Μεσημεριανό: Ωραίες ιδέες για το «τι μπορείς να φας»

Σπάνια δίνεις στο µεσηµεριανό γεύµα την αξία που του αναλογεί, ωστόσο θα έπρεπε να είναι µια νόστιµη, θρεπτική παύση στη µέρα σου, που θα σε κρατήσει για την υπόλοιπη μέρα.Ο εγκέφαλός σου χρειάζεται γλυκόζη (από υγιεινούς υδατάνθρακες) για να παραµένεις παραγωγική και να κατεβάζεις ιδέες και το σώµα σου χρειάζεται πρωτεΐνη για να διατηρήσει τη µυϊκή του µάζα και να προετοιµαστεί για προπονήσεις που θα σε βοηθήσουν να απαλλαγείς από το περιττό βάρος.Διάβασε λοιπόν τις πιο κάτω συμβουλές και ξεκίνησε να τις βάζεις σε εφαρμογή: 325 με 400 θερμίδες: Αυτός είναι ο στόχος του µεσηµεριανού σου. Μπορείς, όµως, να τις φτάσεις και στις 600 – θα έχεις την υπόλοιπη µέρα για να τις καψεις.Τα καλύτερα μυστικά μακροζωίας που ήρθε η ώρα να ακολουθήσειςΣάντουιτς/Φωτογραφία από τον χρήστη RODNAE Productions στο PexelsΣάντουιτς για γεύµαΞεκίνα µε ψωµί ολικής αλέσεως ή µε αλεύρι ζέας, τα οποία έχουν πολλές φυτικές ίνες. Αν προσθέσεις αλλαντικό, διάλεξε κάτι άπαχο, όπως το στήθος γαλοπούλας. Ή παράλειψε εντελώς το πουλερικό και προτίµησε µία φέτα ψητό κρέας, το οποίο µπορεί να έχει εξίσου χαµηλά λιπαρά.Οι αγαπημένοι της συνδυασμοί, για να το φτιάξεις με ότι περισσεύει από το βραδινό:1. Σάντουιτς µε καπνιστό σολοµό και τυρί κρέµα. 2. Γραβιέρα Κρήτης και ψητά λαχανικά σε αραβική πίτα. 3. Wrap µε γαρίδες και σος µαγιονέζας light µε πάπρικα. 4. Ψητή µοσχαρίσια µπριζόλα, σάλτσα πέστο, µουστάρδα, αγγούρι. Διαχείριση διάθεσης: Κάθε φορά που τρως κάτι, προσπάθησε να συνδυάζεις πρωτεΐνη, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και λιπαρά, για να κρατάς σταθερό το σάκχαρο του αίµατός σου.Τι να φας το μεσημέρι και το βράδυΜεσηµέρι: Γυµνάσου πρώτα, φάε µετά. Μια κοτόσουπα µε κριθαράκι θα σε χορτάσει και θα πάρεις αρκετές πρωτεΐνες, λαχανικά και φυτικές ίνες. Μαγείρεψε µια µεγάλη κατσαρόλα και βάλε στην κατάψυξη ατοµικές µερίδες που θα µπορείς να ξεπαγώσεις και να ζεστάνεις στο φούρνο µικροκυµάτων στο γραφείο. Αν χρειάζεσαι κάτι πριν από τη γυµναστική σου, ο ειδικός προτείνει να φας µισό σάντουιτς µία ώρα πριν ξεκινήσεις και να πιεις τουλάχιστον µισό λίτρο νερό – φάε το άλλο µισό σάντουιτς µετά.Βράδυ: Αν πηγαίνεις στο γυµναστήριο ή σε ένα µάθηµα spinning µετά τη δουλειά: "Μείνε στο συνηθισµένο σουµεσηµεριανό και φάε αποξηραµένα φρούτα περίπου 2 ώρες πριν από το µάθηµα" συµβουλεύει η ειδικός. Εναλλακτικά, άφησε στην άκρη το µισό σου γεύµα για να κολατσίσεις περίπου µία ώρα πριν πας για τη γυµναστική.Τα πεντανόστιµα dressings 1. Μαγιονέζα light (1/2 κ.σ.), 3 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί, 2 κ.σ. γιαούρτι, λεµόνι, σκόρδο, λάδι, αλάτι, πιπέρι, µαϊντανός.2. Κάππαρη, 1 κ.σ. τυρί κρέµα light, 3 κ.σ. cottage cheese light, λεµόνι, ελαιόλαδο και άνηθος, χοντρό αλάτι, πιπέρι.3. Από 1 κ.σ. µέλι-µουστάρδα, χυµός και ξύσµα από λεµόνι, 1/2 καυτερή πιπεριά, αλάτι, πιπέρι και 1 κ.σ. ελαιόλαδο.Τι να επιλέξεις από τον κατάλογο;Υπάρχουν ηµέρες που δεν παίρνεις µαζί σου φαγητό από το σπίτι, αλλά τρως σε εστιατόριο. Μη σκεφτείς καν τις σαλάτες για πρώτο πιάτο. "Είναι είτε το πιάτο του µενού µε τις περισσότερες θερµίδες, εξαιτίας των τραγανών τηγανητών toppings, του τυριού και του πλούσιου dressing, είτε τόσο φτωχικές που σε µία ώρα θα λιµοκτονείς" εξηγεί η διαιτολόγος. Αντίθετα, προτίµησε µια απλή, νόστιµα µαγειρεµένη πρωτεΐνη, ακόµη κι αν είναι ένα burger (απλώς µη φας το ψωµάκι – οι λευκοί υδατάνθρακες µετατρέπονται κατευθείαν σε σάκχαρα)."Απόλαυσε κάθε µπουκιά". 58% Αυτό είναι το ποσοστό των αναγνωστριών που µας είπαν ότι τρώνε το μεσημεριανό τους στο γραφείο τους ή µπροστά στον υπολογιστη τρεις ή πιο πολλές ηµέρες την εβδοµάδα. Μόνο το 21% είπαν ότι δεν τρώνε ποτέ στο γραφείο. Και για το τέλος... Αν χρειάζεσαι κάτι για να ολοκληρώσεις το γεύµα σου, δοκίµασε ένα φλιτζάνι εξωτικό τσάι. Ακόµη, αν σε πιάσει η περίφηµη απογευµατινή λιγούρα για γλυκό, πήγαινε µε τα νερά της και φάε ένα µικρό κοµµάτι πλούσια σε αντιοξειδωτικά µαύρη σοκολάτα – για να µην ξεφύγεις στις ποσότητες, προτίμησε σοκολατάκια µερίδες.Επιμέλεια: MyLife TeamΠηγή:Mylife.com.cy