Ο σπόρος που προστατεύει την καρδιά και ενισχύει το ανοσοποιητικό
Το σουσάμι περιέχει φυτικά έλαια εφάμιλλα του ελαιόλαδου, ενώ η βιταμίνη Ε του σησαμέλαιου είναι ένας πραγματικός θησαυρός με αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Οι επιστημονικές έρευνες αποδεικνύουν ότι το σησάμι και το σησαμέλαιο είναι ένας διατροφικός θησαυρός.
Το έλαιο του σησαμιού θεωρείται εφάμιλλο του ελαιόλαδου. Είναι πηγή της βιταμίνης Ε οι αντιοξειδωτικές ουσίες της οποίας έχουν αντιγηραντική και αντικαρκινική δράση, προστατεύουν από τις καρδιοπάθειες και την αρτηριοσκλήρυνση και ενισχύουν το ανοσοποιητικό
Για την ακρίβεια στο σουσάμι και ιδιαιτέρα στο έλαιό του περιέχεται βιταμίνη Ε, κυρίως υπό τη μορφή της γ – τοκοφερόλης, γεγονός που παίζει σημαντικό ρόλο στην αντιοξειδωτική του δράση.
Επιπρόσθετα το σησάμι είναι πλούσιο σε ασβέστιο και σίδηρο καθώς και σε φωσφόρο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και σελήνιο. Οι διαιτητικές του ίνες είναι ευεργετικές για την λειτουργία του εντέρου.
Ακόμη στο σουσάμι περιέχονται κυρίως βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1, Β2, νιασίνη). Ωστόσο πρέπει να επισημάνουμε ότι στο σουσάμι περιέχονται σημαντικά ποσά οξαλικού και φυτικού οξέως, τα οποία περιορίζουν τη βιοδιαθεσιμότητα του ασβεστίου. Από την άλλη μεριά στο σελήνιο, που περιέχεται σε σημαντικά ποσά στο σουσάμι, αποδίδεται σημαντική αντιοξειδωτική δράση.
Πέρα από τη νοστιμιά του σουσαμένιου κουλουριού και του σουσαμιού στο ψωμί δυο ακόμη προϊόντα με σησάμι που μπορούμε να απολαύσουμε όλο το χρόνο είναι το ταχίνι και ο χαλβάς. Δεν πρέπει να ξεχνάμε όμως ότι τόσο το σησάμι όσο και το ταχίνι και ο χαλβάς είναι πλουσιότατα σε θερμίδες – (100 γρ ταχίνι ή χαλβάς έχουν περίπου 500 θερμίδες σχεδόν όσες και 100 γρ κίτρινου τυριού).
Πηγή: ygeiamou
Photo By Pixabay
Διαβάστε επίσης:
Μαγνήσιο: Για ποιες παθήσεις αυξάνει τον κίνδυνο η έλλειψή του
Παγκόσμια Ιατρική Ένωση: Αργά ή γρήγορα όλοι θα κολλήσουμε κορωνοϊό
Κρίση πανικού: Τα 3 βήματα για γρήγορη «αποσυμπίεση»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Απέτυχε (;) η προσπάθεια για παραίτηση Στυλιανίδη! - Φταίει ο… Χατζηπετρής!
- Έκρηξη στη Συγγρού: Καταστράφηκε το δικηγορικό γραφείο της συζύγου του Πάνου Καμμένου
- Έκρηξη στη Συγγρού: Καταστράφηκε ολοσχερώς διερχόμενο ταξί
- Κατερίνα Λιόλιου: Αποκαλύπτει πώς κατέληξε ζευγάρι με την Αλεξάνδρα Παναγιώταρου
- Κοροναϊός – Πώς με ένα εξάρτημα οι μάσκες γίνονται «έξυπνες»
- Αργία «Ελπίς»: Τι ώρα ανοίγουν και τι ώρα κλείνουν σήμερα τα σούπερ μάρκετ
- Κακοκαιρία Ελπίδα: Κλειστά καταστήματα σήμερα σε 6 περιοχές – Πώς θα λειτουργήσουν τα σούπερ μάρκετ
- Κορωνοϊός: Αυξημένος ο κίνδυνος νέας εισαγωγής στο νοσοκομείο ή θανάτου λίγους μήνες μετά τη νοσηλεία
- ΠΑΡΕΜΒΑΣΗ ΣΤΑ.ΣΥ. ΣΕ ΠΕΡΙΣΤΑΤΙΚΟ ΒΙΑΣ ΣΤΗ ΓΡΑΜΜΗ 1 ΤΟΥ ΜΕΤΡΟ
- Μέσα Μαζικής Μεταφοράς: Πώς θα κινηθούν σήμερα λεωφορεία, μετρό, ΗΣΑΠ και τραμ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Απογραφή πληθυσμού και κατοικιών: άλλο ένα έπος της διοίκησης
- Άρης Πορτοσάλτε: Νέα «καρφιά» κατά της κυβέρνησης – «Δεν υπήρξε συνεννόηση, άντε τώρα να μιλάμε για ΣΔΙΤ!»
