Εύκολα τυροψωμάκια με φέτα και χαλούμι

06:03 30/6/2023 - Πηγή: Το Ποντικι

Γίνονται πανεύκολα, ανακατεύοντας όλα τα υλικά της γέμισης μέσα στη ζύμη και αποτελούν το ιδανικό σνακ για την παραλία, για την κατασκήνωση ή το πικ νικ.

Η μυρωδιά του ψημένου ψωμιού, των τυριών που λιώνουν μαζί με τα αρώματα των βοτάνων και των μυρωδικών, θα φέρουν επισκέπτες στην πόρτα σας και δεν θα αφήσουν κανέναν ασυγκίνητο.

Υλικά για τη Συνταγή

Για τη ζύμη

2 φλιτζάνια αλεύρι γ.ο.χ.

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

κουταλιά της σούπας ζάχαρη κρυσταλλική

1 κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά στιγμής

1 φλιτζάνι χλιαρό νερό

½ φλιτζάνι γιαούρτι

¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο

Για τη γέμιση

85-110 γραμμάρια χαλούμι, ψιλοκομμένο

55 γραμμάρια παρμεζάνα, τριμμένη

85-110 γραμμάρια φέτα, χοντροτριμμένη

½ χούφτα θυμάρι φρέσκο, χωρίς τα κοτσάνια, ψιλοκομμένο

¼ φλιτζανιού δυόσμο φρέσκο, ψιλοκομμένο

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

¼ φλιτζανιού σουσάμι

Εκτέλεση

1.Σε ένα μπολ βάλτε το λάδι, το γιαούρτι και το νερό και έπειτα τη ζάχαρη μαζί με τη μαγιά. Ανακατέψτε καλά να ενωθούν και να διαλυθεί η μαγιά. Ανακατέψτε το αλάτι μέσα στο αλεύρι και προσθέστε τα κι αυτά στο μίγμα με τη μαγιά. Ενώστε τα κι αυτά έτσι ώστε να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη ζύμη.

2.Μεταφέρετε το μίγμα στον πάγκο εργασίας που έχετε αλευρώσει ελαφρά και ζυμώστε με τα χέρια σας για 10 περίπου λεπτά μέχρι η ζύμη να γίνει εύπλαστη και ελαστική. Σχηματίστε μια μπάλα, επιστρέψτε την στο μπολ, καλύψτε την με μια πετσέτα και αφήστε την να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 1 ½ ώρα.

3.Διασκορπίστε όλα τα τυριά και τα μυρωδικά της γέμισης μέσα στο μπολ της ζύμης και ζυμώστε απαλά να ενσωματωθούν. Χωρίστε τη ζύμη σε 9 ίσες μερίδες, σχηματοποιήστε σε μπαλίτσες και μεταφέρετέ τις σε ένα ταψί (τετράγωνο 22 Χ 22 )που έχετε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί. Καλύψτε με μια νωπή πετσέτα και αφήστε τα ψωμάκια να φουσκώσουν για 30 λεπτά.

4.Προσθερμάνετε το φούρνο στους 200ο C και βουρτσίστε την επιφάνεια των τυρόψωμων με το ελαιόλαδο. Πασπαλίστε με το σουσάμι και ψήστε τα για 15 λεπτά μέχρι να χρυσίσουν ελαφρά.

Διαβάστε επίσης:

Λαδορεβανί του Μοριά, ή Μοραΐτικος χαλβάς ψητός

Ριζότο με φουρνο-λιαστές ντομάτες και βασιλικό

Χατσαπούρι, γεωργιανές βαρκούλες ζύμης, με σπανάκι, φέτα και αυγό

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>

Keywords