Τρουφάκια με ζαχαρούχο και μπισκότα τύπου oreo

07:02 30/9/2021 - Πηγή: Το Ποντικι

Μια πανεύκολη συνταγή για βραζιλιάνικα τρουφάκια brigadeiros, που βασίζεται
αποκλειστικά στο ζαχαρούχο γάλα και τα αγαπημένα μπισκότα oreo.

Υλικά για τη συνταγή

1 πακέτο μπισκότα γεμιστά τύπου oreo
1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 τσιμπιά αλάτι (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Αρχικά με ένα μαχαίρι κόψτε σε χοντρά κομμάτια 5-6 μπισκότα, βάλτε τα σε ένα μπολ
και αφήστε τα στην άκρη. Για τα υπόλοιπα μπισκότα, θα χρειαστείτε 2 μικρά μπολ, στο
ένα θα βάλετε τη

γέμιση των μπισκότων, αφού την αφαιρέσετε προσεκτικά με ένα
μαχαίρι. Στο άλλο θα βάλετε τα καπάκια των μπισκότων αφού τα θρυμματίσετε καλά σε
ένα πολυκόφτη (μούλτι), μέχρι να γίνουν σκόνη. Συνεχίστε, βάζοντας σε ένα
κατσαρολάκι με χοντρό πάτο το ζαχαρούχο γάλα και το βούτυρο, μια τσιμπιά αλάτι και
τη γέμιση των μπισκότων που έχετε αφαιρέσει, σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας
συνεχώς. Συνεχίστε το ανακάτεμα για περίπου 18 λεπτά (στην ένταση 2 της εστίας) και
μόλις το μίγμα αρχίσει να ξεκολλάει από τον πάτο, αποσύρετέ το από τη φωτιά και ρίξτε
τα μπισκότα που έχετε χοντροκόψει σε κομμάτια. Αναδέψτε ελαφρά και αδειάστε το σε
ένα πιάτο για να κρυώσει καλά, για περίπου 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, ή μισή
ώρα στο ψυγείο. Μόλις είναι έτοιμο, πάρτε μια κουταλιά του γλυκού από το μίγμα,
πλάστε το με τα χέρια σας σε στρογγυλό σχήμα, βουτήξτε το στα θρυμματισμένα
μπισκότα σε σκόνη και τοποθετήστε το σε μια πιατέλα. Συνεχίστε την ίδια διαδικασία
και για τα υπόλοιπα τρουφάκια και είναι έτοιμα να τα απολαύσετε!

Διαβάστε επίσης:

Βίδες με πέστο λιαστής ντομάτας και μοτσαρέλα

Αναποδογυριστό κέικ με μπανάνα, για αρχάριους

Φθινοπωρινά μάφιν με κίτρινη κολοκύθα και σταγόνες σοκολάτας

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>

Keywords