- Επίδομα Θέρμανσης: Ανοίγει ξανά η πλατφόρμα – Ποιοι και πως μπορούν να κάνουν αιτήσεις
- Θεσσαλονίκη: Λεωφορείο συγκρούστηκε με ταξί στην Καλαμαριά – Ένας τραυματίας (Video)
- O Καλλιάνος «αδειάζει» Οικονόμου: «Οι μετεωρολόγοι δώσαμε μάχη – Προσωπικά νιώθω δικαιωμένος»
- Κακοκαιρία: Η «Ελπίδα» σκότωσε 370.000 ψάρια στη Λιμνοθάλασσα Δρεπάνου (photos)
- Κακοκαιρία Ελπίδα: Αργία και σήμερα σε 6 Περιφέρειες – Πώς θα κινηθούν τα ΜΜΜ
- Κακοκαιρία: Η «Ελπίδα» υποχωρεί, ο παγετός παραμένει – Πολικές θερμοκρασίες στην Αθήνα (Videos)
- Μαγνήσιο: Για ποιες παθήσεις αυξάνει τον κίνδυνο η έλλειψή του
- MasterChef: Η συγκινητική ιστορία του Ρίτσαρντ – «Είχα 3% πιθανότητες επιβίωσης» (Video)
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Ο σπόρος που προστατεύει την καρδιά και ενισχύει το ανοσοποιητικό
- Κακοκαιρία Ελπίδα: Επίθεση σε Πατούλη από την Ομάδα Αλήθειας της ΝΔ (Video)
- Μαγνήσιο: Για ποιες παθήσεις αυξάνει τον κίνδυνο η έλλειψή του
- Ευρωεκλογές: Φεύγει ο σταυρός και έρχεται η λίστα – Οι αλλαγές της κυβέρνησης
- Κακοκαιρία: Η «Ελπίδα» σκότωσε 370.000 ψάρια στη Λιμνοθάλασσα Δρεπάνου (photos)
- Space X: Σε τροχιά σύγκρουσης με τη Σελήνη πύραυλος της εταιρείας
- Eurovision: Η Ελλάδα «κλείνει» τον Α’ ημιτελικό του 66ου Διαγωνισμού Τραγουδιού
- MasterChef: Η συγκινητική ιστορία του Ρίτσαρντ – «Είχα 3% πιθανότητες επιβίωσης» (Video)
- O Καλλιάνος «αδειάζει» Οικονόμου: «Οι μετεωρολόγοι δώσαμε μάχη – Προσωπικά νιώθω δικαιωμένος»
- Κακοκαιρία – Κρήτη: Σώος ο κτηνοτροφος που αναζητούσαν οι Αρχές – Είχε εγκλωβιστεί σε μαντρί
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Χωρίς ρεύμα δεκάδες νοικοκυριά από τη Δευτέρα – Πού υπάρχουν ακόμα προβλήματα
- Ισχυρή έκρηξη στη Λ. Συγγρού: Συγκλονιστικές μαρτυρίες από το σημείο – «Μας σήκωσε στον αέρα – Αν δεν είχαμε αργία θα θρηνούσαμε νεκρούς»
- Τέλη κυκλοφορίας 2022: Πότε λήγει η προθεσμία πληρωμής
- Τον «έστελναν» στον Ολυμπιακό, κατέληξε στην Σαλερνιτάνα
- Χωρίς μουσική η εστίαση για ένα μήνα τουλάχιστον
- Αττική Οδός: 62χρονος έπαθε έμφραγμα - «Ήταν 12 ώρες εγκλωβισμένος»
- Truck carrying 100 lab monkeys crashes in Pennsylvania (photos)
- Τζώρτζης Μονογυιός: Η νέα ανάρτηση της μητέρας του -«Μου λείπεις καρδιά μου»
- Ισχυρή έκρηξη στη Συγγρού: Διαρροή αερίου το πιο πιθανό σενάριο - Κλειστά και τα δύο ρεύματα
- Ξετρελαμένος με την Μυριέλλα ο Κατσαούνης: Την άρπαξα και την πήγα σε όποιο λαγούμι βρήκα