Osso buco με ριζότο

Ιταλική συνταγή με ρύζι και μοσχάρι Υλικά Για 4-6 άτομα 4 κομμάτια μοσχαρίσιο κότσι 3 κουταλιές της σούπας μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη 3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Μισό φλιτζάνι σέλερι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά καυτερή πράσινη ψιλοκομμένη 1 καρότο κομμένο σε φέτες 5 σκελίδες σκόρδο 2 φλιτζάνια κόκκινο κρασί 3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλο 1 πελτές ντομάτα Μισό κουταλάκι του γλυκού θυμάρι 2 φύλλα δάφνης 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Σοτάρουμε το μπέικον σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρέας.
Keywords
Τυχαία Θέματα