Καρδιά – Εγκεφαλικό: Ποιες τροφές αυξάνουν και ποιες απομακρύνουν τον κίνδυνο
Θα μπορούσαν μόνο δέκα τροφές να επηρεάσουν ουσιαστικά τον κίνδυνο θανάτου από καρδιομεταβολική νόσο (CMD), όπως ο διαβήτης τύπου 2, η καρδιακή νόσος, ή το εγκεφαλικό; Ναι, μπορούν είναι η απάντηση.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό JAMA παρέχει πληροφορίες για τον βαθμό στον οποίο 10 συγκεκριμένες τροφές και θρεπτικά συστατικά επηρεάζουν τον κίνδυνο θανάτου από CMD. Η μελέτη του 2012 διαπίστωσε, ότι η μη σωστή κατανάλωση 10 τροφών,
Οι ερευνητές ανέπτυξαν ένα μοντέλο αξιολόγησης κινδύνου, που συνδύαζε και ανέλυσε δεδομένα από τρεις πηγές. Εκτίμησαν τις διατροφικές προσλήψεις τροφίμων και θρεπτικών συστατικών χρησιμοποιώντας αυτοαναφερόμενα δεδομένα από την αμερικανική Εθνική Έρευνα Εξέτασης Υγείας και Διατροφής (NHANES). Χρησιμοποίησαν μελέτες και κλινικές δοκιμές, για να υπολογίσουν τις συσχετίσεις των 10 διατροφικών παραγόντων με την CMD. Και από το Εθνικό Κέντρο Στατιστικών Υγείας των ΗΠΑ υπολόγισαν τους θανάτους λόγω CMD το 2012.
Το 2012, 702.308 θάνατοι από CMD σημειώθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι ερευνητές υπολόγισαν ότι το 45,4% αυτών των θανάτων σχετιζόταν με μη βέλτιστη πρόσληψη 10 συγκεκριμένων τροφών και θρεπτικών συστατικών.
Το να μην τρώτε αρκετά από τα ακόλουθα τρόφιμα και θρεπτικά συστατικά εκτιμήθηκε ότι συμβάλλει στο αντίστοιχο ποσοστό θανάτων από CMD:
-ξηροί καρποί και σπόροι (8,5%)
-ωμέγα-3 λιπαρά με βάση τα θαλασσινά (7,8%)
–λαχανικά (7,6%)
-φρούτα (7,5%)
-δημητριακά ολικής αλέσεως (5,9%)
-πολυακόρεστα λίπη στη θέση των κορεσμένων λιπαρών, ή υδατανθράκων (2,3%)
Το να τρώτε περισσότερο από τα ακόλουθα τρόφιμα και θρεπτικά συστατικά εκτιμήθηκε ότι συμβάλλει στο αντίστοιχο ποσοστό θανάτων από CMD:
νάτριο (9,5%)
επεξεργασμένο κρέας (8,2%)
ροφήματα με ζάχαρη (7,4%)
μη επεξεργασμένο κόκκινο κρέας (0,4%)
Προσοχή: Περιορισμοί στην μελέτηΌπως με κάθε μελέτη, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί. Το συγκριτικό μοντέλο κινδύνου δεν είναι μοντέλο αιτίου-αποτελέσματος και δεν αποδεικνύει ότι η αλλαγή της πρόσληψης αυτών των τροφίμων και θρεπτικών συστατικών θα μείωνε τον κίνδυνο ασθένειας CMD.
Επιπλέον, η ιδιαίτερη επίδραση στην υγεία κάθε τροφίμου ή θρεπτικού συστατικού σε οποιοδήποτε άτομο μπορεί να επηρεαστεί από διάφορους άλλους παράγοντες, όπως άλλες διατροφικές συνήθειες, ηλικία, φύλο, επίπεδο σωματικής δραστηριότητας και γενετική.
Ωστόσο, είναι ασφαλές να πούμε ότι όλοι έχουν κάποιο περιθώριο βελτίωσης στη διατροφή τους.
