πασχαλινά κουλουράκια – Άκης: Η αγαπημένη μας συνταγή!
Το Πάσχα πλησιάζει και πολλοί έχουν ξεκινήσει να φτιάχνουν τις παραδοσιακές λιχουδιές, όπως είναι το αγαπημένο τσουρέκι και τα παραδοσιακά πασχαλινά κουλουράκια, αφού αρκετοί δεν θέλουν να τα προμηθευτούν από φούρνους και ζαχαροπλαστεία. Ο Ακης Πετρετζίκης ξέρει τον τρόπο για τα πιο νόστιμα και αφράτα πασχαλινά κουλουράκια!
Ακης Πετρετζίκης: Πασχαλινά κουλουράκιαΣυστατικά-300 γρ. βούτυρο
-300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
-1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
-2 αβγά,
-120 γρ. χυμό πορτοκαλιού
-ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια
-50 γρ. κονιάκ
-1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
-1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
-1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική
-50 γρ. γάλα
-1 πρέζα αλάτι
-γαρίφαλα, για τα μάτια
-1 κρόκο, αραιωμένο σε 2 κ.σ. νερόΕκτέλεση
-Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.
-Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανίλια και χτυπάμε με το φτερό σε μέτρια ταχύτητα για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
-Στη συνέχεια, βάζουμε ένα ένα τα αυγά, τον χυμό και το ξύσμα από το πορτοκάλι, το κονιάκ και συνεχίζουμε να χτυπάμε.
-Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη σόδα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
-Βάζουμε το μισά στερεά υλικά στο μίξερ, το γάλα, το αλάτι και συνεχίζουμε να χτυπάμε για 1-2 λεπτά.
-Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ, βάζουμε τα υπόλοιπα στερεά υλικά και ανακατεύουμε με μία κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Στη συνέχεια πλάθουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει μια ζύμη.
-Τα κουλουράκια που θα φτιάξουμε θα έχουν το σχήμα από λαγουδάκια.
-Κόβουμε ένα κομμάτι 30 γρ. πλάθουμε σε λωρίδα και τυλίγουμε σαν σαλιγκάρι. Με αυτόν τον τρόπο δημιουργούμε το σώμα από τα λαγουδάκια.
-Κόβουμε ένα κομμάτι 15 γρ. το πλάθουμε σε μικρή λωρίδα και τυλίγουμε σε σχήμα ψαριού. Με αυτόν τον τρόπο δημιουργούμε το κεφάλι από τα λαγουδάκια. Βάζουμε ένα γαρίφαλο για να φτιάξουμε το μάτι.
-Κόβουμε ένα κομμάτι 3 γρ. και το πλάθουμε σε μπαλάκι. Με αυτόν τον τρόπο δημιουργούμε την ουρά από τα λαγουδάκια.
-Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλη τη ζύμη.
-Μεταφέρουμε τα κουλουράκια σε ταψιά με λαδόκολλα, αλείφουμε με το αυγό αραιωμένο με το νερό και ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
-Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σφακιανάκης: Εσκεμμένα έβαλε η Πισπιρίγκου το τάμπλετ στον τάφο της Τζωρτζίνας – Τα 10 στοιχεία που αναζητούν οι αρχές
- Παγκόσμιος συναγερμός για «μυστηριώδη» ηπατίτιδα σε μικρά παιδιά- Δεν έχει βρεθεί η αιτία
- Το κόλπο για να κοιμηθείτε μέσα σε 1 λεπτό αν έχετε αϋπνία
