Ριζότο μανιταριών από τον Άρη Τσανακλίδη

18:45 22/9/2014 - Πηγή: EnterTV
Τι χρειαζόμαστε:200 γρ. ρύζι αρμπόριο1 κρεμμύδι1 ποτ. λευκό κρασί1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο250 γρ. μανιτάρια άσπρα2 κ.γ. πολτό τρούφας100 γρ. παρμεζάνα2 κ.σ. βούτυροΕλαιόλαδοΣε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε ολόκληρο το κρεμμύδι για να δώσει άρωμα στο λάδι.Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι να γυαλίσει.Σβήνουμε με το λευκό
Keywords
Τυχαία Θέματα