Το καφενείο του μέλλοντος στην Παλαιόχωρα

Είναι το πιο ιδιότυπο μαγαζί που έχω επισκεφτεί τελευταία. Το πρωί από τις 6.30 είναι το κλασικό καφενείο χωριού με εργάτες, ψαράδες και ηλικιωμένους που πίνουν ελληνικό στη σκιερή αυλή κάτω από την πέργκολα. Κατά τη διάρκεια της μέρας μεταμορφώνεται αρχικά σε specialty coffee shop, αφού οι ιδιοκτήτες -τα αδέλφια Αντώνης και Ανδρέας Περράκης- το ψάχνουν πολύ με τον καφέ και έχουν εγκαταστήσει σε έναν διπλανό χώρο το μοναδικό micro-roastery στην Κρήτη εκτός των μεγάλων πόλεων.
Keywords
Τυχαία Θέματα