Λαχανοντολμαδάκια βεροιώτικα
12:55 10/11/2017
- Πηγή: Το Ποντικι
Cucina povera
και με κάθε κομμάτι τυλίγουμε λίγη από την γέμιση που έχουμε κάνει (κιμάς, λεμόνι, ρύζι, αλάτι, πιπέρι) σε μικρούς σαρμάδες. Τοποθετούμε τους σαρμάδες σε βαθιά κατσαρόλα με την σειρά, ρίχνουμε το ζωμό, το βούτυρο και βράζουμε.
Υλικά
1 κιλό κιμάς χοιρινός1 φλιτζάνι του καφέ ρύζιαλάτι - πιπέρι3 κουταλιές λίγδα ή φρέσκο βούτυροκόκαλα για ζωμό1 λάχανο μεγάλο1 λεμόνιΕκτέλεση
Από την προηγούμενη μέρα βράζουμε τα κόκαλα. Αφήνουμε τον ζωμό να κρυώσει (να παγώσει) αφού έχουμε αφαιρέσει τα κόκαλα και πετάμε το λίπος που έχει μαζευτεί στην επιφάνεια. Περνάμε τον ζωμό από σουρωτήρι.
Βράζουμε το λάχανο, αφού έχουμε αφαιρέσει με μυτερό μαχαίρι την καρδιά του.
Παίρνουμε τα βρασμένα φύλλα, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια
Το φαγητό πρέπει να μείνει με ελάχιστο ζουμί, γιατί δεν θα το αυγοκόψουμε. (είναι για μεζέ)
Πηγή: tasty-day.gr
Has video: Exclude from popular: 0Keywords
φλιτζάνι, ρυζι, video, popular, αλατι, φαγητο, κιμας, λαχανο, λεμονι, σειρα, φυλλα, φλιτζάνι, κομματι, καρδια, λιπος, μεινει, popular, tasty
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νίκος Βούτσης: Η ιστορία του γιου του που είναι στη φυλακή - Μαύρη σελίδα...
- Το «σώσε» σε πανηγύρι στην Πάτρα: Έπιασε τον κουμπάρο να χουφτώνει…
- Σεκιουριτάς τραυματίστηκε στο κεφάλι, στην προσπάθεια να σταματήσει τους κλέφτες
- Γιατί τα ξενοδοχεία χρησιμοποιούν λευκά σεντόνια
- ΣΟΚ στη Ναυπακτία: Μάνα είδε και τους δύο γιους της να σκοτώνονται σε τροχαίο
- Η μάνα της Δώρας Ζέμπερη «καρφώνει» με στυλό τον δολοφόνο της κόρης της (εικόνα)
- Η κυρία Μπεργκ περνάει δύσκολα στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα (εικόνες)
- Τύχη βουνό! Ποιος είναι ο Πατρινός που κέρδισε το μοναδικό 5άρι στο Τζόκερ
- Καρκίνος στο πάγκρεας: Το σκληρότερο είδος καρκίνου - Ποια είναι τα πρώτα συμπτώματα
- Rockwave 2018: Έρχεται ΣΕΙΣΜΟΣ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Καρκίνος στο πάγκρεας: Το σκληρότερο είδος καρκίνου - Ποια είναι τα πρώτα συμπτώματα
- Απίστευτο: Μπετονιέρα έκανε βόλτα σε κάμπριο σε δρόμο της Θεσσαλονίκης
- Παρέλαση συνεργατών του Τραμπ στο γραφείο του Ειδικού Ανακριτή – Σφίγγει συνεχώς ο κλοιός
- Παραμυθένιες φωτογραφίες από τα βουνά της Νότιας Πίνδου
- ΑΣΕΠ: Έρχονται 355 μόνιμες προσλήψεις στον ΟΑΕΔ
- Η τραγική μητέρα που έχασε 2 γιους σε τροχαία
- Σπιτικό λικέρ Ρόδι
- «Άκαπνο» το Βατικανό από το 2018!
- Ψιλικατζής ανοίγει πυρ μόλις βλέπει ληστές να τον απειλούν – Το βάζουν έντρομοι στα πόδια (Video)
- Στα άκρα η κόντρα Αγιαννοπούλου με Βασάλο: «Είναι αστείος ο κύριος αυτός» (Video)
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Λαχανοντολμαδάκια βεροιώτικα
- Σπιτικό λικέρ Ρόδι
- Η τραγική μητέρα που έχασε 2 γιους σε τροχαία
- Παραμυθένιες φωτογραφίες από τα βουνά της Νότιας Πίνδου
- Στα άκρα η κόντρα Αγιαννοπούλου με Βασάλο: «Είναι αστείος ο κύριος αυτός» (Video)
- Παρέλαση συνεργατών του Τραμπ στο γραφείο του Ειδικού Ανακριτή – Σφίγγει συνεχώς ο κλοιός
- «Άκαπνο» το Βατικανό από το 2018!
- ΑΣΕΠ: Έρχονται 355 μόνιμες προσλήψεις στον ΟΑΕΔ
- Καρκίνος στο πάγκρεας: Το σκληρότερο είδος καρκίνου - Ποια είναι τα πρώτα συμπτώματα
- Ψιλικατζής ανοίγει πυρ μόλις βλέπει ληστές να τον απειλούν – Το βάζουν έντρομοι στα πόδια (Video)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Στουρνάρας: Κλείστε την αξιολόγηση, συνεχίστε τις μεταρρυθμίσεις αλλιώς κινδυνεύει η ανάκαμψη
- Τρεις αγωνιστικές σε Αραούχο και Μπίσεσβαρ
- Στ. Πιτσιόρλας: Στη Δικαιοσύνη κατά της εφημερίδας «Δημοκρατία»
- Καταλονία: Ελεύθερη με εγγύηση 150.000 ευρώ η πρόεδρος του κοινοβουλίου
- Στον Άγιο Νεκτάριο ο Μητροπολίτης Πατρών Χρυσόστομος
- «Τυχόν καθυστερήσεις θα οδηγούσαν σε νέο κύκλο αβεβαιότητας»
- 60χρονος παρακολουθούσε τις συχνότητες της ΕΛ.ΑΣ.
- Ο δικός του Παράδεισος (Στους νεκρούς του ’40) Του Κων/νου Τζέκη
- Καλαμάτα: Στον Ανακριτή η συμμορία που διακινούσε ναρκωτικά
- Π. Χρηστίδης: «Η μεγάλη συμμετοχή του κόσμου θα μας εκπλήξει» (audio)