- Πάτρα 3 παιδιά: “Είμαστε αντιμέτωποι με ένα «έγκλημα ζωής» και με δύο ανθρώπους που είναι εντελώς ανίκανοι και άσχετοι” λέει ο Δ.Σούρας
- Πανσέληνος Απριλίου: Αυτά τα τρία ζώδια επηρεάζονται περισσότερο
- ΕΝΦΙΑ: Βήμα - βήμα πώς να εκτυπώσετε το εκκαθαριστικό
- Έντι Ράμα: Επεισόδιο σε αεροπλάνο - Τον απομάκρυναν από την πτήση
- Ρούλα Πισπιρίγκου: Το άλλοθι που προσπάθησε να «χτίσει» όταν έμαθε για την κεταμίνη
- Πάτρα: Ανοιχτά τα καταστήματα σήμερα Κυριακή των Βαΐων
- Μυστήριο με την ξαφνική εμφάνιση σοβαρής ηπατίτιδας σε μικρά παιδιά
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Ενδιάμεσες εκπτώσεις – Άνοιξη 2022: Πότε ξεκινούν
- MasterChef 6 αποχώρηση 15/4: Μεγάλη ανατροπή στο παιχνίδι
- Τι ταχύτητα βάζω στην κατηφόρα: Τι ισχύει τελικά με τη νεκρά;
- Τι συμβαίνει στη Σαγκάη: Η Κίνα λέει πως δεν έχει θανάτους από κορονοϊό – Ισχύει;
- Βοηθός εκπλήρωσης φορολογικών υποχρεώσεων: Το νέο σύστημα της ΑΑΔΕ
- ΝΑΤΟ – Ρωσία τώρα: Πιο έντονες από ποτέ οι πυρηνικές απειλές
- Έξοδος Πάσχα 2022: Γεμάτα αναχωρούν τα πλοία από τον Πειραιά για τα νησιά
- Λέων στο ΣΚΑΪ: «Η κεταμίνη είχε δοθεί πολύ πριν επέλθει ο θάνατος»
- Αγία Θεοδώρα Βάστα Αρκαδίας: Το εκκλησάκι «θαύμα» που αψηφά τους νόμους της φυσικής
- Ομπρέλα ΣΥΡΙΖΑ – Συνέδριο: «Αντάρτικο», αποδοκιμασίες κατά Τσακαλώτου
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Τέλεια πασχαλινά κουλουράκια – Άκης: Η αγαπημένη μας συνταγή!
- Αύξηση κατώτατου μισθού 2022 – Οικονόμου: Ο κυβερνητικός εκπρόσωπος στην ΕΡΤ
- Ομπρέλα ΣΥΡΙΖΑ – Συνέδριο: «Αντάρτικο», αποδοκιμασίες κατά Τσακαλώτου
- MasterChef 6 αποχώρηση 15/4: Μεγάλη ανατροπή στο παιχνίδι
- Έξοδος Πάσχα 2022: Γεμάτα αναχωρούν τα πλοία από τον Πειραιά για τα νησιά
- Σπιτονοικοκυρά Ρούλας Πισπιρίγκου – σύνταξη: «Κάποιος σήκωσε χρήματα»
- Τι συμβαίνει στη Σαγκάη: Η Κίνα λέει πως δεν έχει θανάτους από κορονοϊό – Ισχύει;
- Λέων στο ΣΚΑΪ: «Η κεταμίνη είχε δοθεί πολύ πριν επέλθει ο θάνατος»
- ΝΑΤΟ – Ρωσία τώρα: Πιο έντονες από ποτέ οι πυρηνικές απειλές
- Βοηθός εκπλήρωσης φορολογικών υποχρεώσεων: Το νέο σύστημα της ΑΑΔΕ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Βόλος: Έκρυβαν τα ναρκωτικά σε χωματερή – Σε έξι συλλήψεις προχώρησε η Αστυνομία
- Πληροφορίες για νέο εξειδικευμένο γονιδιακό έλεγχο σε Ρούλα Πισπιρίγκου και Μάνο Δασκαλάκη - Η κατηγορούμενη επιμένει στο «γονιδιακό πρόβλημα»
- Πυρ κατά ριπάς από τον Γιώργο Κύρτσο κατά του Κυριάκου Μητσοτάκη
- Ταξίδι στη Λάρισα: Εκεί που οι άνθρωποι δεν τσιγκουνεύονται τις ποσότητες του φαγητού!
- Μητσοτάκης σε προσυνέδριο Ν.Δ.: Σταθερός προορισμός η ισχυρή Ελλάδα
- Αυξάνονται οι περιπτώσεις σοβαρής ηπατίτιδας σε μικρά παιδιά σε χώρες της Ευρώπης και στις ΗΠΑ
- Ποια λάθη οδηγούν σε πρόσθετο φόρο τους ιδιοκτήτες ακινήτων
- Ποιες μετοχές κινούνται πάνω από τα προ του πολέμου επίπεδα
- Ένα κτίριο για το Κέντρο Ψυχικής Υγείας Παίδων
- Η Google προειδοποιεί: Αυτή η εφαρμογή επιτρέπει σε αγνώστους να σας ηχογραφούν