Συμβιβαστική λύση για το θέμα του γάλακτος

Με το διαχωρισμό του γάλακτος σε δύο κατηγορίες, ανάλογα με την επεξεργασία που έχει υποστεί, επιχειρεί η Κυβέρνηση να κατευνάσει τα πνεύματα στις κοινοβουλευτικές ομάδες των δύο κομμάτων, και να περάσει το πολυνομοσχέδιο χωρίς απώλειες από τη Βουλή. Σύμφωνα με τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης, Αθανάσιο Τσαυτάρη, ο οποίος τόνισε ότι η τρόικα δέχτηκε τις σχετικές βελτιώσεις, θα απαλειφθεί ο όρος «φρέσκο» από τις συσκευασίες του γάλακτος, και οι δύο κατηγορίες

που προκύπτουν είναι το παστεριωμένο και το υψηλής και υπερυψηλής θερμικής επεξεργασίας.

Επιπλέον, στην κατηγορία τού παστεριωμένου δημιουργείται μια υποκατηγορία, το γάλα ημέρας.

Εξάλλου, επιστημονική επιτροπή που θα συνεδριάσει σήμερα θα εξετάσει τις δυνατότητες που υπάρχουν για να αυξηθούν οι ημέρες της διάρκειας ζωής στη κατηγορία του παστεριωμένου.

Δηλαδή, εάν και υπό ποιες προϋποθέσεις δύναται στο παστεριωμένο γάλα να αυξηθεί η διάρκεια ζωής, άνω των πέντε ημερών.