Χταπόδι ξυδάτο τέλειο: Η απόλυτη συνταγή
Η συνταγή για χταπόδι ξιδάτο είναι το απόλυτο πιάτο για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, αλλά και ένας ακαταμάχητος τσιπουρομεζές. Στη συνταγή που θα βρείτε παρακάτω θα δείτε πως δεν είναι απλά πεντανόστιμο, αλλά και αρκετά απλό στην παρασκευή. Αρκεί να ακολουθήσετε μικρά μυστικά που διέπουν την προετοιμασία θαλασσινών και θα απολαύσετε το πιο νόστιμο πιάτο με μπόλικη λαγάνα. Καλό είναι να το ετοιμάσετε από βραδύς προκειμένου να μαριναριστεί στο λάδι και στο ξύδι
Επίσης, στην κατσαρόλα που βράζουμε το χταπόδι δεν προσθέτουμε νερό. Το θαλασσινό θα βγάλει πάρα πολλά υγρά που αρκούν μαζί με το ξύδι και το λάδι για να μαγειρευτεί. Τέλος, ειδικά αν πρόκειται για φρέσκο και όχι κατεψυγμένο χταπόδι, δεν χρειάζεται να αλατίσουμε. Αν, δοκιμάζοντας θεωρούμε ότι χρειάζεται, θα αλατίσουμε μετά το τέλος του βρασίματος.
Χταπόδι ξυδάτο τέλειο: Υλικά1 χταπόδι μεγάλο (1 κιλό περίπου)
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 ποτήρι λευκό ξίδι από κρασί
1 φύλλο δάφνης
4-5 μπαχάρια
1 κουταλιά ρίγανη ξερή
Πλένουμε το χταπόδι και το βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα ολόκληρο. Περιχύνουμε με το ξίδι, το ελαιόλαδο, τη δάφνη και τα μπαχάρια και βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία για περίπου 40 λεπτά
Αφού ψηθεί το χταπόδι, το βγάζουμε το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε κομμάτια. Αν θέλουμε να το σερβίρουμε αμέσως, ραντίζουμε με λάδι, ελαιόλαδο και ρίγανη.
Για να το αποθηκεύσουμε και να μαριναριστεί, το βάζουμε σε γυάλινο μπολ με καπάκι και περιχύνουμε με λάδι και ξίδι (επιπλέον της παραπάνω ποσότητας) ώστε να σκεπάσουμε το χταπόδι και το αφήνουμε στο ψυγείο.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Να φύγουν οι βρωμιάρηδες Έλληνες δολοφόνοι»: Πογκρόμ κατά Ελλήνων μεταναστών στις ΗΠΑ
- Τα δύο μέτρα που δεν θα αρθούν – Διευκρινίσεις Πλεύρη
- Κύρτσος: Πρωινές «ρουκέτες» κατά Μητσοτάκη - «Αλαζόνας, στον κόσμο του, θα χάσει την πρωθυπουργία»
- Γιατί ρίχνουν τα βαγόνια του μετρό της Νέας Υόρκης μέσα στη θάλασσα; Η έκπληξη είναι στο βυθό
- Απίστευτο: Έπιασαν τόνο 390 κιλών και μήκους 3 μέτρων στο Ιόνιο Πέλαγος!
- Λάρισα: «Πέθανε στα χέρια μου», λέει αυτόπτης μάρτυρας του τραγικού θανάτου του 22χρονου
- Της έκοψαν το ρεύμα γιατί έχασε μια δόση της ρύθμισης – Της ζητάνε 960 ευρώ για επανασύνδεση
- Νέα γυναικοκτονία στα Ιωάννινα: 69χρονος συνελήφθη για τη δολοφονία της 79χρονης γυναίκας του
- Πώς να μην μυρίζει η κουζίνα σου όταν μαγειρεύεις σπίτι
- Συγκλονίζει νέα γυναικοκτονία στα Ιωάννινα: Τη σκότωσε στο ξύλο ο σύζυγός της
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Survivor spoiler 21/2 2η ασυλία: Ποιοι κερδίζουν σήμερα – “Καταρρέει” η Μυριέλλα
- Τυχερός Τζόκερ – κλήρωση 20/2: Μάντεψε σωστά κι έβγαλε… περιουσίες!
