Συνταγή για ελαφρύ carrot cake με ανθότυρο!
11:52 21/4/2023
- Πηγή: Star
Σου αρέσει το carrot cake αλλά αποφεύγεις να τρως συχνά επειδή έχει πολλές θερμίδες; Ο Σταύρος Βαραθαλίτης έδωσε στους τηλεθεατές της εκπομπής Breakfast@star μία συνταγή που και εσύ θα λατρέψεις.Εύκολη συνταγή για νόστιμο cake χωρίς ζάχαρηΚαταρχήν είναι οικονομικά καθώς για να αγοράσεις όλα τα υλικά θα χρειαστείς 7 ευρώ.Δίχρωμο σοκολατένιο κέικ με δίχρωμο σοκολατένιο γλάσοΗ συνταγή
είναι επίσης και light καθώς η επικάλυψη του cake είναι με ανθότυρο.Υλικά για το carrot cake● 300 γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική● 100 γρ. Ζάχαρη καστανή● 4 μέτρια Αυγά● 250 γρ. Ηλιέλαιο● 6 μεσαία Καρότα● 300 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.● 2 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ● 1 κ.γ. Κανέλα σε σκόνη● 1/2 κ.γ. Μοσχοκάρυδο σε σκόνη● 1/4 κ.γ. Γαρύφαλλο σε σκόνη● Αλάτι● 1 κ.σ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (για τη φόρμα)Υλικά για την κρέμα με ανθότυρο● 200 γρ. Ανθότυρο● 200 γρ. Κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά● 50 γρ. Γάλα 3,5% λιπαρά, φρέσκο● 2 κ.σ. Ζάχαρη άχνη● 1 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας● 1/2 ΚαρότοΓια το κέικΠροθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα, στους 180°C.● Προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ τα 2 είδη ζάχαρης μαζί με τα αυγά και τα ανακατεύουμε με το σύρμα, σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψουν, για 4 λεπτά.● Προσθέτουμε λίγο - λίγο το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να δένει το μείγμα, για 4 λεπτά.● Ξεφλουδίζουμε τα καρότα, τα τρίβουμε στο χοντρό μέρος του τρίφτη, αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ, τα ρίχνουμε μέσα και ανακατεύουμε τα υλικά με μια μαρίζ, για 1 λεπτό.● Προσθέτουμε το αλεύρι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και ανακατεύουμε τα υλικά, μέχρι να ομογενοποιηθούν.● Αλείφουμε με το βούτυρο μία φόρμα με αποσπώμενη βάση 26 εκ. , στρώνουμε με αντικολλητικό χαρτί τη βάση του και απλώνουμε ομοιόμορφα στο εσωτερικό του το μείγμα από τον κάδο του μίξερ.● Ψήνουμε στη μεσαία θέση του φούρνου μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα εξωτερικά, για περίπου 40-45 λεπτά.● Αφήνουμε το κέικ σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει, για 60 λεπτά.Για την κρέμα με ανθότυρο● Χτυπάμε στον κάδο του μπλέντερ το γάλα μαζί με το ανθότυρο και το εκχύλισμα βανίλιας, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να έχουμε ένα μείγμα χωρίς εμφανή κομμάτια από το τυρί.● Προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος μαζί με την άχνη ζάχαρη και το μείγμα από τον κάδο του μπλέντερ και ανακατεύουμε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα με το σύρμα, μέχρι να έχουμε μια σαντιγί που θα στέκεται.● Ξεφλουδίζουμε το καρότο, το τρίβουμε στο λεπτό μέρος του τρίφτη, το προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.● Μεταφέρουμε το κέικ σε ένα δίσκο σερβιρίσματος και απλώνουμε ομοιόμορφα με το πίσω μέρος ενός κουταλιού την κρέμα επάνω από το κέικ, ώστε να καλύψουμε όλη την επιφάνειά του.● Σερβίρουμε το κέικ σε κομμάτια.Δείτε το Breakfast@star
Keywords
cake, συνταγη, cake, κεικ, light, μπλέντερ, ζαχαρη, αυγα, ελαιολαδο, αλατι, ανθοτυρο, γαλα, δειτε, ευρω, εκχυλισμα, μιξερ, μπλέντερ, τυρι, φορμα, χρωμα, ειδη, light, θερμοκρασια, υλικα, ωραιο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Θεοφανία Παπαθωμά: Τα πρόσωπα της showbiz που στήριξαν την ανάρτησή της για τον Γεωργούλη
- Τέλος η Φαίη Σκορδά από το πρωινό;
- Έλενα Ράπτη: Μιλά πρώτη φορά για τον νέο της σύντροφο – «Είμαι πολύ ευτυχισμένη»
- Ελεονώρα Μελέτη: Πότε θα βαφτίσει την 4χρονη κόρη της;
- Έξαλλη η Κανέλλη για την υπόθεση Γεωργούλη: «Δεν σέβεται κανείς και δεν λυπάται κανένας αυτή τη γυναίκα»
- Κούρκουλου: «Ο αγώνας μου είναι για αυτούς που δεν έχουν ούτε τα βασικά»
- «Σασμός»: Ετοιμάζουν γλέντι στο χωριό – Φωτογραφίες από τα παρασκήνια
- 5 ιδέες για γαμήλιο ταξίδι από 500 έως 5000 ευρώ
- Λιάνα Κανέλλη: Ξέσπασε για την υπόθεση Γεωργούλη
- Αυτά είναι τα ζώδια που θέλουν να τα έχουν όλα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Star
- Τέλος η Φαίη Σκορδά από το πρωινό;
- Κούρκουλου: «Ο αγώνας μου είναι για αυτούς που δεν έχουν ούτε τα βασικά»
- Ρουβάς: Αυτό είναι το φαγητό που λατρεύει και βοηθά στο αδυνάτισμα!
