Η σοκολάτα ρέει άφθονη: Κέικ σοκολάτας εντός, εκτός κι επί του πιάτου

Η σοκολάτα ήταν πάντα ο καλύτερος μας φίλος και δε θέλουμε να την αποχωριστούμε. Ειδικά όταν η μέρα μας ξεκινάει με ένα κέικ σοκολάτας τα πάντα μοιάζουν πιο αισιόδοξα.

ΥΛΙΚΑ

2 φλ. ζάχαρη1 3/4 φλ. αλεύρι3/4 φλ. κακάο1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ1 ½ κ.γ. μαγειρική σόδα1 κ.γ. αλάτι2 βανίλιες2 αβγά1 φλ. γάλα½ φλ. λάδι1 φλ. βραστό νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε
το φούρνο στους 170°. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα.Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν, τη σόδα, το αλάτι και τις βανίλιες και ανακατεύουμε.Προσθέτουμε τα αβγά, το γάλα, το λάδι και ανακατεύουμε με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 2'.Τέλος προσθέτουμε το βραστό νερό και ανακατεύουμε.Το μείγμα θα είναι πολύ νερουλό, μη σας πειράξει, έτσι πρέπει να είναι.Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 50-70 λεπτά ή μέχρι το μαχαίρι ή η οδοντογλυφίδα να βγαίνουν καθαρά.Βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε για 10' να κρυώσει κάπως πάνω σε σχάρα. Μετά ξεφορμάρουμε και αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
Keywords
Τυχαία Θέματα