Τα χαρακτηριστικά της ελληνικής παραδοσιακής διατροφής

Η ελληνική παραδοσιακή διατροφή αποτελεί έκφραση της ιστορίας και της πολιτισμικής μας κληρονομιάς. Παράλληλα προλαμβάνει χρονιά νοσήματα και σχετίζεται με τη μακροζωία.

Η Διαιτολόγος του every.body.rocks Ραφάελα Ευθυβούλου εξηγεί γιατί η ελληνική παραδοσιακή διατροφή είναι μείζονος σημασίας.

Μερικά από τα χαρακτηριστικά της είναι:

Αυξημένη κατανάλωση τροφίμων φυτικής προέλευσης π.χ. λαχανικά και δημητριακά (ρύζι)  βιταμίνες, φυτικές ίνες, ενέργεια κ.ά..

Κυρία πηγή προστιθέμενου ελαίου το ελαιόλαδο  ευεργετικά συστατικά, προστασία από καρδιαγγειακά νοσηματα κ.ά.

Χρήση μυρωδικών (ρίγανη, μαϊντανός, δάφνη κ.ά.)  αντιοξειδωτικές ουσίες

Παραδοσιακά φαγητά όπως γεμιστά, φασολάκια, λαχανόρυζο, ντολμαδάκια, μπριάμ κ.ά. πρέπει να έχουν εξέχουσα θεση στη διατροφή μας.

Keywords
Τυχαία Θέματα