Βίδες με πέστο παντζαριού
14:45 3/12/2021
- Πηγή: Kotsovolos
Από την Ιωάννα Σταμούλου
Ένα πεντανόστιμο και υγιεινό πιάτο ζυμαρικών, με υπέροχο χρώμα που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι!
Υλικά500γρ. ζυμαρικά βίδες ή άλλο κοντό ζυμαρικό της επιλογής σαςαλάτι
Για το πέστο παντζαριού:500γρ. βρασμένα και καθαρισμένα παντζάρια (καθαρό βάρος)1 σκελίδα σκόρδο50γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο15γρ. ξύδι βαλσαμικό15γρ. πετιμέζιΞύσμα από 1 πορτοκάλι και χυμό από το μισό50γρ. φιστίκια Αιγίνης100γρ. τριμμένο τυρί πικάντικοΑλάτι, πιπέρι
Για το σερβίρισμα:Φιστίκια Αιγίνης κοπανισμέναΜαϊντανό
ΕκτέλεσηΠρώτα ετοιμάζουμε το πέστο: Βράζουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα παντζάρια σε χοντρά κομμάτια.Τα ρίχνουμε στο πολυμίξερ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά (σκόρδο, ελαιόλαδο, πορτοκάλι ξύσμα και χυμό, φιστίκια, ξύδι, πετιμέζι, τυρί τριμμένο, αλάτι και πιπέρι) και τα πολτοποιούμε. Δοκιμάζουμε για έξτρα αλάτι και προσθέτουμε ανάλογα.Βάζουμε να βράσουν τα ζυμαρικά μας σε 5 λίτρα αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν αλ ντέντε. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και κρατάμε λίγο από το νερό που έβρασαν.Επιστρέφουμε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τo μισό πέστο και λίγο από το νερό που έβρασαν. Δίνουμε μια τελευταία βράση και αν θέλουμε προσθέτουμε επιπλέον πέστο.Σερβίρουμε τα ζυμαρικά σε πιάτα, πασπαλίζοντας με τριμμένο φιστίκι και μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Είσαι στην Κύπρο; Δες τις συσκευές που σε ενδιαφέρουν εδώ: πολυμίξερ, κατσαρόλα.
The post Βίδες με πέστο παντζαριού appeared first on Κωτσόβολος Blog.
Keywords
βιδες, πεστο, κυπρος, blog, εξτρα, ζυμαρικα, κωτσοβολος, ξυδι, blog, ελαιολαδο, αλατι, ιωαννα, νερο, πιατα, τυρι, χρωμα, υλικα, υπεροχο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ – Γλυφάδα: “Τσάκωσαν” τον διαρρήκτη με το… κλεμμένο Rolex στο χέρι
- Κατερίνη: Πέθανε από κορονοϊό καθαρίστρια δημοτικού σχολείου
- Πέθανε από κορονοϊό καθαρίστρια σχολείου στην Κατερίνη
- Κρήτη: Συγκλονίζουν οι αστυνομικοί που βρήκαν το κοριτσάκι σε χαρτόκουτα
- Μπιλ Γκέιτς – Έχουμε ανάγκη από νέο είδος εμβολίων – Ένα μικρό έμπλαστρο που θα φέρουμε στο μπράτσο
- Λαγο…κουβέντες : Οι λαγοί του χειμώνα…VIDEO
- Μετρό και τραμ: Οι αλλαγές στο ωράριο λειτουργίας τους
- Άγιος Πορφύριος: Έτσι η υγεία σου θα πάει καλύτερα
- Συνταγματικό έκρινε το Συμβούλιο της Επικρατείας τον υποχρεωτικό εμβολιασμό
- Κατερίνη: Πέθανε από κοροναϊό καθαρίστρια σχολείου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Kotsovolos
- Τελευταία Νέα Kotsovolos
- Βίδες με πέστο παντζαριού
- H κολοκύθα σε απρόσμενες συνταγές
- Squid Game – To Netflix σχέδια του Netflix για την σειρά φαινόμενο
- Η τεχνολογία υπέρ της καλύτερης προσβασιμότητας των ΑμεΑ
- The Elder Scrolls V: Skyrim Anniversary Edition – Η πιο ολοκληρωμένη έκδοση του Skyrim
- Mario Party Superstars – Νοσταλγική συλλογή Μario Party mini-games
- Ανακοινώθηκαν οι υποψηφιότητες των Τhe Game Awards 2021. Στις 9 Δεκεμβρίου η απονομή
- Smart TVs για κάθε δωμάτιο στο σπίτι
- Realme 8i – Οικονομικό αλλά και πρωτοποριακό
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Συνταγματικός ο υποχρεωτικός εμβολιασμός
- Παγκόσμια Ημέρα Αναπηρίας, La casa de Papel- ΕΜΥ Έκτακτο δελτίο επιδείνωσης καιρού
- Παράταση έως 10 δεκεμβρίου στη notam για τις αφίξεις από νότια αφρική
- Ηγούμενος Μονής Εσφιγμένου: Με τη συμπεριφορά τους έχουν βγει εκτός εκκλησίας όσοι πνευματικοί υπερβαίνουν τα εσκαμμένα
- Το VINΥΛΙΟ ανοίγει τον μαγικό φάκελο «ελληνική τηλεόραση των 90s»
- Εκτοξεύτηκαν στο 41% οι κυβερνοεπιθέσεις για το 2021 λόγω πανδημίας
- Μητσοτάκης με στελέχη της amazon: κόμβος για επενδύσεις υψηλής τεχνολογίας η ελλάδα
- Ο Κ. Μητσοτάκης έχει συμφιλιωθεί με την ιδέα ότι κάθε μέρα θα χάνουμε 80 με 100 ανθρώπους, είπε ο Ν. Ηλιόπουλος
