Miso noodles: Νόστιμα και έτοιμα στη στιγμή

11:10 17/3/2016 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά:

2 φλ. κινέζικο λάχανο, τριμμένο ή ψιλοκομμένο⅓ φλιτζανιού καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές λωρίδες (julienned)2 κ.σ φυτικό λάδι2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες1 κ.σ τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα2 πακέτα / πλατείες ξηρά ζυμαρικά ramen (noodles αυγών)4 φλ. ζωμό κοτόπουλου2 βραστά αυγά

Για το miso:

1 κ.γ tobanjan¼ φλ. κόκκινη πάστα miso2 κ.σ sake3 κουταλιές της σούπας mirin1 κ.γ. Σησαμέλαιο

Εκτέλεση:

Βράζετε νερό σε μία κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους. Ανακατεύετε καλά τα υλικά του miso σε ένα

μπολ. Ζεσταίνετε το ζωμό κότας. Σε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους τσιγαρίζετε το σκόρδο και το τζίντζερ για ένα λεπτό. Προσθέτετε το λάχανο και τα καρότα και μαγειρεύετε για δύο λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις βράσει το νερό ρίχνετε τα noodles και μαγειρεύεται σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σουρώνετε και αφήνετε στην άκρη. Σε ένα μπολ σούπας βάζετε 2κ.σ. από τη miso sauce και 2 φλ. ζωμό κότας, Προσθέτετε τα noodles, τα λαχανικά και το αυγό. Σερβίρετε όσο είναι ζεστά.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
noodles, noodles, μπολ, sauce, ζυμαρικα, αυγο, λαχανικα, λαχανο, μπολ, νερο, ξηρα, σκορδο, τζιντζερ, τηγανι, sauce, υλικα
Τυχαία Θέματα
θρυλος, editors, ζυμη, alto, tanker
iNews > Lifestyle > Jenny.gr