Μοσχάρι με μπύρα και καπνιστό μπέικον
Νόστιμο πιάτο με πλούσια γεύση
Υλικά
– 10 ml (2 κ.γ.) ελαιόλαδο
– 2 (300 γρ.) κόκκινα κρεμμύδια κομμένα σε κυβάκια
– 15 ml (1 κ.σ.) σκόρδο λιωμένο
– 120 γρ. λωρίδες μπέικον κομμένες σε κυβάκια
– 700 γρ. μοσχάρι κομμένο σε κύβους
– 60 ml ( ¼ του φλιτζανιού) αλεύρι αλατοπιπερωμένο
– 330ml (1 ⅓ φλιτζάνι) μπύρα
– 15 ml (1 κ.σ.) μουστάρδα Dijon
– 50 γρ. τοματοπελτές
– 5 ml (1 κ.γ.) καπνιστή πάπρικα
– 750 ml (3 φλιτζάνια) ζωμός βοδινού
– 250 ml
– 3 φύλλα δάφνης
– 1 (150 γρ.) πατάτα μεσαίου μεγέθους, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους
– 125 γρ. μανιτάρια
– 100 γρ. φέτα
– Φρέσκος βασιλικός για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
1. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Σοτάρετε τα κρεμμύδια για 2 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, το μπέικον, και τα μανιτάρια, ανακατέψτε και τσιγαρίστε για 5 λεπτά.
2. Πασπαλίστε το μοσχάρι με αλεύρι και ρίξτε το στο ζεστό σκεύος. Αφήστε το να ροδίσει για λίγα λεπτά και μετά προσθέστε την μπύρα, τη μουστάρδα, τον τοματοπελτέ και την πάπρικα και ανακατέψτε. Αφήστε το για λίγα λεπτά μέχρι να «πιει» τα υγρά. Με αυτό τον τρόπο θα εξατμιστεί το περισσότερο αλκοόλ.
3. Προσθέστε τον ζωμό, το νερό τα φύλλα δάφνης και την πατάτα και αφήστε να πάρουν βράση. Σκεπάστε με ένα καπάκι και αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κρέας και η πατάτα.
4. Σερβίρετε με φρέσκο βασιλικό και φέτα και απολαύστε!
ΠΗΓΗ: sidagi.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πανικός στο Ελ. Βενιζέλος: Πρωτοφανές σκηνικό φρίκης της μάνας με τα δύο παιδιά
- Έπαθε εγκεφαλικό ο Χρήστος Βαλαβανίδης
- Τελικά παραιτείται ο Βαρουφάκης; Τι απαντά ο ίδιος...
- Εκτροχιάστηκε τρένο στη Θεσσαλονίκη
- AGB: Ανατροπή στην τηλεθέαση Σεφερλή – Λιάγκα την Παρασκευή
- Ηλεία: Έσπασαν τα αυτοκίνητα μεταναστών
- «Έφυγε» ο ηθοποιός Μιχάλης Κουκουλομάτης
- AGB: Τι τηλεθέαση έκανε η πρεμιέρα του One Mark Show
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Η Τζένη Μπαλατσινού γύρισε σελίδα
- Ο Νίκος Ορφανός θα γίνει μπαμπάς!
- Φορούσε επί χρόνια στενό κορσέ – Δείτε τα αποτελέσματα [εικόνες]
- Κορμάρα ακόμα και στα 61 της; Ποια είναι;
- Οδηγούμε στην Ισπανία το νέο Volvo XC90
- Εκτροχιάστηκε εμπορική αμαξοστοιχία έξω από τη Θεσσαλονίκη
- «Σκανάρουν» τη λίστα με τις μεταρρυθμίσεις – Σήμερα η κρίσιμη συνεδρίαση στο Brussels Group
- Ο Λάμπης Λιβιεράτος μιλάει για την κατάθλιψη και τον θάνατο του αδερφού του
- Αλλάζει η ώρα την Κυριακή
- Χαράτσι έως 33% σε ανείσπρακτα ενοίκια
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Μοσχάρι με μπύρα και καπνιστό μπέικον
- Εκτροχιάστηκε εμπορική αμαξοστοιχία έξω από τη Θεσσαλονίκη
- Χαράτσι έως 33% σε ανείσπρακτα ενοίκια
- Έκθεση με κεραμικά έργα 15 καλλιτεχνών στην Πλάκα
- Η Τζένη Μπαλατσινού γύρισε σελίδα
- Ο Νίκος Ορφανός θα γίνει μπαμπάς!
- Φορούσε επί χρόνια στενό κορσέ – Δείτε τα αποτελέσματα [εικόνες]
- Ο Λάμπης Λιβιεράτος μιλάει για την κατάθλιψη και τον θάνατο του αδερφού του
- Σιέρα Λεόνε: Απαγόρευση κυκλοφορίας για τρεις ημέρες λόγω Έμπολα
- Αυτοί είναι οι πιο ακριβοπληρωμένοι ηθοποιοί του Χόλιγουντ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Οδεύουμε ολοταχώς στο Μνημόνιο 3»
- Νέες αποκαλύψεις για Κατρούγκαλο
- Πρώτιστος στόχος η αναχαίτιση ανεργίας
- Πήρε την pole position o Λιούις Χάμιλτον
- Το δρόμο της παραίτησης "δείχνει" στον Κατρούγκαλο ο Κουμουτσάκος
- Νέα αποκάλυψη για τον Κατρούγκαλο: Διόρισε και τρίτη συνεργάτιδά του
- Πορεία κατά των μεταλλείων χρυσού στις Σκουριές (VIDEO)
- Βιομηχανία Ζάχαρης: Η άνοδος, η πτώση και η πράξη νομοθετικού περιεχομένου
- Βοσκός συνελήφθη με οπλοστάσιο στη στάνη!
- ''Εθισμένος'' με τις Άλπεις ο δολοφόνος συγκυβερνήτης του Airbus