Πεντανόστιμοι ρεβυθοκεφτέδες, για όσους δεν τρώνε τα ρεβύθια σε σούπα!

15:50 4/12/2015 - Πηγή: Attiki Press

Μια πολύ απλή συνταγή για ρεβυθοκεφτέδες με απολαυστικό αποτέλεσμα!

Τι χρειαζόμαστε:

1/2 κιλό ρεβύθια

1-2 κρεμμύδια

1-2 σκελίδες σκόρδο

μαϊντανό

δυόσμο

αλάτι

πιπέρι

λίγο νερό

λίγο αλεύρι

1 κουταλιά σούπας μπέικιν πάουντερ

Πώς το κάνουμε:

Μουσκεύουμε τα ρεβύθια από το βράδυ.

Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από το αλεύρι και το μπείκιν σε ένα πολυμίξερ και αλέθουμε μέχρι να γίνει ένας χυλός.

Προσθέτουμε το μπέικιν και λίγο αλεύρι έτσι ώστε να στέκεται το μίγμα στο κουτάλι μας.

Αφήνουμε να σταθεί

μία ώρα περίπου.

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν δεν έχουμε μουσκέψει τα ρεβύθια από το βράδυ μπορούμε να τα βάλουμε να πάρουν μια βράση και να τα αφήσουμε για μια ώρα. Το μίγμα μπορεί να διατηρηθεί στη συντήρηση του ψυγείου. Τη συνταγή την έχω πάρει από το θείο του άντρα μου ο οποίος είχε ταβέρνα.

Το σχόλιο του/της διαιτολόγου

Για την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου, συνοδέψτε με μια πηγή βιταμίνης C (μανταρίνια, πορτοκάλια, γκρέιπφρούτ κτλ)

Πηγή: Συνταγές της Παρέας

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ρεβυθια, ωρα, βραδυ, γινει, γκρειπφρουτ, θειο, λαδι, μιγμα, μυστικα, πηγη, συντηρηση, συνταγη, ταβερνα, υλικα
Τυχαία Θέματα
ουρανια μιχαλολιακου, νυφικο μακιγιαζ, let it snow, τοξινες
iNews > Ειδήσεις > Attiki Press