Αφράτη σαντιγί: Πώς θα τη φτιάξετε;
Αφράτη σαντιγί: Η σαντιγί οφείλει το όνομά της στην ομώνυμη γαλλική πόλη, Chantilly και αρχικά όσοι θέλουν να αναφερθούν σε αυτή έλεγαν «χιόνι γάλακτος». Η σαντιγί είναι μια αφράτη γλυκιά κρέμα, παρασκευασμένη από κρέμα γάλακτος και ζάχαρη και αποτελεί το πιο… νόστιμο ντεκόρ που συνοδεύει διάφορα γλυκίσματα ή και ροφήματα. Πώς όμως μπορείς να την κάνεις ανάλαφρη σαν… σύννεφο; Για να κάνεις σωστή σαντιγί θέλεις παγωμένη κρέμα γάλακτος- από το ψυγείο και όχι την κατάψυξη. Η ιδανική θερμοκρασία είναι 3-4 βαθμούς Κελσίου. Και επειδή αυτό είναι δύσκολο να το υπολογίσει
Στη συνέχεια για μερικά λεπτά χτυπάμε μόνη της την κρέμα γάλακτος και όταν αρχίσει να σταθεροποιείται ελαφρά τότε προσθέτουμε σιγά σιγά την ζάχαρη άχνη – με μέτρο, για το «χιόνι γάλακτος» δεν προβλέπεται να είναι πολύ γλυκό. Εκτός από τη θερμοκρασία μεγάλο ρόλο παίζει και το «χτύπημα». Αρχικά θέλει χαμηλή ταχύτητα, ενώ σταδιακά πρέπει να ανεβαίνει ο ρυθμός για να σχηματιστούν οι περίφημες κορυφές. Πάνω από όλα όμως η σαντιγί θέλει χρόνο, μεράκι και αγάπη, αλλιώς το αποτέλεσμα δεν θα είναι αυτό που πρέπει. Και μην ξεχνάτε μετά το χτύπημα πρέπει να μπει στο ψυγείο ιδανικά για δύο ώρες.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το «ένοχο» μνημόσυνο στην Κοζάνη και τα κρούσματα, «δεν θα γίνουμε Ιφιγένεια της Ελλάδος»
- Τελικός Bachelor - Spoiler: Αυτή είναι η μεγάλη νικήτρια που «κλέβει» την καρδιά του Παναγιώτη Βασιλάκου
- Α. Εξαδάκτυλος: Αποθαρρυντική και περίπλοκη η διαδικασία του εμβολιασμού
- «Νιώθω προσβεβλημένος από το έντυπο του εμβολιασμού»
- Βόλος: Έφυγε από τη ζωή 87χρονη που φιλοξενούσε 350 αδέσποτα!
- Χάστε γρήγορα κιλά… τρώγοντας σούπες – Αναλυτικά η δίαιτα
- «Άγριες μέλισσες»: Η Ασημίνα οδηγείται σε επικίνδυνα μονοπάτια
- Συγκλονιστικό: Ζευγάρι στην Κρήτη πέθανε την ίδια μέρα μετά από 70 χρόνια γάμου
- Κορωνοϊός: Η ΕΕ θα αγοράσει 200 εκατ. δόσεις του εμβολίου της Novavax
- Κόντρα Κεραμέως - αντιπολίτευσης στη Βουλή
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Χριστούγεννα 2020 χιόνι: Πώς θα περάσουμε «λευκές» γιορτές
- Η άγνωστη σύλληψη του Θανάση Βέγγου από την αστυνομία το 1982
- Αλμπερτ Μπουρλά Pfizer: Ο επικεφαλής που γίνεται σταρ
- Το θαλασσινό νερό, ο απόλυτος σύμμαχος για να νικήσετε αυτές τις ασθένειες
- Ζευγάρι κορονοϊός: Θλίψη στα Γρεβενά
- Αφράτη σαντιγί: Πώς θα τη φτιάξετε;
- Χρυσοχοΐδης – Κοζάνη κορονοϊός: «Υπάρχει σχέδιο το οποίο θα εφαρμοστεί»
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Αφράτη σαντιγί: Πώς θα τη φτιάξετε;
- Αλμπερτ Μπουρλά Pfizer: Ο επικεφαλής που γίνεται σταρ
- Η άγνωστη σύλληψη του Θανάση Βέγγου από την αστυνομία το 1982
- Το θαλασσινό νερό, ο απόλυτος σύμμαχος για να νικήσετε αυτές τις ασθένειες
- Χρυσοχοΐδης – Κοζάνη κορονοϊός: «Υπάρχει σχέδιο το οποίο θα εφαρμοστεί»
- Ζευγάρι κορονοϊός: Θλίψη στα Γρεβενά
- Χριστούγεννα 2020 χιόνι: Πώς θα περάσουμε «λευκές» γιορτές
- Εμβολιασμοί Ευρώπη covid: Η ανακοίνωση της Φον ντερ Λάιεν
- Το Champions League στο MEGA
- Συνταγή για κέικ: Ό,τι πρέπει για τα Χριστούγεννα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ψηφιακά εργαλεία που «απογειώνουν» τις επιδόσεις των μικρομεσαίων επιχειρήσεων
- ΑΣΕΠ 1Κ2020: Τα αποτελέσματα για τις προσλήψεις σε φορείς του Δημοσίου
- Το όριο των εννέα ατόμων στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι, τι ζητούν οι ειδικοί και η απάντηση Πέτσα στο Dnews
- Εκτός ΜΕΘ ο Γιάννης Πλακιωτάκης μετά από 17 ημέρες νοσηλείας
- FDA: Οι διευκρινιστικές οδηγίες για τον αριθμό των δόσεων ανά φιαλίδιο της Pfizer
- Κεραμέως για εισαγωγή στα Πανεπιστήμια: Δεν μπορεί να μπαίνουν φοιτητές γράφοντας μόνο το όνομά τους
- Ο ΟΠΕΚΕΠΕ ανακοίνωσε τα αποτελέσματα για το έκτακτο επίδομα ελαιοπαραγωγών λόγω covid
- «Ήλιος»: Όσα θα παρακολουθήσουμε απόψε
- Συντηρητική νομική ομάδα καταγγέλει τον Μαρκ Ζούκερμπεργκ ότι επηρέασε το εκλογικό αποτέλεσμα
- ΑΕΚ: Ενοχλήσεις στο γόνατο ο Χνιντ