Πρέπει να τρώτε περισσότερες από αυτές τις τροφές και θρεπτικά συστατικά–Ξηροί καρποί και σπόροι: Στόχος = 1/4 φλιτζάνι την ημέρα.
–Θαλασσινά: Στόχος = 340 γραμμάρια την εβδομάδα.
–Λαχανικά: Στόχος = 5 μερίδες την ημέρα (1 μερίδα = 1 φλιτζάνι ωμά ή 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένα λαχανικά)
–Φρούτα: Στόχος = 4 μερίδες την ημέρα (1 μερίδα = 1 μέτριο φρέσκο φρούτο)
–Δημητριακά ολικής αλέσεως: Στόχος = 4 μερίδες την ημέρα (1 μερίδα = 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως ή 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένα δημητριακά ολικής αλέσεως)
–Πολυακόρεστα λίπη αντί για κορεσμένα λίπη ή υδατάνθρακες: Στόχος = αντικαταστήστε τουλάχιστον το 11% των θερμίδων από κορεσμένα λίπη ή υδατάνθρακες με θερμίδες από πολυακόρεστα λίπη (το ισοδύναμο περίπου δύο κουταλιών της σούπας υγιεινού ελαίου για κάποιον που καταναλώνει 1.800 θερμίδες την ημέρα)
Πρέπει να τρώτε λιγότερες από αυτές τις τροφές και θρεπτικά συστατικά–Νάτριο: Στόχος = λιγότερο από 2.000 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Περιορίστε ψωμί, πίτσες, σάντουιτς, αλλαντικά, έτοιμες σούπες, σουβλάκια και άλλα street foods.
–Επεξεργασμένα κρέατα: Στόχος = 0 μερίδες την ημέρα. Βάλτε κοτόπουλο, ή τόνο στα σάντουιτς σας αντί για ζαμπόν, σαλάμια κλπ.
–Ροφήματα με ζάχαρη: Στόχος = 0 μερίδες την ημέρα. Αντί για αθλητικά ποτά, καφέδες και τσάγια με ζάχαρη ή αναψυκτικά, ρίξτε σε μια μεγάλη κανάτα με νερό φέτες πορτοκάλι, λεμόνι, λάιμ ή μούρα. Το απλό τσάι, ο καφές και το νερό Seltzer είναι επίσης εξαιρετικά υποκατάστατα.
–Κόκκινο κρέας: Στόχος = λιγότερο από 115 γραμμάρια την εβδομάδα. Χρησιμοποιήστε το κόκκινο κρέας περισσότερο ως συνοδευτικό και όχι ως το κύριο γεύμα.
Πηγή: iatropedia
Photo By Pixabay
Διαβάστε επίσης:
Κορωνοϊός-Παγώνη: «Το ΕΣΥ βρίσκεται σε πόλεμο – Θα είναι δύσκολα έως τέλη Δεκεμβρίου»
ΕΟΔΥ: Σημεία δωρεάν ελέγxου Covid-19 για αύριο Δευτέρα
Σακχαρώδης Διαβήτης: Αυξήθηκαν οι θάνατοι – Τι πρέπει να προσέχουμε
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πολύ κακά μαντάτα για τον Γιώργο Αυτιά
- Πήγαν στην Γερμανία με rapid test και γύρισαν με... πιστοποιητικό εμβολιασμού - Τι αναφέρουν κυβερνητικές πηγές
- Τρίκαλα: Έτσι κατάλαβε η μητέρα την ασέλγεια στην 4χρονη από τον αστυνομικό
- Οι πιο ωραίες τυρόπιτες της Αθήνας -Βουτυράτες, αφράτες, με πληθωρική γέμιση
- Άστραψε κατά της Δέσποινας Βανδή η μητέρα του Νίκου Μπάρκουλη στο J2US
- Απεργία στην εστίαση: Κλείνουν καφετέριες και εστιατόρια αύριο 16 Νοεμβρίου
