Τα Scrambled eggs θα βγουν από το τηγάνι πιο πλούσια και μεταξένια αν αφαιρέσεττε 1 κοινό συστατικό
22:23 1/3/2025
- Πηγή: iEfimerida
Αποδεικνύεται ότι οι περισσότεροι από εμάς μαγειρεύουμε λάθος τα scrambled eggs, καθώς θα βγουν από το τηγάνι πιο αφράτα και νόστιμα, αν αφαιρέσουνε ένα συστατικό.
Ο σεφ Chris Collins υποστήριξρ ότι το μαγείρεμα των scrambled eggs δεν είναι μια περίπλοκη συνταγή, αλλά υπάρχει μια τεχνική για να τα φτιάξει κάποιος σωστά.
Σύμφωνα με τον Chris, ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε scrambled eggs είναι να σταματήσετε να προσθέτετε γάλα στο μείγμα των αυγών σας και αντ' αυτού να χρησιμοποιήσετε ανάλατο βούτυρο.
«Δεν χρειάζεται
Η χρήση γάλακτος μπορεί να προκαλέσει το πολύ γρήγορο μαγείρεμα των αυγών με ατμό, γεγονός που μπορεί να τα οδηγήσει στο να στεγνώσουν και να αποκτήσουν μια υφή σαν λάστιχο, ακόμη και αν δεν τα έχετε αφήσει για πολύ ώρα στη φωτιά.
Επίσης, αν χρησιμοποιήσετε πολύ γάλα, μπορεί να αραιώσει τη γεύση των αυγών, οδηγώντας σε ένα νερουλό αποτέλεσμα στο πιάτο αντί για μια αφράτη ομελέτα.
Το βούτυρο τείνει να είναι καλύτερο όταν μαγειρεύετε scrambled eggs, καθώς το λίπος θα προστατέψει την πρωτεΐνη των αυγών για να μην καίγονται, ώστε να έχουν μεταξένια υφή.
Βοηθά επίσης στο να έχουμε μια κρεμώδη και πολύ πιο νόστιμη γεύση.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε scrambled eggsΘα χρειαστείτε:
Τρία αυγά Μία κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο Φρέσκο σχοινόπρασο (για να πασπαλίσετε από πάνω) Αλάτι και πιπέριΕκτέλεσηΑρχικά, σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Μην προσθέσετε ακόμα πιπέρι, γιατί μπορεί να αποχρωματίσει την ομελέτα και να την κάνει να φαίνεται λίγο γκρίζα.Λιώστε μία κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέστε στο τηγάνι το χτυπημένο μείγμα αυγών σας.Συνεχίστε να ανακατεύετε τα αυγά για να μην κολλήσουν στο τηγάνι και σε λίγα λεπτά θα πρέπει να αρχίσουν να έχουν μια παχύρρευστη υφή.Μόλις το μείγμα αρχίσει να στερεοποιείται, αρχίστε να ανακατεύετε με κυκλικές κινήσεις. Ανακατέψτε με αυτόν τον τρόπο για λίγο ακόμη.Βγάλτε τα αυγά, τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο ή ένα κομμάτι ψωμί του τοστ, αλατοπιπερώστε και γαρνίρετε με σχοινόπρασο. Τα λαχταριστά scrambled eggs τώρα έτοιμη για σερβίρισμα.Διαβάστε περισσότερα στο iefimerida.gr
Keywords
τηγανι, σεφ, αντ, μπολ, τοστ, iefimerida, ψωμι συνταγη, φωτια, iefimerida, ομελετα, σεφ, ψωμι, ωρα, αυγα, αλατι, γαλα, γεγονος, γευση, δωσει, υπαρχει, λαθος, μπολ, πιπερι, πρεζα, συνταγη, τοστ, ετοιμη, κομματι, λιπος, μεθοδος
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σε νευρική κρίση χιλιάδες συνταξιούχοι του Δημοσίου: Καλούνται να επιστρέψουν μισθούς μίας 5ετίας - Προσφυγές στα δικαστήρια, τι ισχύει με τον νόμο
- Φωτογραφίες – ντοκουμέντο λύνουν το μυστήριο με την πυρόσφαιρα
- Tσεχία: Εκτροχιασμός αμαξοστοιχίας με τοξικό χημικό προκάλεσε τεράστια φωτιά. Βίντεο.