- Μυτιλήνη: Οι καβγάδες, ο θάνατος των παιδιών και η εξαφάνιση πριν έναν μήνα
- Να αγοράσω αυτοκίνητο με βενζίνη, diesel ή ηλεκτρικό; Τι με συμφέρει
- Ζήνα Κουτσελίνη: «Δε θέλω αυτό το παιδί να νιώθει βάρος σε μια οικογένεια»
- Ελένη Χατζίδου για Αλέξη Γεωργούλη: «Όλων η θέση είναι δύσκολη»
- «Ο Γάμος» του Μάριου Ποντίκα στο Επί Κολωνώ!
- Δάφνη: Άφησαν κούτα με γκαζάκια κοντά στο σπίτι διευθύντριας φυλακών
![Συνταγή,syntagi](https://images32.inewsgr.com/4886/48862931/syntagi-gia-elafry-carrot-cake-me-anthotyro-160.jpg)
- Τελευταία Νέα Star
- Συνταγή για ελαφρύ carrot cake με ανθότυρο!
- Ελένη Χατζίδου για Αλέξη Γεωργούλη: «Όλων η θέση είναι δύσκολη»
- «Κάλυψη»: Σε νέα στέγη η πρώτη οικογένεια - Το κράτος κατέβαλε το ενοίκιο
- Ρουβάς: Αυτό είναι το φαγητό που λατρεύει και βοηθά στο αδυνάτισμα!
- Τέλος η Φαίη Σκορδά από το πρωινό;
- Κούρκουλου: «Ο αγώνας μου είναι για αυτούς που δεν έχουν ούτε τα βασικά»
- Δάφνη: Άφησαν κούτα με γκαζάκια κοντά στο σπίτι διευθύντριας φυλακών
- Να αγοράσω αυτοκίνητο με βενζίνη, diesel ή ηλεκτρικό; Τι με συμφέρει
- Μυτιλήνη: Οι καβγάδες, ο θάνατος των παιδιών και η εξαφάνιση πριν έναν μήνα
- Ζήνα Κουτσελίνη: «Δε θέλω αυτό το παιδί να νιώθει βάρος σε μια οικογένεια»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- 10 +1 έξυπνα trick για να ανανεώσετε τον χώρο σας με μηδέν ευρώ, σύμφωνα με τους interior designers
- Θεοφανία Παπαθωμά: Τα πρόσωπα της showbiz που στήριξαν την ανάρτησή της για τον Γεωργούλη
- «Σασμός»: Ετοιμάζουν γλέντι στο χωριό – Φωτογραφίες από τα παρασκήνια
- Γιώργος Παπαδάκης: Η συγκίνηση με τις ευχές των συνεργατών του
- Dick Van Dyke: Ο πρώτος ρόλος για τον θρυλικό ηθοποιό σε σαπουνόπερα στα 97 του χρόνια
- Ελεονώρα Μελέτη: Πότε θα βαφτίσει την 4χρονη κόρη της;
- Τρουφάκια σοκολάτας με τα σοκολατένια αυγά που περίσσεψαν από το Πάσχα
- Πόζαρε στη μέση του δρόμου και «έκοψε» την κυκλοφορία στο κέντρο της Αθήνας
- 5 ιδέες για γαμήλιο ταξίδι από 500 έως 5000 ευρώ