Απλό και μυρωδάτο: Ψητό κοτόπουλο με ρίγανη και λεμόνι

Οι απλές συνταγές, είναι και οι πιο καλές! Το ψητό κοτόπουλο με μαρινάδα από λεμόνι και ρίγανη δεν θα σας αφήσει ποτέ (μα ποτέ!) παραπονεμένους. Τι θα χρειαστείτε:

2 φιλέτα κοτόπουλουΧυμό από 2 λεμόνιαΕλαιόλαδο1 χούφτα φρέσκια ρίγανηΑλάτι και πιπέριΞυλάκια

Πως θα το ετοιμάσετε:

Ξεπλύνετε τα φιλέτα και σκουπίστε τα με χαρτί κουζίνας. Κόψτε τα σε μακριές λωρίδες. Σε ένα μπολ με λίγο ελαιόλαδο, προσθέστε τον χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι. Τοποθετείστε και το κρέας στο μπολ και γυρίστε το ώστε η μαρινάδα να πάει σε όλα τα σημεία του και βάλτε το ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες. Στη συνέχεια, τοποθετείστε στο κάτω μέρος τους ξυλάκια (σαν αυτά που χρησιμοποιούμε στα σουβλάκια) και ψήστε τα στα κάρβουνα και από τις δύο πλευρές, για περίπου 5 λεπτά, αντίστοιχα. Είστε έτοιμοι!