Μακαρονοσαλάτα με πένες

16:15 19/6/2014 - Πηγή: Myself

Βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό για 10'. Τις στραγγίζουμε, τις ξεπλένουμε με κρύο νερό (για να μην κολλάνε μεταξύ τους) και τις βάζουμε σε βαθιά σαλατιέρα. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά: τις πιπεριές, τις λιαστές ντομάτες, την κάππαρη, τις ελιές, τα φρέσκα κρεμμύδια και τη μοτσαρέλα. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της σος και τα χτυπάμε καλά με σύρμα, μέχρι να αποκτήσει το μείγμα ομοιογενή και πυκνή υφή. Περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα ζυμαρικά με το ντρέσινγκ.

Keywords
Τυχαία Θέματα