Το μπουρδέτo του Μπέλλου

Το ψάρι μπουρδέτο είναι απ' τα πιο τυπικά και αγαπητά φαγητά σε όλη την Κέρκυρα. Εύκολο, γευστικό, βολικό, γίνεται όλες τις εποχές με διάφορα από τα διαθέσιμα ψάρια. Ωστόσο και εδώ υπάρχουν παραλλαγές: αλλιώς γίνεται στο Μαντούκι κι αλλιώς στις Μπενίτσες. Η συνταγή που ακολουθεί είναι του Νίκου του Μπέλλου, άρα μπενιτσιώτικη.

Keywords
Τυχαία Θέματα