Τι είναι το ρου (roux) και πώς να το πετύχετε

Aπό την μπεσαμέλ μέχρι τη σάλτσα για τα ψητά, το ρου δίνει πυκνότητα στη υφή και βάθος στη γεύση.
Keywords
Τυχαία Θέματα