Κρόκος Κοζάνης: Το «χρυσάφι» της Ελληνικής γης, βασικό συστατικό της φαρμακευτικής (Video/Photos)
Ιδιαίτερη θέση στην ιστορία της φαρμακευτικής, κατέχει ο κρόκος Κοζάνης, καθώς έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, κυρίως του καρδιαγγειακού συστήματος, γυναικολογικών και οφθαλμιατρικών παθήσεων, ανέφεραν σε πρόσφατη εκδήλωση που διοργάνωσε ο Αναγκαστικός Συνεταιρισμός κροκοπαραγωγών Κοζάνης, ειδικοί επιστήμονες.
Ο ομότιμος καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Μόσχος Πολυσίου,
Όπως είπαν, τελευταίες μελέτες αποδεικνύουν επίσης, τη χρησιμότητά του στην καταπολέμηση του άγχους, την ενίσχυση της μνήμης αλλά και νευροεκφυλιστικών παθήσεων (άνοια, νόσος του Alzheimer και Parkinson) ψυχιατρικών παθήσεων (κατάθλιψης).
Τα κύρια θεραπευτικά συστατικά του είναι η πικροκροκίνη και η κροκίνη. Περιέχει επίσης βιταμίνη Β12, λυκοπίνη, ζεαξανθίνη, α-β καροτένιο καθώς περιέχει και βιταμίνη C, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο. Οι επιστήμονες έχουν επισημάνει ότι:
Ανακουφίζει από τον στομαχόπονο. Καταπραΰνει τους πόνους των νεφρών, σε μικρές δόσεις, διεγείρει την όρεξη και κυρίως διευκολύνει την πέψη. Ακόμη περιορίζει τις γαστραλγίες, τον υστερισμό, τους σπασμούς, τον κοκκύτη καi τους νευρικούς κωλικούς.Βελτιώνει το δέρμα από την ακμή με εξωτερική χρήση του.Έχει αντικαταθλιπτικές, αντιοξειδωτικές, αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.Ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία και τη μνήμη.Μειώνει την χοληστερίνη και εμφανίζει αντιθρομβωτική δράση.Μειώνει την αρτηριακή πίεση.Έχει ευεργετική δράση σε άτομα που πάσχουν από άνοια ή Αλτσχάιμερ.Βοηθά σε κρίσεις άσθματος ,στο προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο, τη ναυτία, τις πεπτικές διαταραχές, τις ενοχλήσεις κατά την οδοντοφυΐα .
Έχει αφροδισιακές ιδιότητες. Είναι γνωστό από την αρχαιότητα ότι συνδέεται με τον έρωτα και την γονιμότητα.
Χρήση και Χαρακτηριστικά
Μπορούμε είτε να το πιούμε είτε να το χρησιμοποιήσουμε ως μπαχαρικό. Το χρώμα του πρέπει να είναι διακριτικό, βαθύ σκούρο κόκκινο, με μυρωδιά αρκετά χαρακτηριστική έως έντονη. Στο φαγητό δίνει μια πικάντικη γεύση με ωραίο άρωμα και κίτρινο χρώμα. Πρέπει να χρησιμοποιείται σε μικρή ποσότητα ώστε να μην πικρίζει το φαγητό. Ο κρόκος σε σκόνη προστίθεται στο φαγητό διαλυμένος σε νερό. Τα στίγματα πρέπει να μουλιάσουν σ' ένα φλιτζάνι νερό 1 ώρα πριν το μαγείρεμα και το προσθέτετε στο φαγητό, είτε μαζί με το νερό, είτε μόνο το νερό αφού σουρωθεί. Μπορείτε να το καταναλώσετε και ως ρόφημα όπου υπολογίζετε 10- 12 στίγματα για κάθε φλιτζάνι του τσαγιού.
