Ανακάλυψαν το αρχαιότερο τυρί στον κόσμο σε... τάφο μούμιας
Το αρχαιότερο τυρί στον κόσμο, ισχυρίζονται πως ανακάλυψαν επιστήμονες και μάλιστα σε τάφο μούμιας, στην κινεζική έρημο Τακλαμακάν, που χρονολογείται από το 1615 π.Χ.
Κομμάτια τυριού βρέθηκαν γύρω από το λαιμό και το στήθος της όμορφης Xiaohe. Οι ερευνητές πιστεύουν πως το τυρί είχε θαφτεί μαζί με τις μούμιες για να μπορούν να το απολαύσουν στην μετά θάνατον ζωή.
Το συγκρότημα τάφων της Xiaohe ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά από τον Σουηδό αρχαιολόγο Folke Bergman το 1934. Οι πλήρεις αρχαιολογικές ανασκαφές ολοκληρώθηκαν το 2004 από το Ινστιτούτο Αρχαιολογίας και
Η ξηρή άμμος της ερήμου Τακλαμακάν παρείχε άριστες συνθήκες για μουμιοποίηση, όπου μαζί με τις συνθήκες ταφής, δημιούργησαν ένα κενό αέρος, βοηθώντας έτσι στη διατήρηση του τυριού, δήλωσαν οι ερευνητές.
Οι ερευνητές από το Ινστιτούτο Μοριακής Βιολογίας και Γεννετικής συνέλλεξαν 13 δείγματα οργανικής ύλης από δέκα τάφους και μούμιες, συμπεριλαμβανομένης της Όμορφης Xiaohe.
Η ανάλυση των πρωτεϊνών που πραγματοποιήθηκε στη Δρέσδη έδειξε πως το οργανικό υλικό ήταν ένα τυρί παρασκευασμένο με την ίδια μέθοδο που κατασκευάζεται το κεφίρ. Ο ερευνητής Andrej Shevchenko, δήλωσε στο περιοδικό USA Today πως η ομάδα συνέλεξε στοιχεία που υποδηλώνουν πως το αποβουτυρωμένο γάλα συνδυαζόταν με βακτήρια για να παρασκευαστεί το τυρί κεφίρ.
«Δεν προσδιορίσαμε μόνο το προϊόν ως το αρχαιότερο γνωστό τυρί, ανακαλύψαμε και αποδεικτικά στοιχεία της αρχαίας τεχνολογίας» δήλωσε.
«Είναι η αρχαιότερη γαλακτοκομική τεχνική που παραμένει σχεδόν αμετάβλητη μέχρι και σήμερα » δήλωσε ο αρχαιολόγος Yimin Yang του Πανεπιστημίου της Κινεζικής Ακαδημίας Επιστημών.
«Η ανακάλυψη τοποθετεί τη μυστηριώδη ιστορία του κεφίρ στη δεύτερη χιλιετία π.Χ., καθιστώντας την την παλαιότερη γνωστή μέθοδο ζύμωσης γαλακτοκομικών προϊόντων».
Τα ευρήματα δημοσιεύονται στο περιοδικό Journal of Archaeological Science.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συνελήφθη ο Θανάσης Λάλας
- Η Ειρήνη Νικολοπούλου για την 12μηνη φυλάκιση: «Έχω καταστραφεί ηθικά, ψυχολογικά, επαγγελματικά, οικονομικά»!
- Ο Γιώργος Λιάνης γύρισε σελίδα, μετά το διαζύγιο με την Καράντη - Αυτή είναι η νέα σύντροφός του
- Συνελήφθη ο Θανάσης Λάλας
- Βέρα στο δεξί για Ρένεση-Κανάκη;
- Εφορία: Ποιες αποδείξεις μπαίνουν στη φορολογική δήλωση
- Ποιοι Δήμοι χρωστούν εκατομμύρια ευρώ στη ΔΕΗ (ΛΙΣΤΑ)
- 5 λόγοι που αποδεικνύουν γιατι το Playstation2 είναι η καλύτερη κονσόλα παιχνιδιών που κυκλοφόρησε ποτέ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsBomb
- Απίστευτη φάρσα: Δείτε τι έκανε ο κάφρος στην κοπέλα του (video)
- Θήβα: 65χρονη ήθελε να γίνει πιο όμορφη χωρίς να πληρώσει φράγκο!
- «Δεν θα υπάρξει ποτέ πόλεμος ανάμεσα σε Κίεβο και Μόσχα»
- ΣΥΡΙΖΑ: Στηρίζουμε τις γυναίκες που βγαίνουν στο δρόμο της αντίστασης
- Γιατί δεν τρώμε κρέας την διάρκεια της νηστείας;
- O Σαμαράς θα δει την Γιούλια Τιμόσενκο
- Μπουτάρης: Εγώ μεγάλωσα τον Σταύρο Καλαφάτη
- Δεν θα πραγματοποιηθεί το «Δείπνο της Ορθοδοξίας»
- Καλαντζής: Να παραιτηθεί από βουλευτής ο Ν. Κακλαμάνης
- Γερμανία: Ο λαός δε θέλει κυρώσεις κατά της Ρωσίας
- Τελευταία Νέα NewsBomb
- Ανακάλυψαν το αρχαιότερο τυρί στον κόσμο σε... τάφο μούμιας
- Aναβλήθηκε για τις 14/3 η δίκη για Δρομολαξιά
- VLC media player και επίσημα στα Windows 8 στις 10 Μαρτίου!
- Μπουτάρης: Εγώ μεγάλωσα τον Σταύρο Καλαφάτη
- Απίστευτη φάρσα: Δείτε τι έκανε ο κάφρος στην κοπέλα του (video)
- Δεν θα πραγματοποιηθεί το «Δείπνο της Ορθοδοξίας»
- Αμετάβλητη η κατάσταση της υγείας του Σουμάχερ
- O Σαμαράς θα δει την Γιούλια Τιμόσενκο
- ΣΥΡΙΖΑ: Στηρίζουμε τις γυναίκες που βγαίνουν στο δρόμο της αντίστασης
- Τα… πήρε ο Λεμπρόν, διασυρμός για Λέικερς
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- 8 Μάρτη: Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας
- Σε απεργία από αύριο οι οδηγοί φορτηγών
- Έξι χρόνια κάθειρξη για αρπαγή τσάντας με 100 ευρώ
- Συνελήφθη ο Θανάσης Λάλας
- Υποψήφια για την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας η Νιόβη Παυλίδου
- Καστοριά, Europa Nostra
- Μάγκατ:"Δεν είναι έτοιμος ο Μήτρογλου"
- Λαφαζάνης: «Μέγα κοινοβουλευτικό πραξικόπημα με αλλοίωση ψηφοφορίας»
- Χαμηλή πτήση έξι τουρκικών μαχητικών πάνω από ελληνικά νησιά
- Λάμψεις προαναγγέλλουν τους σεισμούς