Γιατί κλαίμε όταν κόβουμε κρεμμύδια;
16:21 11/2/2014
- Πηγή: Kafeneio-gr
Δεν πρόκειται βέβαια για δάκρυα… συγκίνησης ή λύπης για το επικείμενο γεύμα. Υπάρχει επιστημονική απάντηση στο ερώτημα: στο κρεμμύδι περιέχονται κάποιες θειούχες ενώσεις και όταν το κόβουμε, οι ενώσεις αυτές απελευθερώνονται στον αέρα και όταν φτάνουν στα μάτια μας δημιουργούν ένα ήπιο οξύ που τα ερεθίζει...
, προκαλώντας τα δάκρυά μας. Ευτυχώς, οι θειούχες ενώσεις είναι υδατοδιαλυτές κι έτσι το κλάμα δε διαρκεί περισσότερο από λίγες στιγμές.
Τι μπορούμε να κάνουμε; Υπάρχουν αρκετές μέθοδοι τις οποίες μπορούμε να ακολουθήσουμε, αν θέλουμε να αποφύγουμε τα δάκρυα. Μπορούμε να βάλουμε
τα κρεμμύδια σε ένα μπολ με νερό για περίπου μισή ώρα πριν τα κόψουμε: αυτό θα «αφοπλίσει» τις επίμαχες ενώσεις κι έτσι τα μάτια μας θα παραμείνουν στεγνά. Μπορούμε επίσης να βάλουμε τα κρεμμύδια στο ψυγείο, για περίπου μισή ώρα.
Κάποιοι υποστηρίζουν ότι βρέχοντας το μαχαίρι με νερό και την επιφάνεια κοπής με ξύδι θα γλιτώσουμε τις δακρύβρεχτες μαγειρικές διαδικασίες, ενώ μερικοί φαίνεται να αρκούνται είτε στο μάσημα μιας τσίχλας, είτε στο πλύσιμο του κρεμμυδιού αμέσως μετά την κοπή του. Μια δοκιμή θα μας πείσει!
clickatlife.gr
, προκαλώντας τα δάκρυά μας. Ευτυχώς, οι θειούχες ενώσεις είναι υδατοδιαλυτές κι έτσι το κλάμα δε διαρκεί περισσότερο από λίγες στιγμές.
Τι μπορούμε να κάνουμε; Υπάρχουν αρκετές μέθοδοι τις οποίες μπορούμε να ακολουθήσουμε, αν θέλουμε να αποφύγουμε τα δάκρυα. Μπορούμε να βάλουμε
Κάποιοι υποστηρίζουν ότι βρέχοντας το μαχαίρι με νερό και την επιφάνεια κοπής με ξύδι θα γλιτώσουμε τις δακρύβρεχτες μαγειρικές διαδικασίες, ενώ μερικοί φαίνεται να αρκούνται είτε στο μάσημα μιας τσίχλας, είτε στο πλύσιμο του κρεμμυδιού αμέσως μετά την κοπή του. Μια δοκιμή θα μας πείσει!
clickatlife.gr
Keywords
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Φορολογική δήλωση 2014 (Έντυπο Ε1): ποιες βασικές αλλαγές πρέπει να γνωρίζετε
- ΦΩΤΟ-Σοβαρό τροχαίο στην παραλιακή
- ΕΚΤΑΚΤΟ: Η προκήρυξη για την επίθεση στην οικία του Γερμανού πρέσβη
- Κέρδισε τη μάχη για το αγγελιόσημο η Αντωνιάδου
- ''μυστικες οι ανακρισεισ''...
- Τί θα ισχύσει το 2014 για τις βεβαιώσεις αποδοχών και συντάξεων
- Απόστολος Γκλέτσος: η πολυτελής Mercedes και οι λογαριασμοί κινητών τηλεφώνων
- Ο υπουργος που μπηκε με... γκρινια και εφυγε καταχειροκροτουμενοσ!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Kafeneio-gr
- Τελευταία Νέα Kafeneio-gr
- Γιατί κλαίμε όταν κόβουμε κρεμμύδια;
- Αλβανοί κρατούμενοι προσπάθησαν να αποδράσουν απο τις φυλακές Κορυδαλλού
- Νομιμοποίηση της κατρακύλας;
- Ανάληψη ευθύνης για την επίθεση στο Γερμανό πρέσβη
- Η καλύτερη φωτογραφία για πώληση σπιτιού….. ever!! Δείτε και θα καταλάβετε!
- «Στα μπλόκα μέχρι την τελική δικαίωση» (και) οι αγρότες της Λακωνίας!
- Παραλίγο να πέσει ξύλο στη δίκη του Παπαγεωργόπουλου
- FAZ: Ο Τσίπρας ενθουσίασε την Αριστερά της Ιταλίας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Η "Ομάδα Λαϊκών Αγωνιστών" ανέλαβε την ευθύνη για την επίθεση στηνοικία του Γερμανού Πρέσβη
- Η επικίνδυνη στροφή στα Καμίνια
- Κόκκαλο έμεινε ο Λιάγκας όταν είδε στο μόνιτορ τι έδειχνε στο κοινό ως δώρο της εκπομπής! Δεν θα πιστεύετε στα μάτια σας! [video]
- Ικανοποίηση της Eurostat για τη συνεργασία με την ΕΛΣΤΑΤ
- Στο επίκεντρο τα «κόκκινα δάνεια»
- Εντός τροχιάς το κυπριακό πρόγραμμα
- Απετράπη η απόδραση αλβανών κρατουμένων από τον Κορυδαλλό
- «Ανοίγουν» θέσεις για ειδικότητα σε τρεις πανεπιστημιακές κλινικές
- «Καμπάνες» σε 19 σωφρονιστικούς υπαλλήλους για τα «πάρτι» Χ. Ξηρού στον Κορυδαλλό
- Κατά λάθος έκρηξη σε δεσμίδα ασφαλείας στην Εθνική Τράπεζα Σητείας