Τραγανή τάρτα με σφολιάτα

22:06 7/1/2014 - Πηγή: Myself

Ανοίγουμε τη σφολιάτα στον πάγκο. Κόβουμε γύρω γύρω από όλες τις πλευρές μία λωρίδα 2 εκατοστών. Χτυπάμε το αβγό με πιρούνι. Βάζουμε τη σφολιάτα σε λαμαρίνα που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα και αλείφουμε το αβγό με πινέλο. Κολλάμε περιμετρικά τις λωρίδες, ώστε να σχηματιστεί μπορντούρα (εσοχή) και πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα. Τρυπάμε κατά τόπους με πιρούνι την επιφάνεια της τάρτας – όχι την μπορντούρα. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 210-220° C για 15', να φουσκώσει καλά και να αδιαβροχοποιηθεί με το αβγό και και την παρμεζάνα.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
σφολιατα, ταρτα, πιρούνι, πιρούνι
Τυχαία Θέματα
νυχια, εθελοντης, fry, zhang
iNews > Lifestyle > Myself