Σημαντικές εξαγωγές
Το φυτό κρόκος είναι από τα πιο γνωστά καλλιεργούμενα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά της Ελλάδας τα οποία έχουν και σημαντικές εξαγωγές. Η ελληνική ετήσια παραγωγή κρόκου κατατάσσει την Ελλάδα στην πρώτη τριάδα των παραγωγών χωρών παγκοσμίως. Φυτεύεται κάθε καλοκαίρι και το φθινόπωρο, οι κάτοικοι της περιοχής, αφαιρούν με το χέρι τα πολύτιμα στίγματα του λουλουδιού και τα αποξηραίνουν προσεκτικά για να γίνουν τα βαθυκόκκινα λεπτά νήματα. Χρειάζονται 50.000 περίπου στίγματα για να προκύψουν 100 γραμμ. κόκκινου κρόκου! Γι αυτό και είναι από τα ακριβότερα μπαχαρικά στον κόσμο αλλά και το καλύτερο ποιοτικά
Κρόκος Κοζάνης κρόκοςφαρμακευτικήχρυσόςHas video: Exclude from popular: 0
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εκδόθηκε η ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ διαγωνισμού για την εισαγωγή ιδιωτών στις Αστυνομικές Σχολές (ΟΛΗ Η ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ)
- Σκότωσε τον αδελφό του με ένα τηγάνι
- Τέσσερις λόγοι για να τρώμε γιαούρτι
- Πάτρα: Πέθανε η Ευτυχία Παπαδοπούλου –Το τραγικό παιχνίδι της μοίρας
- «Power Of Love»: Παραμορφωμένη από το υαλουρονικό η Κυριακή (photos)
- Παλμοί καρδιάς: Οι φυσιολογικές τιμές ανά ηλικία & πώς θα τους ρίξετε
- Τους πρόλαβαν! Ετοίμαζαν επίθεση με τοξικό δηλητήριο στη Γαλλία
- Διαχείριση απορριμμάτων «α λα γαλλικά»
- Μαίρη Λίντα: Ο άνδρας μου με έσπαγε στο ξύλο. Ποιος άνδρας δεν έχει δείρει τη γυναίκα του;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Survivor: Τι συμβαίνει με τη συμμετοχή του Τανιμανίδη; - Το βίντεο που άναψε φωτιές και το αινιγματικό σχόλιο του ΣΚΑΪ
- Μαίρη Λίντα: Δεν άντεχα το ξύλο αλλα τον συγχώρησα - Υπάρχει κανένας άνδρας που δεν έχει δείρει τη γυναίκα του;
- «Αυτά που είδα στην Παλαιστίνη δεν τα χωράει ανθρώπινος νους»: Οδοιπορικό στη Δυτική Όχθη λίγο πριν τη σφαγή (Photos)
- Κρόκος Κοζάνης: Το «χρυσάφι» της Ελληνικής γης, βασικό συστατικό της φαρμακευτικής (Video/Photos)
- Τι απάντησε ο επικεφαλής των Podemos για το σαλέ των 540.000€
- Πρόστιμο 750 ευρώ σε όσους κάνουν «καμάκι» στους δρόμους
- Γαλλία: Πρόστιμο 750 ευρώ σε όσους κάνουν «καμάκι» στους δρόμους
- Ενημέρωση Τσίπρα σε ΠτΔ και Αρχηγούς το Σαββατοκύριακο
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Κρόκος Κοζάνης: Το «χρυσάφι» της Ελληνικής γης, βασικό συστατικό της φαρμακευτικής (Video/Photos)
- Survivor: Τι συμβαίνει με τη συμμετοχή του Τανιμανίδη; - Το βίντεο που άναψε φωτιές και το αινιγματικό σχόλιο του ΣΚΑΪ
- Ενημέρωση Τσίπρα σε ΠτΔ και Αρχηγούς το Σαββατοκύριακο
- Όχι στη δημοσίευση των φωτογραφιών του νεκρού Κερτ Κομπέιν, του επικεφαλής των Νιρβάνα, είπε το Εφετείο
- «Αυτά που είδα στην Παλαιστίνη δεν τα χωράει ανθρώπινος νους»: Οδοιπορικό στη Δυτική Όχθη λίγο πριν τη σφαγή (Photos)
- Μαίρη Λίντα: Δεν άντεχα το ξύλο αλλα τον συγχώρησα - Υπάρχει κανένας άνδρας που δεν έχει δείρει τη γυναίκα του;
- Γαλλία: Πρόστιμο 750 ευρώ σε όσους κάνουν «καμάκι» στους δρόμους
- Πρόστιμο 750 ευρώ σε όσους κάνουν «καμάκι» στους δρόμους
- Φίσερ: Τεράστιο λάθος να δακτυλοδείχνεις τους Έλληνες και να τους μετατρέπεις σε Πρώσους προτεστάντες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Παπαγιάννης & Δαλιάνη διαφωνούν (ξανά) on camera για το όνομα του γιου τους
- Εθελοντική δομή πρόσφερε 13 φορές φάρμακα για καρκινοπαθείς στο Λαϊκό Νοσοκομείο
- “Γιατί ανέβηκαν οι τιμές των καυσίμων;”
- «Χείρα βοηθείας» στην Υγεία από τα ρομπότ!
- Δείτε πώς σχολίασε ο Λάκης Γαβαλάς την εμφάνιση της Ελένης Μενεγάκη στο κόκκινο χαλί του Φεστιβάλ Καννών!
- Γιάννενα: Οι μαθητές που έκαναν περήφανους τους γονείς τους – Σημαντική διάκριση σε επιστημονικό συνέδριο!
- Παγκόσμιο ρεκόρ ταχύτητας θέρμανσης του νερού
- Ο Ρολάντο στη λίστα του Ολυμπιακού
- Επίθεση Ρουβίκωνα σε συμβολαιογραφείο
- Τσαβούσογλου: Δεν πρέπει να ακολουθήσουν άλλες χώρες το παράδειγμα των ΗΠΑ για μεταφορά της πρεσβεία τους στην Ιερουσαλήμ