Γραβιέρα-γίγας made in Ρέθυμνο

Επτά τόνοι πρόβειο γάλα, τρεις ώρες τυροκόμησης και μεράκι ήταν τα... συστατικά της τεράστιας γραβιέρας που παρασκεύασε τη Δευτέρα μια ομάδα δραστήριων κτηνοτρόφων από τον Μυλοπόταμο Ρεθύμνου. Το κεφάλι τυρί, που θα παρουσιαστεί στη Γιορτή Βοσκού και Τυριού του Εκπολιτιστικού Συλλόγου Ζωνιανών τον Ιούλιο, ζυγίζει έναν τόνο και 130 κιλά! Οι επτά εμπνευστές της δημιουργίας διατηρούν βάσιμες ελπίδες πως θα κατακτήσει μια θέση στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες. Μόλις η διαδικασία της τυροκόμησης και το γλέντι που ακολούθησε ολοκληρώθηκε, το τυρί μεταφέρθηκε από το Πέραμα -όπου βρίσκεται το τυροκομείο της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Μυλοποτάμου- στα Ζωνιανά, όπου θα παραμείνει σε ειδικό θάλαμο για τέσσερις μήνες ώστε να ωριμάσει.
Keywords
Τυχαία Θέματα