H συνταγή της ημέρας: Ταλιατέλες με σάλτσα ντομάτας και κιμά

Λαχταριστή μακαρονάδα για το μεσημεριανό σας γεύμα Υλικά Για 2-4 άτομα ½ κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, περασμένο από τη μηχανή μία φορά 1 κιλό φρέσκια ντομάτα στον τρίφτη ή 2 κουτάκια κονκασέ 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 πρέζα ζάχαρη (μόνο αν χρησιμοποιήσετε φρέσκια ντομάτα) 1 ξυλαράκι κανέλας 1 ½ κουταλάκι του γλυκού θυμάρι 1 ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 ½ κοφτό κουταλάκι του γλυκού κύμινο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 συσκευασία ταλιατέλες Εκτέλεση Ζεσταίνετε τον κιμά, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το νερό σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ενώ ανακατεύετε συνέχεια να μη σβολιάσει ο κιμάς.