Μπριζόλες από 3D εκτυπωτή
Ισραηλινοί ερευνητές φιλοδοξούν να φτιάξουν κρέας που δεν προέρχεται από ζώα, συμβάλλοντας έτσι και στην προστασία του περιβάλλοντος. Νεοφυείς εταιρίες καλλιεργούν ζωικά κύτταρα ή χρησιμοποιούν 3D εκτυπωτές.
Στην πόλη Ρεχοβότ, έξω από το Τελ Αβίβ, η νεοφυής εταιρία Redefine Meat πειραματίζεται με 3D εκτυπωτές για να φτιάξει συνθετικό κρέας φυτικής προέλευσης. Από τον εκτυπωτή βγαίνει μια ερυθρόλευκη μάζα, η οποία σύμφωνα με τους ερευνητές περιέχει λίπος, μυϊκή δομή και αίμα. Και τα τρία συστατικά ωστόσο έχουν αποκλειστικά φυτική βάση. Για αυτή τη μπριζόλα δεν χρειάστηκε
Σύμφωνα με την DW, ο επικεφαλής της ισραηλινής εταιρίας Εσχάρ Μπεν-Σιτρίτ εξηγεί: «Στόχος μας είναι ένας εκτυπωτής να αντικαταστήσει μια αγελάδα και να παράγει 250 κιλά κρέας κάθε μέρα. Δεν βλέπω το λόγο γιατί το προϊόν μας να μην καταναλώνεται σε ολόκληρη τη γη. Μη ξεχνάτε ότι έχουμε να κάνουμε με την κλιματική αλλαγή, το μεγαλύτερο πρόβλημα της ανθρωπότητας. Έτσι μπορούμε να την καταπολεμήσουμε. Και παράλληλα να δώσουμε στην ανθρωπότητα ένα πιο υγιεινό φαγητό».
Αναπάντητο το ερώτημα για τη γεύση
Η αφετηρία της Redefine Meat μοιάζει σχετικά απλή. Στον εκτυπωτή αναμειγνύονται, μεταξύ άλλων, φυτικές πρωτεΐνες, λίπος και νερό δημιουργώντας ένα υποκατάστατο κρέατος, το οποίο, όπως ισχυρίζονται οι υπεύθυνοι, είναι γευστικό. Ο Αλεξέι Τόμσοφ είναι υπεύθυνος της εταιρίας για το μείγμα των συστατικών: «Αναλύουμε τα συστατικά αυτά που κάνουν τέλειο ένα steak. Και μετά σκεφτόμαστε πως θα το φτιάξουμε σε συνθετική βάση. Τρία είναι τα κύρια συστατικά: μυϊκή δομή, αίμα και λίπος. Αυτά προσπαθούμε να κατασκευάσουμε για να έχουμε μια τέλεια, όμορφη μπριζόλα».
Το κρίσιμο ερώτημα αφορά ωστόσο τη γεύση. Η ισραηλινή εταιρία δεν έδωσε, πάντως, στον ανταποκριτή της Βαυαρικής Ραδιοφωνίας στο Τελ Aβίβ να δοκιμάσει. Ο επικεφαλής της Redefine Meat παραδέχεται ωστόσο ότι η γεύση θα πρέπει να βελτιωθεί και προσθέτει ότι βόειο κρέας στη μορφή που το γνωρίζουμε υπάρχει εδώ και περίπου 10.000 χρόνια, ενώ οι προσπάθειες δημιουργίας συνθετικού κρέατος ξεκινούν μόλις τώρα.
μπριζόλες3DεκτυπωτήςHas video: Exclude from popular: 0
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Επιστράτευση: Πότε μπορεί να γίνει, τι ισχύει στην Ελλάδα
- Αρχηγός ΓΕΕΘΑ: Επιστρέφει εκτάκτως στην Αθήνα
- «Θερμό επεισόδιο, Καστελόριζο και επιστράτευση»... Αυτά ψάχνουν σήμερα οι Ελληνες στο διαδίκτυο!
- Ο Ερντογάν βγάζει τον τουρκικό στόλο στο Αιγαίο - Συναγερμός στο Πολεμικό Ναυτικό
- 10 αυτοκίνητα που κρατάνε τη μεταπωλητική τους αξία στην Ελλάδα!
