Η καλύτερη συνταγή για μελομακάρονα
Υλικά
1 κιλό αλεύρι μπλε250 γρ. σπορέλαιο250γρ. ελαιόλαδο220 γρ. ζάχαρη1 φλυτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκάλι2 σφηνάκια κονιάκ2 κουτ. γλ. μπέικιν1 κουτ. γλ. σόδαΚανέλλα και γαρύφαλλα σε σκόνη150 γρ. καρυδόψυχαΞύσμα από 1-2 ακέρωτα πορτοκάλιαΓια το σιρόπι
1/2 lt νερό300 γρ. ζάχαρη500 γρ. μέλιΕκτέλεση
Ξεκινάμε χτυπώντας τη ζάχαρη με τα δύο είδη λαδιού και το κονιάκ, το χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα, την κανέλα, το γαρύφαλλο και τη σόδα. Ανακατεύουμε στο μίξερ και στη συνέχεια ρίχνουμε το μίγμα σε ένα μεγάλο μπολ. Αφού ανακατέψουμε το αλεύρι με το μπέικιν, τα κοσκινίζουμε. Έπειτα αρχίζουμε και ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι μέσα στο υγρό μίγμα και ανακατεύουμε στο χέρι με σύρμα. Η ζύμη είναι έτοιμη κι έτσι ξεκινάμε να πλάθουμε το κάθε μελομακάρονο. Μπορείτε να παίξετε και με κουπάτ ή αν επιθυμείτε πιο παραδοσιακό αποτέλεσμα, πάρτε ζύμη λίγο μεγαλύτερη από μέγεθος καρυδιού και πλάστε τα μπαλάκια. Ψήνετε για 20 περίπου λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς με αέρα. Φτιάχνουμε το σιρόπι με τον κλασικό τρόπο και ξαφρίζουμε όταν πάρει βράση. Μόλις κρυώσουν εντελώς τα βουτάμε στο καυτό σιρόπι για μισό λεπτό και μετά τα αφήνουμε να στραγγίξουν σε σχάρες. Τα πασπαλίζουμε με το τριμμένο καρύδι και είναι έτοιμα για τον εορταστικό δίσκο.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ετήσιες Προβλέψεις 2015 - Ζυγός
- Εισαγγελέας: «”Θολά” τα στοιχεία, δεν μας έδωσε το όνομα ο Χαϊκάλης»
- Έξαλλη η σύζυγος του Καλλίδη!
- Ετήσιες Προβλέψεις 2015 - Λέων
- Κωνσταντίνα Σπυροπούλου: Νέες αποκαλύψεις για την επίσκεψη στο μοναστήρι και τα μάγια
- 7 αλλαγές που πρέπει να κάνετε πριν το 2015
- Η καλύτερη συνταγή για μελομακάρονα
- Διώχνουν 8χρονο από το χωριό του γιατί έχει...
- Αποκάλυψη Λιάγκα για Κων/να Σπυροπούλου
- Επίπεδη κοιλιά μέχρι τα Χριστούγεννα!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Jenny.gr
- Τελευταία Νέα Jenny.gr
- Η καλύτερη συνταγή για μελομακάρονα
- Η Sarah Jessica Parker φόρεσε το σκουφάκι της!
- Μέτρα… ασφαλείας έλαβαν Pitt και Jolie για τα παιδιά τους
- Άραγε γιατί πεινάτε συνέχεια;
- Stiletto Nails: Μία τάση που δεν θέλουμε να υπάρχει
- Mix & Match διακόσμηση
- Σπαστά ή σγουρά μαλλιά;
- #Minisize Charm 2015
- Mara Kartali: H νέα υπογραφή στο χώρο του κοσμήματος
- Παραμονή Χριστουγέννων με τον Μάικλ Μπουμπλέ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Showbiz: Βίκυ Καγιά: H εντυπωσιακή γιορτινή φωτογράφιση μετά την έντονη φημολογία περί εγκυμοσύνης
- Αποκάλυψη Λιάγκα για Κων/να Σπυροπούλου
- Φίνου: Σιχάθηκε τους άντρες και πήγε με γυναίκα!
- Κώστας Λεφάκης: Νέα Σελήνη Δεκεμβρίου - Νέο κεφάλαιο στην παγκόσμια ιστορία
- «Ξέπλεναν» εκατομμύρια μέσω ΟΠΑΠ – Ιστορίες τρέλας με 27 κερδισμένα δελτία ημερησίως!
- Τώρα που φεύγω από το koolnews…θα τα «χώσω» στον Κωστόπουλο!
- Γιώργος Λιάγκας: Κάποιοι στον Alpha έχουν αδυναμία στη Σπυροπούλου
- Ο Χαϊκάλης δεν αποκαλύπτει το όνομα του επιχειρηματία που του έδωσε 3 εκατ. ευρώ – Γιατί;
- Καίτη Φίνου: Πήγα με γυναίκα, δεν ήταν και άσχημα