Τηγανιτές γαρίδες σε ροζ σάλτσα
11:42 21/4/2012
- Πηγή: 24wro
Υλικά για 4 άτομα...
4 κουτ. σούπας τοματοπελτές
3 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος
χυμός μισού λεμονιού
1/2 φλιτζ. ξηρό λευκό κρασί
1 κουτ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο
16 μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες
2 ασπράδια αυγών
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Αλεύρι
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1. Αναμείξτε τον τοματοπελτέ, την κρέμα γάλακτος και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και το αφήστε το στην άκρη.
2. Ρίξτε το κρασί σε ένα μπωλ, προσθέστε λίγο αλάτι, το τζίντζερ και το σκόρδο. Ρίξτε τις γαρίδες, ανακατέψτε καλά και αφήστε τις στη μαρινάδα για μια ώρα.
3. Όταν είναι έτοιμες, ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι
4. Χτυπήστε τα ασπράδια σε ένα μπολ, περάστε τις γαρίδες μία μία, αφού τις έχετε στραγγίξει από τη μαρινάδα και στη συνέχεια αλευρώστε τις.
5. Τηγανίστε τις γρήγορα για να μείνουν ζουμερές και βάλτε τις σε χαρτί κουζίνας.
6. Αλατοπιπερώστε και σερβίρετε τις γαρίδες και τη σάλτσα χωριστά.
Queen.gr
4 κουτ. σούπας τοματοπελτές
3 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος
χυμός μισού λεμονιού
1/2 φλιτζ. ξηρό λευκό κρασί
1 κουτ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο
16 μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες
2 ασπράδια αυγών
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Αλεύρι
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1. Αναμείξτε τον τοματοπελτέ, την κρέμα γάλακτος και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και το αφήστε το στην άκρη.
2. Ρίξτε το κρασί σε ένα μπωλ, προσθέστε λίγο αλάτι, το τζίντζερ και το σκόρδο. Ρίξτε τις γαρίδες, ανακατέψτε καλά και αφήστε τις στη μαρινάδα για μια ώρα.
3. Όταν είναι έτοιμες, ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι
4. Χτυπήστε τα ασπράδια σε ένα μπολ, περάστε τις γαρίδες μία μία, αφού τις έχετε στραγγίξει από τη μαρινάδα και στη συνέχεια αλευρώστε τις.
5. Τηγανίστε τις γρήγορα για να μείνουν ζουμερές και βάλτε τις σε χαρτί κουζίνας.
6. Αλατοπιπερώστε και σερβίρετε τις γαρίδες και τη σάλτσα χωριστά.
Queen.gr
Keywords
ροζ, γαριδες, ροζ, τηγανιτες, queen gr, μπολ, queen, ωρα, αλατι, κρασι, λαδι, μπολ, πιπερι, συνεχεια, σκορδο, τζιντζερ, λευκο, υλικα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- "βοηθησε με να ψηφισω"!
- Συγκλονισμένοι οι αρχαιολόγοι λιποθύμησαν όταν βρήκαν «το βιβλίο των νεκρών»
- [Υγεία, διατροφή] Ελαιόλαδο: Τα άγνωστα οφέλη του στην υγεία μας
- Εκλογές 2012 Δημοσκόπηση Public Issue: πως παραποίησε ο ΣΚΑΙ
- Εκλογές «θρίλερ» δείχνουν οι δημοσκοπήσεις
- Πέθανε στην Επίδαυρο ο ηθοποιός Τάκης Βουλαλάς
- Πάτρα: Νεκρή η 26χρονη Αγγέλα Φράγκου - Τραγωδία στην άσφαλτο
- [Celebritiliki] Ελένη Μενεγάκη:Η ζωή της σε λεύκωμα!
- Πέθανε ο ηθοποιός Τάκης Βουλαλάς. Βιογραφικό
- Το μυστήριο του HELIOS.Τι είδαν τα F 16,πως έπεσε
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις 24wro
- VIDEO: Το μυστήριο του HELIOS... Τι είδαν τα F 16
- ΔΕΙΤΕ: Μια σαραντάρα... φωτιά!
- Στο νοσοκομείο ο Ανδρέας Μπάρκουλης
- VIDEO: Ούτε στο Playstation τέτοιο γκολ!
- Κάντε το iPad σας laptop, με μια θήκη-πληκτρολόγιο
- Ο πόλεμος της Βάνας Μπάρμπα με τον πατέρα του παιδιού της
- Τα μυστήρια της.... Αμυγδαλέζας
- Κύπρος: Αντιδράσεις για την δικαστική απόφαση στην υπόθεσης ΗΕLIOS
- Η στοιχηματική πρόταση της ημέρας
- Τελευταία Νέα 24wro
- ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ: Ουρές για ένα εισιτήριο
- ΣΤΥΛΙΑΝΙΔΗΣ: Στα χέρια των πολιτών η ευθύνη
- VIDEO: Το μυστήριο του HELIOS... Τι είδαν τα F 16
- Ο πόλεμος της Βάνας Μπάρμπα με τον πατέρα του παιδιού της
- Ένα βήμα πιο κοντά στα smartphone με... ακτίνες Χ
- Απειλούν με λουκέτο τα ΤΕΙ όλης της χώρας!
- Στη δημοσιότητα εγκλήματα των Βρετανών στην Κύπρο
- ΔΕΙΤΕ: Μια σαραντάρα... φωτιά!
- Στους Ολυμπιακούς του Λονδίνου προκρίθηκε το ελληνικό ντουέτο συγχρονισμένης κολύμβησης
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Την ημέρα που τα τανκς της χούντας βγήκαν στος δρόμους της Αθήνας
- VIDEO: 45 χρόνια από τη μαύρη επέτειο της ιστορίας μας!
- Βυθίστηκε το σκάφος τους και κολύμπησαν μέχρι τις ακτές της Ινδονησίας
- Για μια Γαλλία «πιο ισχυρή από τον χρηματοπιστωτικό κόσμο»
- Παλαϊκή προεκλογική συγκέντρωση του Άδωνη στο Περιστέρι – Δεν πήγε ούτε ο ίδιος!
- Aπ. Γκλέτσος: «Θα μπορούμε τουλάχιστον να θάβουμε τους νεκρούς μας;»
- [Κόσμος &ντουνιάς] Αφγανιστάν:Οι αρχές συνέλαβαν πέντε αντάρτες με 10.000 κιλά εκρηκτικά
- [Κόσμος &ντουνιάς] Tίγρης «φιλάει στο στόμα»...δελφίνι!
- Πλούσιες χώρες... φτωχοί λαοί (video)