- Ερντογάν: Δεν χρειαζόμαστε την άδεια κανενός για τα γεωτρύπανα και τα σεισμογραφικά μας
- Eφηβη σκότωσε δύο Ταλιμπάν για να εκδικηθεί τον φόνο των γονιών της
- Η τουρκική οικονομία «βουλιάζει»
- Ελευθερία Ελευθερίου: "ΟΚ, μας έπεισες"
- Ανακαλούνται άδειες στρατιωτικών - Σε επιφυλακή οι Ένοπλες Δυνάμεις μετά την τουρκική NAVTEX
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Ανατροπή στην τηλεθέαση: Το κανάλι-έκπληξη που σκαρφάλωσε στην πρώτη θέση
- Σφαγή στο Αφγανιστάν: Κορίτσι σκοτώνει Ταλιμπάν για να εκδικηθεί το θάνατο των γονιών της (Photos)
- Είναι η Angelina Jolie ερωτευμένη με γνωστή ηθοποιό;
- Αερομαχίες στο Καστελλόριζο αμέσως μετά την τουρκική NAVTEX
- «Χαστούκι» ΗΠΑ στον Ερντογάν: Οριστικά εκτός προγράμματος F-35 η Τουρκία
- Φιάσκο Ερντογάν με την Αγία Σοφία: Χάνει χρήματα λόγω μετατροπής της σε τζαμί
- Γκάφα ολκής: Αντιδήμαρχος κάλεσε τον Μανώλη Γλέζο στο Δημοτικό Συμβούλιο Θεσσαλονίκης (Video)
- «Παρουσιάστε!»: Τέλη Ιουλίου αρχίζουν τα γυρίσματα της νέας σειρά του Μπέζου – Ποιοι πρωταγωνιστούν (Photos)
- Γεροβασίλη: Δεν θα επέτρεπα ποτέ να γίνει συγκάλυψη σε τίποτα, πόσο μάλλον σε μία εθνική τραγωδία
- Free Britney: Τι συμβαίνει με την Μπρίτνεϊ Σπίαρς
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Μπριζόλες από 3D εκτυπωτή
- Αερομαχίες στο Καστελλόριζο αμέσως μετά την τουρκική NAVTEX
- «Εθνική επιτυχία» θεωρεί η κυβέρνηση τις αποφάσεις της ΕΕ για το Ταμείο Ανάκαμψης - Τι προβλέπεται για την Ελλάδα
- Free Britney: Τι συμβαίνει με τη Μπρίτνεϊ Σπίαρς
- Free Britney: Τι συμβαίνει με την Μπρίτνεϊ Σπίαρς
- «Καρφιά» ΔΑΚΕ κατά Κεραμέως για τα ν/σ για τα ιδιωτικά σχολεία: Απαραίτητη η εποπτεία από το υπ. Παιδείας
- Markopoulo Park: Τρία τζακ ποτ σε ΣΚΟΡ 6, ΣΚΟΡ4 και Σύνθετο Δίδυμο
- Έκτακτη σύσκεψη στην Κουμουνδούρου με Τσίπρα, Αποστολάκη, Καλπαδάκη
- Ανέκδοτες φωτογραφίες: Ο Χίτλερ και ο Γκέμπελς επιθεωρούν στρατιωτικό αεροδρόμιο λίγο μετά την εισβολή στην Πολωνία (Photos)
- «Κεραυνοί» σκηνοθετών κατά Μενδώνη: Ανευθυνότητα ή ανικανότητα;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Με ένα καλοκαιρινό παραμύθι τα μέλη των ΚΑΠΗ Δήμου Κηφισιάς εύχονται «Καλό Καλοκαίρι»
- Δίκτυο καταστημάτων PLAY ΟΠΑΠ: Τo απόλυτο success story της λιανικής αγοράς
- ΣΥΡΙΖΑ: Έκτακτη σύσκεψη για τα ελληνοτουρκικά
- Φωτιά Ελληνοχώρι Κορινθίας: Μεγάλη πυρκαγιά στην περιοχή – Συναγερμός στην Πυροσβεστική
- Φιάσκο Ερντογάν με την Αγία Σοφία – Πόσα χρήματα χάνει ετησίως η Τουρκία
- Volley League: Στον Ολυμπιακό ο Κρίστιαν Φρομ
- Κοροναϊός: Πάνω από 18.000 μοριακά τεστ στα αεροδρόμια Νοτίου Αιγαίου
- Διορισμοί εκπαιδευτικών: Οι τελικοί πίνακες της προκήρυξης 3ΕΑ/2019
- «Σήμα Πολιτισμού» από το κάστρο του Σιγρίου
- Δένδιας σε Άγκυρα: Διάλογος υπό το καθεστώς απειλών δε νοείται