Do you know mousaka; – Η Ελένη Ψιχούλη φτιάχνει ΤΟΝ μουσακά με λαχανικά
08:33 30/3/2014
- Πηγή: KoolNews
Οι λέξεις που ξέρουν οι περισσότεροι τουρίστες που έρχονται στην Ελλάδα είναι 4: tzatziki, m@l@k@, Akropolis και mousaka. Αυτό το τελευταίο το έχουμε συνηθίσει με κιμά, αλλά και με λαχανικά είναι το ίδιο χορταστικός.
ΥΛΙΚΑ
4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες σε φέτες6 πιπεριές κομμένες στα δύο2 πατάτες σε ροδέλες5 κολοκύθια σε ροδέλες1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο1 ματσάκι βασιλικό ψιλοκομμένοελαιόλαδο-αλάτιΓια την μπεσαμέλ Γιαουρτιού
4 κ.σ. ΒΙΤΑΜ6 κ.σ. αλεύρι3 φλ. γάλα ζεστό1 1/2 γιαούρτι στραγγιστό κρόκο απόΓια τη σάλτσα Ντομάτα
4 μεγάλες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες χωρίς τη φλούδα τους5 κ.σ. ΒΙΤΑΜ4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο1 κ.σ. ζάχαρηαλάτι-πιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε τα λαχανικά στο ρηχό ταψί του φούρνου, τα αλείφουμε με ελαιόλαδο, τα αλατίζουμε και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά, σε ζεστό φούρνο.Για τη σάλτσα ντομάτα
Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώνουμε το ΒΙΤΑΜ και προσθέτουμε την ντομάτα, το σκόρδο, το αλατοπίπερο και την ζάχαρη.Χαμηλώνουμε στο σιγανό τη φωτιά, σκεπάζουμε με καπάκι για να μην πιτσιλάει και σιγομαγειρεύουμε τη σάλτσα για 30 περίπου λεπτά, μέχρι να απορροφηθούν εντελώς τα υγρά.Αφού την κατεβάσουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το μαϊντανό και το βασιλικό.Για την μπεσαμέλ γιαουρτιού
Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το ΒΙΤΑΜ και με σύρμα το ανακατεύουμε με το αλεύρι. Όταν αρχίζει να αφρίζει προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πήξει.Κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τον κρόκο του αβγού ανακατεύοντας με γρήγορες κινήσεις, το τριμμένο τυρί και στο τέλος το γιαούρτι.Στρώνουμε σε ένα ταψί τα μισά λαχανικά και τα καλύπτουμε με τη μισή σάλτσα. Κάνουμε άλλη μια στρώση λαχανικών και καλύπτουμε με την υπόλοιπη σάλτσα. Τελειώνουμε με μια στρώση λαχανικών και από πάνω απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα.Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και φρυγανιά.Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 180 βαθμούς, για 40 περίπου λεπτά.Φωτογραφία/συνταγή: athinorama.gr
Keywords
ελενη, λαχανικα, ελλαδα, φωτια, ντοματες, ζαχαρη, μπεσαμελ, ντοματα, ελαιολαδο, γαλα, γιαουρτι, ερχονται, ιδιο, υγρα, μελιτζανες, σκορδο, ταψι, τηγανι, τυρι, λεξεις
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- «Γεύσεις στη φύση»: Τι θα μαγειρέψει ο Βαγγέλης Δρίσκας;
- Ποιες γυναίκες τρώνε υγιεινά;
- Ζώδια: Τί θα φέρει αυτή η εβδομάδα;
- [SHOWBIZ] Βόμβα μεγατόνων στην νυχτερινή Αθήνα... Σε λίγες ώρες η ανακοίνωση....
- Μαρία Ιωαννίδου: Τα δώρα που έκανε στην Ναταλία Γερμανού και η συγκίνησή της
- [SHOWBIZ] Τα δάκρυα του Βασίλη Καρρά όταν ο Παντελής Παντελίδης τον αποκάλεσε " πατέρα" !
- Δείτε πού είναι και τι κάνει 6 χρόνια μετά το «Fame Story» η Annet Artani
- ΚΑΤΑΝΤΙΑ: Νεαρές πληρώνουν τους ταξιτζήδες σε… είδος ακόμη και για 4,5 ευρώ!
- Πουά παντελόνι: Φόρεσε την τάση!
- 15η Athens Xclusive Designers Week: Όλα όσα είδαμε την πρώτη μέρα!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις KoolNews
- Τελευταία Νέα KoolNews
- Do you know mousaka; – Η Ελένη Ψιχούλη φτιάχνει ΤΟΝ μουσακά με λαχανικά
- Κερτ Βάιλ: Ο κορυφαίος τραγουδιστής της folk έρχεται στο Gagarin 205
- Σε ποια χώρα θα έπρεπε να ζεις; – Κάνε το τεστ και… ποτέ δεν είναι αργά!
- Απαγωγή- θρίλερ: Τι ζητούν οι δράστες για να απελευθερώσουν τη Θάλεια Χούντα
- Αυτοί είναι όλοι οι υποψήφιοι ευρωβουλευτές της «Ελιάς» στις εκλογές του Μαΐου [λίστα]
- Σαν να μιλούν άλλη «γλώσσα» -Σε αδιέξοδο οι επαφές ΗΠΑ -Ρωσίας με την κρίση στην Ουκρανία
- Σε ρινγκ μετατρέπεται η Βουλή – Και ο Βλάχος με την Αραμπατζή έχουν «αλλεργία» στο γάλα
- Έτσι απαντούν Ηλιάδη και Γκέντσογλου στα πικρόχολα σχόλια: Ανεβαίνουν τα σκαλιά της εκκλησίας
- Σαμαράς: Οι Μαυρογιαλούροι του ΣΥΡΙΖΑ μας κατηγορούν για παλαιοκομματισμό! Πλάκα έχει…
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- At The Oscars! Πως προετοιμάζονται οι υποψήφιες για το χρυσό αγαλματάκι; Τα fitness μυστικά τους
- ΣΤΟΥΣ ΔΡΟΜΟΥΣ οι εργαζόμενοι ενάντια στην ψήφιση του πολυνομοσχεδίου
- Μικρά tips για να τα προλαβαίνεις όλα!
- Δείτε σήμερα στην Formula 1 στον Alpha!
- Η Cameron Diaz με Victoria Beckham
- Ζώδια: Τί θα φέρει αυτή η εβδομάδα;
- Πουά παντελόνι: Φόρεσε την τάση!
- 15η Athens Xclusive Designers Week: Όλα όσα είδαμε την πρώτη μέρα!