Greek burger λαχανικών με sauce φέτας

10:25 7/4/2016 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά:

1/4 φλ. κινόα3 κ.σ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη1/2 κ.σ ρίγανη30 γρ ρεβίθια βρασμένα και στραγγισμένα1 αυγό1/2 φλιτζάνι αλεύριλίγο πράσινο κρεμμύδι1/4 φλ. ελιές Καλαμών σε ροδέλες1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένοπιπέριαλάτι

Για την sauce:

1 ατομικό στραγγιστό γιαούρτι1/2 μικρό αγγούρι,ψιλοκομμένο1/4 φλ. τυρί φέτα τριμμένη1 μικρή σκελίδα σκόρδο1 κ.σ φρέσκο άνηθοαλάτιπιπέρι

Για το σερβίρισμα:

ροδέλες
ντομάτας4 ψωμάκια για burger

Εκτέλεση:

Αφήνετε σε νερό την κινόα και κατόπιν τη βράζετε μέχρι να φουσκώσει. Στραγγίζετε και αφήνετε στην άκρη. Σε ένα τηγάνι ρίχνετε μία κ.σ. ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια με το σκόρδο και τη ρίγανη. Σε ένα μπολ πολτοποιείτε τα ρεβίθια και προσθέτετε την κινόα. Ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε πολύ καλά. Πλάθετε σε burger. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι και μαγειρεύετε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Για την sauce ανακατεύετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ ρίχνοντας λίγο αλάτι και πιπέρι. Σερβίρετε στα ψωμάκια με μία ροδέλα ντομάτα και την sauce.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
greek, burger, sauce, burger, greek, sauce, φλιτζάνι, μπολ, εξτρα, ντοματα, ριγανη, ψωμακια, ελαιολαδο, αλατι, κινοα, λαδι, μικρο, μπολ, νερο, πιπερι, σκορδο, τηγανι, τυρι, φετα, φλιτζάνι, υλικα
Τυχαία Θέματα
γεφυρα ριου αντιριου, επιληψια, ντυναν, nero
iNews > Lifestyle > Jenny.gr