Το μπουτάκι του αμπελουργού
Προετοιμασία 45΄, Ψήσιμο 50’
ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)
4 μπούτια από κοτόπουλο, χωρίς τα κόκαλα, ανοιχτά και με την πέτσα
2 ξερά άσπρα κρεμμύδια
2 πιπεριές Φλωρίνης
2 πιπεριές πράσινες
10 φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου
100 γρ. σκληρό τυρί (μπάτσος ή κεφαλοτύρι, κομμένο σε στικάκια)
16 αμπελόφυλλα, φρέσκα ή από κονσέρβα
100 ml ελαιόλαδο
1 φλ. νερό
Χυμός λεμονιού
Αλάτι, πιπέρι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Πλένουμε τα μπούτια από το κοτόπουλο
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους και τα σοτάρουμε για λίγο σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε ψιλοκομμένο τον δυόσμο. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Ανοίγουμε τα μπούτια πάνω σε μια επιφάνεια εργασίας και απλώνουμε στο καθένα 2 κ.σ. από το μείγμα του τηγανιού και από 2-3 στικάκια τυριού. Τα τυλίγουμε σε ρολά και κλείνουμε το καθένα με δύο οδοντογλυφίδες. Απλώνουμε ανά 4 τα αμπελόφυλλα και τοποθετούμε πάνω τους τα ρολά. Τα τυλίγουμε και τα βάζουμε σε ένα πυρέξ ή μικρό ταψάκι. Τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο και προσθέτουμε το νερό, αλάτι και λεμόνι. Τα σκεπάζουμε με λαδόκολλα και σφραγίζουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 50 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε κάθετα σε σχετικά λεπτές φέτες. Σερβίρουμε με λίγο από το ζουμί τους.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κρήτη: Εντοπίστηκε η τουρίστρια με κορωνοϊό - «Δεν ήθελε να χαλάσει τις διακοπές της»
- Αυτή είναι η λίστα με τα ποσά που πήραν τα ΜΜΕ για την καμπάνια του κορωνοϊού
- MasterChef: Έτσι σκοτώθηκε ο γιος του Διονύση - Οι φωτογραφίες στο Facebook
- Συντάξεις : Ποιοι θα δουν αυξήσεις έως και 150 ευρώ το μήνα
- H βασίλισσα Λετίσια κάνει μια εμφάνιση- έκπληξη με ολόσωμη φόρμα Mango
- Έρχεται το τέλος της «δουλειάς στο γραφείο»; Δείτε πού μειώνουν τους χώρους εργασίας κατά 50%
- Τι πρέπει να κάνετε Άμεσα, αν πέσετε θύμα κλοπής, καρτών, κινητού, ταυτότητας, διαβατηρίου
- Αναδρομικά : Τι ποσά θα δοθούν έως την Πέμπτη
- Πάτρα: Άγρια χτυπήματα σε 14χρονη Ρομά με σιδηρολοστό (video)
- H αποκάλυψη για την Μενεγάκη και η «προδοσία» από πρώην συνεργάτη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις In.gr
- Συντάξεις : Ποιοι θα δουν αυξήσεις έως και 150 ευρώ το μήνα
- Αναδρομικά : Τι ποσά θα δοθούν έως την Πέμπτη
- ΚΙΝΑΛ κατά κυβέρνησης: Έργα και ημέρες της γαλάζιας «κανονικότητας»
- Λιβύη : Βίντεο από την επίθεση στην βάση Αλ Ουατίγια- Με αντίποινα απειλεί ο Σάρατζ
- Αυτή είναι η λίστα με τα ΜΜΕ και τα χρήματα που πήραν για την καμπάνια «Μένουμε Σπίτι» [Όλα τα ονόματα]
- «Τι μου έμαθε ένα χταπόδι»: Ταυτόχρονη προβολή σε τέσσερις θερινούς κινηματογράφους
- Καιρός : Καταιγίδες και χαλαζοπτώσεις από το μεσημέρι – Πού θα χτυπήσει η κακοκαιρία [ χάρτες]
- Κοροναϊός : Τι λένε Ελληνες επιστήμονες για το εμβόλιο – Πότε θα είναι αποτελεσματικό και ασφαλές
- Κρήτη : Τουρίστρια με κοροναϊό «έκοβε» βόλτες – Την εντόπισαν μετά από 72 ώρες
- Anti-stress: Πώς θα χαλαρώσετε χωρίς να σηκωθείτε από το γραφείο σας
- Τελευταία Νέα In.gr
- Το μπουτάκι του αμπελουργού
- ΚΙΝΑΛ κατά κυβέρνησης: Έργα και ημέρες της γαλάζιας «κανονικότητας»
- Ουρές χιλιομέτρων στον Προμαχώνα – Σε ισχύ η απαγόρευση εισόδου για Σέρβους
- «Τι μου έμαθε ένα χταπόδι»: Ταυτόχρονη προβολή σε τέσσερις θερινούς κινηματογράφους
- Αυτή είναι η λίστα με τα ΜΜΕ και τα χρήματα που πήραν για την καμπάνια «Μένουμε Σπίτι» [Όλα τα ονόματα]
- Anti-stress: Πώς θα χαλαρώσετε χωρίς να σηκωθείτε από το γραφείο σας
- Αναδρομικά : Τι ποσά θα δοθούν έως την Πέμπτη
- Λιβύη : Βίντεο από την επίθεση στην βάση Αλ Ουατίγια- Με αντίποινα απειλεί ο Σάρατζ
- Ανοίγουν τα σύνορα με τη Βρετανία από τις 15 Ιουλίου
- Λάκης Γαβαλάς: Πως σχολιάσε την αποχώρηση του Θάνου Καληώρα από την παράσταση;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Άλλο να χρησιμοποιείς το διαδίκτυο και άλλο να σε χρησιμοποιεί εκείνο!
- Πετρέλαιο: Ανοδικά κινούνται οι τιμές λόγω της μειωμένης προσφοράς
- Αγία Σοφία: «Βαθιά ανήσυχη» η ρωσική Εκκλησία -Καλεί την Τουρκία να επιδείξει «σύνεση»
- Λιβύη: Με αντίποινα απειλεί η Κυβέρνηση Εθνικής Ενότητας μετά την επίθεση σε αεροπορική βάση [βίντεο]
- Άγριο φονικό στη Μόρια με θύμα 19χρονο Αφρικανό
- Στον αέρα ξανά η Euroleague-Αναβολή ζητούν πολλές ομάδες
- Τέσσερα βασικά σενάρια για τον κόσμο το 2035
- Έριξαν μολότοφ σε προαύλιο δημοτικού σχολείου στην Πάτρα
- Στον αέρα ξανά η Euroleague-Αναβολή ζητούν ομάδα