Πουγκιά με 4 τυριά

ΥΛΙΚΑ

• 2 συσκευασίες Πουγκιά με 4 Τυριά Μιτσίδη

• 2 κ.σ. Πέστο Μιτσίδη

• 2/3 φλ. λευκό κρασί

• λίγο αλάτι και πιπέρι

• 30 γρ. πινόλια

• 1/3 φλ. παρμεζάνα τριμμένη

• 1 ζωμό Λαχανικών Μιτσίδη

• 2/3 φλ φρέσκια κρέμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα τηγάνι σοτάρετε τα πινόλια.

Προσθέτετε το κρασί, τον Ζωμό Λαχανικών Μιτσίδη, αλάτι και πιπέρι.

Ψήνετε 3-4 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Προσθέστε την φρέσκια κρέμα και το Πέστο Μιτσίδη και ψήνετε 1-2 λεπτά μέχρι να δέσουν

Βράζετε τα πουγκιά σε αλατισμένο νερό για 4 λεπτά, κατευθείαν από την κατάψυξη.

Μεταφέρετε τα πουγκιά στο τηγάνι και ανακατεύετε.

Βάζετε σε μπολ και πασπαλίζετε με παρμεζάνα.