- Καθαιρέθηκε κληρικός στην Κρήτη - Η απόφαση της Εκκλησίας
- Μακρόν: Αν ο Πούτιν δεν σταματηθεί θα συνεχίσει για τη Μολδαβία και πιθανόν τη Ρουμανία – Έκανε λόγο για κοινή ευρωπαϊκή άμυνα
- Live streaming: Δείτε τον αγώνα ΠΑΟΚ-Άρης για την Basket League (20:15, ΕΡΤ3)
- Νίκος Πλακιάς: «Θέλω μόνο να δω αυτό το κορίτσι, να το αγκαλιάσω και να του πω ότι πλέον είναι η κόρη μου»
- Συγκλονιστική «ομιλία» διαδηλώτριας προς τα ΜΑΤ: «Εσείς δεν είστε δολοφόνοι, το βλέπω στα μάτια σας»
- Άνοιξε η διαθήκη του Αρχιεπίσκοπου Αναστάσιου - Σε ποιους και τι κληροδοτεί
- Το τηλεφώνημα Τραμπ - Ζελένσκι το 2019 που άλλαξε μια για πάντα τις σχέσεις τους
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις iEfimerida
- Καθαρά Δευτέρα: Μονοήμερη εκδρομή με στέκια για θαλασσινά σε απόσταση αναπνοής από την πόλη
- Cobra Kai: Ο γιος του Τζόνι και η κόρη του Ντάνιελ αρραβωνιάστηκαν στην πραγματικότητα
- Βόλεϊ Γυναικών: Σοκαριστικός τραυματισμός της Πολυνοπούλου στο Ολυμπιακός-ΑΕΚ, αποχώρησε με φορείο [βίντεο]
- Συνάντηση Στάρμερ - Ζελένσκι: Η θερμή αγκαλιά του Βρετανού πρωθυπουργού, μήνυμα προς τον Λευκό Οίκο
- Η Ελένη Μενεγάκη δείχνει πώς είναι η άνοιξη στα Άχλα -Οι φωτογραφίες με τον Μάκη Παντζόπουλο και την κόρη τους
- Αναβίωσε το Βενετσιάνικο Καρναβάλι στο Ναύπλιο – Με στολές και μάσκες υπερπαραγωγή [εικόνες]
- Τα Scrambled eggs θα βγουν από το τηγάνι πιο πλούσια και μεταξένια αν αφαιρέσεττε 1 κοινό συστατικό
- Το Ισραήλ απειλεί με στρατιωτική επέμβαση στη Συρία «αν το καθεστώς βλάψει Δρούζους»
- Βατικανό: Σταθερή η κατάσταση του πάπα Φραγκίσκου, μετά τη νέα κρίση αναπνευστικού
- Επεισόδια στο συλλαλητήριο για τα Τέμπη: Ποινική δίωξη για βαριά αδικήματα στους συλληφθέντες
- Τελευταία Νέα iEfimerida
- Τα Scrambled eggs θα βγουν από το τηγάνι πιο πλούσια και μεταξένια αν αφαιρέσεττε 1 κοινό συστατικό
- Παναθηναϊκός-Παναιτωλικός 2-0: Έβγαλε αντίδραση και επέστρεψε στις νίκες με «μαγικό» Ουναΐ
- Βόλεϊ Γυναικών: Σοκαριστικός τραυματισμός της Πολυνοπούλου στο Ολυμπιακός-ΑΕΚ, αποχώρησε με φορείο [βίντεο]
- Αναβίωσε το Βενετσιάνικο Καρναβάλι στο Ναύπλιο – Με στολές και μάσκες υπερπαραγωγή [εικόνες]
- Δυνατό ντεμπούτο για την Τζένγκο στην Κρήτη, ο Αναστασάκης τη νίκη στη σφυροβολία
- Το Ισραήλ απειλεί με στρατιωτική επέμβαση στη Συρία «αν το καθεστώς βλάψει Δρούζους»
- Βατικανό: Σταθερή η κατάσταση του πάπα Φραγκίσκου, μετά τη νέα κρίση αναπνευστικού
- Καθαρά Δευτέρα: Μονοήμερη εκδρομή με στέκια για θαλασσινά σε απόσταση αναπνοής από την πόλη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μαρία Καρυστιανού στη Liberation: Δεν έχουμε πλέον εμπιστοσύνη στο δικαστικό σύστημα
- Στο Λονδίνο ο Ζελένσκι: Η όλο νόημα κίνηση Στάρμερ όταν τον υποδέχθηκε (βίντεο)
- «Ο Τραμπ στηρίζει Πούτιν»: Πώς είδαν οι Ουκρανοί τον ταραχώδη διάλογο με τον Ζελένσκι
- Πορεία για Τέμπη: Ποινική δίωξη για βαριά αδικήματα στους συλληφθέντες των χθεσινών επεισοδίων
- Τι οδηγεί ένα παιδί στην παχυσαρκία - Αυτοί είναι οι τρεις λόγοι
- Αρχιεπίσκοπος Αλβανίας Αναστάσιος: Άνοιξε η διαθήκη του, σε ποιους και τι κληροδοτεί
- Νέο βίντεο με ομήρους της Χαμάς - Για «κτηνώδη προπαγάνδα» μιλά το Ισραήλ
- Επιστροφή στις νίκες για τους «πράσινους» με Ουναΐ να «ζωγραφίζει»
- Επίδομα παιδιού Α21: Ξεκινούν οι αιτήσεις στην πλατφόρμα
- Φωταγώγηση του κοινοβουλίου με το σύνθημα «Τίποτα δεν είναι αδύνατο» για την Παγκόσμια Ημέρα Σπάνιων Παθήσεων
