Σπιτικό παγωτό γιαούρτι και… πέτα την παγωτομηχανή!
Όταν λοιπόν το γιαούρτι έγινε παγωτό δοκιμάστηκε, εγκρίθηκε, και καθιερώθηκε. Οι τσιμπημένες όμως τιμές του επέβαλαν την αναζήτηση σπιτικών συνταγών που μας επιτρέπουν να το απολαμβάνουμε όσο συχνά θέλουμε με πολύ μικρότερο κόστος απ’ ότι το έτοιμο.
Για χρόνια η εύκολη
Αυτή λοιπόν τη συνταγή -που κυκλοφορεί πια ευρέως στο διαδίκτυο σε διάφορες παραλλαγές-προσπάθησα να προσαρμόσω στο παγωτό γιαούρτι παίζοντας με συνδυασμούς υλικών και αλλάζοντας αρκετές φορές την διαδικασία παρασκευής. Κατέληξα ότι η χρήση του γιαουρτιού στη θέση ενός από τα υλικά της αρχικής συνταγής αλλάζει εντελώς την υφή του παγωτού και δεν επιτρέπει να αποφύγουμε το χτύπημα. Προφανώς τα λιπαρά του γιαουρτιού δεν επαρκούν για να δώσουν σωστή υφή στο παγωτό μας.
Παρόλο που τα κρυσταλλάκια δεν είναι πολλά, το παγωτό μας γίνεται πολύ πιο αφράτο αν χτυπηθεί. Θα πρέπει λοιπόν να το χτυπάμε 2-3 φορές μέχρι να παγώσει οριστικά ή να χρησιμοποιούμε παγωτομηχανή. Στη μόνη περίπτωση που θεώρησα ότι είναι αποδεκτό χωρίς να χτυπηθεί, είναι όταν έφτιαξα τα παγωτά-σάντουιτς τα οποία μάλιστα είναι από τις καλύτερες εκδοχές σερβιρίσματος του γιουρτοπαγωτού.
Για γαρνίρισμα του παγωτού μου χρησιμοποίησα κάποιες φορές καραμελωμένους ξηρούς καρπούς χοντροαλεσμένους στο multi (καλής ποιότητας παστέλι αμυγδάλου είναι πολύ καλή λύση αν βαριόμαστε το καραμέλωμα), μέλι και κοπανισμένα καρύδια που έβαλα σε στρώσεις όταν είχα τελειώσει με τα διαδοχικά χτυπήματα, ψιλοκομμένα γλασσέ φρούτα ή γλυκά του κουταλιού , σοκολάτα σε σταγόνες ή σαν κάλυψη στο σερβίρισμα.
The post Σπιτικό παγωτό γιαούρτι και… πέτα την παγωτομηχανή! appeared first on Protagon.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Υπόθεση ομηρείας στο Γαλάτσι: Νιγηριανός απειλούσε να σκοτώσει το παιδί του
- Σε τιμές χρυσού το νερό: Ενιαία πλέον η τιμολόγησή του για όλη την Ελλάδα
- Το ξέσπασμα του αδελφού της Μαντόνα: «Είναι απαίσια»
- Ο μισθοφόρος έγινε παρουσιαστής
- Έκτακτο δελτίο από την ΕΜΥ: Έρχεται κακοκαιρία σε λίγες ώρες - Πού θα «χτυπήσουν» ισχυρά φαινόμενα
- Βροχές και καταιγίδες το Σαββατοκύριακο
- Τρελό ξύλο μέρα – μεσημέρι στα Χανιά (εικόνες)
- Κατασχέσεις και για οφειλές κάτω των 500 ευρώ
- Συγκλονιστικό: 23χρονη σκοτώθηκε σε τροχαίο πηγαίνοντας στην εκκλησία να παντρευτεί (photos)
- Τραγωδία στη Θεσσαλονίκη: Άνδρας ανασύρθηκε νεκρός μπροστά στη σύζυγο και το εγγόνι του (Photos)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Protagon
- Σπιτικό παγωτό γιαούρτι και …πέτα την παγωτομηχανή!
- Στα πρώην γραφεία της Νέας Δημοκρατίας μετακομίζει ο ΔΟΛ
- Στα χέρια του Ιβάν Σαββίδη το κανάλι «Εψιλον»
- Σπιτικό παγωτό γιαούρτι και… πέτα την παγωτομηχανή!
- Φλαμπουράρης: «Αμιγώς πολιτική» η επιλογή του Στέλιου Παππά στον ΟΑΣΘ»
- ΝΔ: «Η κυβέρνηση δεν μπορεί και δεν θέλει καμιά μεταρρύθμιση στο κράτος»
- 1600
- Τελευταία Νέα Protagon
- Σπιτικό παγωτό γιαούρτι και… πέτα την παγωτομηχανή!
- Σπιτικό παγωτό γιαούρτι και …πέτα την παγωτομηχανή!
- Στα πρώην γραφεία της Νέας Δημοκρατίας μετακομίζει ο ΔΟΛ
- 1600
- Στα χέρια του Ιβάν Σαββίδη το κανάλι «Εψιλον»
- Φλαμπουράρης: «Αμιγώς πολιτική» η επιλογή του Στέλιου Παππά στον ΟΑΣΘ»
- ΝΔ: «Η κυβέρνηση δεν μπορεί και δεν θέλει καμιά μεταρρύθμιση στο κράτος»
- Mετά το Αιγαίο και τη Σικελία, οι μετανάστες επιλέγουν πλέον την ισπανική οδό
- Η πυρηνική φυσικός που φέρνει επανάσταση στην… αντισύλληψη
- Το δοκιμαστικό που έδωσε στην Σάρον Στόουν τον ρόλο στο «Βασικό Ενστικτο»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τραμπ: Έτοιμα τα όπλα μας, εάν η Βόρεια Κορέα δεν ενεργήσει συνετά
- Σουμέριοι λογιστές, Φοίνικες έμποροι κι Έλληνες γλεντζέδες – Η επινόηση της γραφής
- Η Kylie Jenner έγινε 20 ετών και το γιόρτασε με τον πιο χλιδάτο τρόπο!
- Δύο πύρινα μέτωπα στο Καταστάρι και τις Βολίμες Ζακύνθου
- Ανακοινώθηκε ο Λουτσέσκου για τον πάγκο του ΠΑΟΚ
- Σε αναζήτηση προπονητή ο ΠΑΟΚ
- Ο καιρός μέχρι και τον Δεκαπενταύγουστο
- Τούρκος ΥΠΕΞ: Η Άγκυρα είναι κατά των κυρώσεων των ΗΠΑ και της ΕΕ κατά της Ρωσίας, επειδή βλάπτουν την οικονομία
- Έκλεισε η συμφωνία για το «Έψιλον»
- Δεκαπενταύγουστος: Αυξημένα τα μέτρα της Τροχαίας σε όλη την Επικράτεια