«Παληκάρια» ή φωτοκόλυβα για τα Θεοφάνεια
Τα παληκάρια* (ή φωτοπάπουδα ή φωτοκόλυβα ή ψαροκόλυβα) σε «εμπλουτισμένη» εκδοχή. Αυτό το πιάτο, που περιέχει όσα όσπρια έχουμε στο σπίτι καθώς και σιτάρι και καλαμπόκι, έχει ρίζες στην αρχαιότητα. Είναι η συνέχεια αρχαίων εθίμων, όπου σε γιορτές σχετικές με την καρποφορία της Γης οι άνθρωποι έκαναν τέτοιου είδους τελετουργικές προσφορές στους θεούς, ιδιαίτερα στη Δήμητρα. Αυτό συνέβαινε και στα αρχαιοελληνικά και στα ρωμαϊκά χρόνια και ίσως η λέξη «παληκάρια»*, που χρησιμοποιούμε στην Κρήτη γι αυτό το πιάτο, είναι παραφθορά της λέξης πολυσπόρια. Και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας φτιάχνουν αντίστοιχα πιάτα, συνήθως όμως γλυκά. Η κρητική εκδοχή είναι αλμυρή…
Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.
The post «Παληκάρια» ή φωτοκόλυβα για τα Θεοφάνεια appeared first on Protagon.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αποκάλυψη: Οι Τζιχαντιστές ανακοίνωσαν τον επόμενο στόχο τους. Θα επιτεθούν στην...
- Σεισμός στο Αιγαίο...
- «Εξοστρακισμός» Σεραφείμ από Τσίπρα, Παυλόπουλο και Ιερώνυμο
- Έκτακτο δελτίο για καταιγίδες από το βράδυ
- Δήμητρα Ματσούκα: Δεν θα πιστέψετε τι φωτογραφία «ανέβασε» στο instagram!
- Με μαϊμού, όχι περιστέρι, ο Τσίπρας στην τελετή Θεοφανείων
- Κηδεύεται αύριο ο αγαπημένος συνάδελφος Γιώργος Γερόπουλος
- Ωδή στο φόρεμα κομπινεζόν
- Δέσποινα Βανδή: Με τον Ντέμη στο Κολωνάκι
- Στους 36 οι νεκροί στο Αιγαίο στη μεγαλύτερη τραγωδία στο «νεαρό» 2016
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Protagon
- Τελευταία Νέα Protagon
- «Παληκάρια» ή φωτοκόλυβα για τα Θεοφάνεια
- Ωδή στο φόρεμα κομπινεζόν
- Επιστροφή στα μπαρμπέρικα
- Tζαζ πάνω σε σπασμένες ταφόπλακες
- Ο Αλέξης δεν αγαπάει τους νέους…
- Η διττή ουδετερότητα Τζιτζικώστα και τα «καρφιά» Μεϊμαράκη
- 0840
- Τι συνέβη -πραγματικά- στη Βόρεια Κορέα;
- 0630
- Ιστορίες πολιτικής ελαφρότητας 16.01.06
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το σκίτσο του Soloup για τα Θεοφάνεια
- Το Ισλαμικό Κράτος ανακοίνωσε πως θα καταστρέψει φυλακές της Σαουδικής Αραβίας
- ΑΕΚ και ΠΑΟΚ δοκιμάζονται εκτός έδρας στο Κύπελλο
- Γιατί τα Θεοφάνεια βουτάμε για να πιάσουμε το σταυρό;
- Παυλόπουλος: Το φως της αγάπης, ας διαλύσει το σκοτάδι της φτώχειας και της ανέχειας
- Ο πόνος και οι θυσίες των χορευτών μπαλέτου μέσα από μία σειρά φωτογραφιών
- Εντυπωσιακές κατασκευές από πάγο και χιόνι στο πιο διάσημο φεστιβάλ της Κίνας
- Σάκης Ρουβάς: Γιόρτασε τα 44α γενέθλιά του επί σκηνής και τους απογείωσε όλους!
- Μητσοτάκης για Τζιτζικώστα: Ουδέτερος, αλλά με ενδιαφέρουσες αναφορές σε όσα έχω πει
- Με πτώση έκλεισε ο Nikkei