- Άγριες Μέλισσες επεισόδιο 69 21/2: Τι θα δούμε σήμερα Δευτέρα
- Έκτακτο επίδομα το Πάσχα 2022: “Βόμβα” για το βοήθημα
- Κτηματολόγιο αγνώστου ιδιοκτήτη 2022 – προθεσμία: Παράταση δηλώσεων για να «σωθούν» τα ακίνητα
- Γιάννενα γυναικοκτονία: Σκότωσε τη σύζυγό του μετά από τσακωμό
- Πόρσε χάνει τον έλεγχο: Η στιγμή που αυτοκίνητο απογειώνεται στον αέρα
- Νέα γυναικοκτονία στα Γιάννενα: Σκότωσε τη σύζυγό του μετά από τσακωμό
- Χταπόδι ξυδάτο τέλειο: Η απόλυτη συνταγή
- Άρση μέτρων για εμβολιασμένους: Πότε θα σταματήσουν οι περιορισμοί, τι λέει ο Πλεύρης
![Χταπόδι,chtapodi](https://images32.inewsgr.com/4430/44303037/chtapodi-xydato-teleio-i-apolyti-syntagi-160.jpg)
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Χταπόδι ξυδάτο τέλειο: Η απόλυτη συνταγή
- Πόρσε χάνει τον έλεγχο: Η στιγμή που αυτοκίνητο απογειώνεται στον αέρα
- Έκτακτο επίδομα το Πάσχα 2022: “Βόμβα” για το βοήθημα
- Άρση μέτρων για εμβολιασμένους: Πότε θα σταματήσουν οι περιορισμοί, τι λέει ο Πλεύρης
- Φίλης – Πολάκης ΣΥΡΙΖΑ: Εσωτερικά “μαχαιρώματα” και κόντρες
- Διερευνητικές επαφές Ελλάδας – Τουρκίας: Ο 64ος γύρος σε ένα εξαιρετικά τεταμένο κλίμα
- Πόλεμος Ουκρανία – Ρωσία 2022: «Το παιχνίδι για ειρήνη δεν είναι χαμένο», λέει ο Σχοινάς
- Τούρκος υφυπουργός Εξωτερικών – Αθήνα: Συνάντηση εργασίας με τον Κώστα Φραγκογιάννη
- Γιάννενα γυναικοκτονία: Σκότωσε τη σύζυγό του μετά από τσακωμό
- Νέα γυναικοκτονία στα Γιάννενα: Σκότωσε τη σύζυγό του μετά από τσακωμό
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Στο τραπέζι το ουκρανικό - «Σήμερα» κληρώνει για Λουγκάνγσκ - Σχέδιο κατοχής «αποκάλυψαν» οι ΗΠΑ (liveblog)
- Ουάσιγκτον, Μόσχα, Πεκίνο, μια τριγωνική σχέση μέσω Κιέβου
- Ρεκόρ: Απευθείας αναθέσεις 6,65 δισ. ευρώ από την κυβέρνηση Μητσοτάκη μέσα σε 22 μήνες
- Στην Ενιαία Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Συμβάσεων ο Αλέξης Τσίπρας
- Επιστροφή στον θρόνο του - Ο Ολυμπιακός κυπελλούχος Ελλάδας στο μπάσκετ
- «Ελλάδα καταπληκτική ποιότητα ζωής;»: Διαδικτυακή εκδήλωση του ΣΥΡΙΖΑ Παγκρατίου στις 23/2
- «Όχι στη διαρκή υποβάθμιση του ΑΣΕΠ»: Συνάντηση του ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ με τους εργαζόμενους
- Φοροδιαφυγή εκατομμυρίων ευρώ από γνωστό νυχτερινό κέντρο
- Πρωθυπουργός σε ελεύθερη πτώση
- Ανακοινώνονται μέτρα για την οπαδική βία - Αυστηριοποίηση του πλαισίου λειτουργίας των Λεσχών Φιλάθλων