- Νέα μέτρα για τους ανεμβολίαστους: Ποια σενάρια εξετάζουν οι ειδικοί
- Γιώργος Λιάγκας: Στον Μαίναλο με τους γιους του - Δείτε φώτο
- Θεσσαλονίκη: Πήγαν Γερμανία με rapid test και γύρισαν «εμβολιασμένες» με μαϊμού πιστοποιητικά
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Καρδιά – Εγκεφαλικό: Ποιες τροφές αυξάνουν και ποιες απομακρύνουν τον κίνδυνο
- MasterChef: Πρώην παίκτης μπαίνει στο παιχνίδι σε ρόλο… έκπληξη
- Κορωνοϊός: Σκέψεις για παραιτήσεις από την «επιτροπή των ειδικών» – Η στάση Τσιόδρα
- Κορωνοϊός: Σαρώνει στο Άγιο Όρος – Εχει εμβολιαστεί το 25% των μοναχών, έχουν νοσήσει οι μισοί
- Καρκίνος του μαστού: Ανησυχητική σύνδεση με θανάτους καρδιαγγειακής αιτιολογίας
- Βιβλίο: «Το Παραδοσιακό Κόσμημα στη Λευκάδα» (Photo)
- ΟΑΕΔ-ΕΦΚΑ: Όλες οι πληρωμές που θα γίνουν μέχρι την Παρασκευή
- Καιρός σήμερα: Συννεφιασμένη Δευτέρα – Έως 7 μποφόρ οι άνεμοι στο Αιγαίο (Videos)
- DWTS: Εκτός διαγωνισμού ένα από τα μεγάλα φαβορί! (Video)
- Χαλάνδρι: Απολογείται η 49χρονη που πυροβόλησε τον οφθαλμίατρο – «Δεν του έστησα ενέδρα, είχαμε ραντεβού»
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Καρδιά – Εγκεφαλικό: Ποιες τροφές αυξάνουν και ποιες απομακρύνουν τον κίνδυνο
- Κορωνοϊός: Σαρώνει στο Άγιο Όρος – Εχει εμβολιαστεί το 25% των μοναχών, έχουν νοσήσει οι μισοί
- Πλεύρης για επιστράτευση γιατρών: Αν δεν καλυφθούν τα κενά, θα γίνει μέσα στην εβδομάδα (Video)
- ΣΚΑΪ: Προβληματισμός για τα ποσοστά στην ενημέρωση – Σύσκεψη υπό τον Αλαφούζο
- Καρκίνος του μαστού: Ανησυχητική σύνδεση με θανάτους καρδιαγγειακής αιτιολογίας
- MasterChef: Πρώην παίκτης μπαίνει στο παιχνίδι σε ρόλο… έκπληξη
- Κορωνοϊός: Σκέψεις για παραιτήσεις από την «επιτροπή των ειδικών» – Η στάση Τσιόδρα
- Επίδομα θέρμανσης: Ανοίγει σήμερα η πλατφόρμα myΘέρμανση
- DWTS: Εκτός διαγωνισμού ένα από τα μεγάλα φαβορί! (Video)
- To like του Θάνου Πλεύρη στον Αλέξη Τσίπρα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δήμος Αιγάλεω: Τιμητική βράβευση
- Πώς να βγάλετε το κέικ από τη φόρμα, χωρίς να σπάσει
- Το κεντρώο κόμμα των Πέτκοφ-Βασίλεφ κερδίζει της εκλογές στη Βουλγαρία
- Παναθηναϊκός – Ισπανικές «σειρήνες» για Χουάνκαρ
- Πρόστιμα σε Χανιά και Ηράκλειο για μη τήρηση των μέτρων | Αναλυτικά οι παραβάσεις
- Πλεύρης: Επίταξη γιατρών μέσα στην εβδομάδα αν δεν καλυφθούν τα κενά
- Τι κάνουμε αν ο σκύλος μας φάει φόλα;
- Τσιτσιπάς: Η οικονομική κρίση στην Ελλάδα ήταν μια αποτυχία των πολιτικών, όχι του λαού
- Καρκίνος του μαστού – Αυξημένος ο κίνδυνος καρδιακής αρρυθμίας και θανάτου μέσα στον πρώτο χρόνο από τη διάγνωση