Υγιεινες κρεπες

Τα πρωινά μας κάποιες φορές όταν υπάρχει χρόνος και διάθεση συνοδεύονται από υγιεινες κρεπες.

Μικροί και μεγάλοι τις επιζητούν κρεπες, ποσο μάλλον όταν είναι υγιεινες, κρεπες χωρις γλουτενη ή και βρωμης. Η συνταγη

για κρεπες χωρις αυγα αλλά και κρέπα βρώμης είναι πάντα αγαπημένες επιλογες ειδικά όσων προσέχουν την διατροφή τους.

Αλλά λόγω του σύγχρονου τρόπου ζωής που περιβάλλεται από ανθυγιεινές και γεμάτες θερμίδες τροφές θα πρέπει να επιβαρύνουμε και τα πρωινά μας με τέτοιες τροφές; Οι ειδικοί λένε πως το πρωινό είναι από τα πιο σημαντικά γεύματα της ημέρας και πρέπει να προμηθευόμαστε με θρεπτικά συστατικά που θα μας γεμίσουν ενέργεια. Αφού όλοι αγαπάμε τις κρέπες γιατί να μην φτιάξουμε για πρωινό μια κρέπα βρώμης; 

Λίγα λόγια για τη βρώμη

Η βρώμη είναι ένα εκπληκτικά θρεπτικό δημητριακό πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Επίσης, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Είναι πολύ χορταστική όταν συμπεριλαμβάνεται στα φαγητά ή σε σνακ πράγμα που την κάνει σύμμαχο στην προσπάθεια απώλειας βάρους. Τα οφέλη της για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι πολλά καθώς η βρώμη συμβάλλει στη ρύθμιση του σακχάρου και της χοληστερόλης στο αίμα και βοηθάει στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.

Τα κυριότερα προϊόντα βρώμης είναι το γάλα βρώμης και το αλεύρι βρώμης. Το αλεύρι βρώμης έχει υψηλή διατροφική αξία καθώς είναι σπουδαία πηγή φυτικών ινών και β-γλυκανών που βοηθούν στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ψωμιού, κέικ, μπισκότων και σε τάρτες και κρέπες. Οι κρεπες βρωμης, αν κι είναι υγιεινες κρεπες, δεν μπορούν να καταναλωθούν από άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη. Η βρώμη μπορεί να μην περιέχει γλουτένη αλλά οι συνθήκες καλλιέργειας, μεταφορά και επεξεργασίας της προκαλούν τη μεταφορά ελάχιστης γλουτένης από άλλα δημητριακά. Αυτή η ποσότητα είναι ικανή να δημιουργήσει προβλήματα σε άτομα με κοιλιοκάκη. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούν να φάνε τις αγαπημένες τους κρέπες καθώς υπάρχουν οι κρεπες χωρις γλουτενη.

Προτάσεις για υγιεινες κρεπες

Με τον όρο υγιεινες κρεπες δεν εννοούμε σε καμία περίπτωση μια άγευστη τροφή που δεν θυμίζει σε τίποτα τις αγαπημένες μας κρέπες. Αντιθέτως, η θρεπτικότητα και η υγιεινή τροφή μπορούν να πάνε μαζί με την γεύση. Αν υπάρχει η επιλογή να φτιάξουμε κρέπες με λιγότερες θερμίδες και με πιο θρεπτικά υλικά γιατί να μην επιλέξουμε μία τέτοια συνταγή; Πάρτε ιδέες για ένα θρεπτικό πρωινό ή για ένα χορταστικό σνακ:

Κρέπα βρώμης

Οι κρεπες βρωμης μπορείς να τις φας όλες τις ώρες της ημέρας. Είναι η υγιεινή εκδοχή της κλασικής κρέπας. Η κρέπα βρώμης είναι πολύ πιο ελαφριά και μπορεί να συνοδευτεί με όλα τα υλικά ανάλογα τα γούστα του καθενός. Τα ο οφέλη του αλευριού βρώμης τα αναφέραμε οπότε γιατί να μην είναι οι κρεπες βρωμης οι επόμενες που θα φτιάξουμε;

Κρεπες χωρις γλουτενη

Μια μερίδα ατόμων αδυνατούν να πέψουν την γλουτένη που απαντάται σε πληθώρα δημητριακών. Η τεχνολογία, όμως, τροφίμων έχει φροντίσει για αυτά τα άτομα. Τα αλεύρια χωρίς γλουτένη βρίσκονται στο εμπόριο και πολύ εύκολα ο καθένας μπορεί να έχει πρόσβαση και να φτιάξει τις αγαπημένες του κρεπες χωρις γλουτενη.

Κρέπες χωρίς αυγά 

Θα μπορούσε κανείς να τις αποκαλέσει και vegan κρέπες. Απουσιάζουν τα αυγά άρα λαμβάνουμε και λιγότερες θερμίδες. Μια συνταγη για κρεπες χωρις αυγα είναι πανεύκολο να εκτελέσεις και σίγουρα θα την αγαπήσεις!

Συνταγη για κρεπεσ χωρισ αυγα αλλά και άλλες επιλογές για υγιεινές κρέπες υπάρχουν με πρώτη και καλύτερη την κρέπα βρώμης. Διάλεξε αυτή που σε ταιριάζει και ξεκίνα την ημέρα σου με την αγαπημένη σου κρέπα αλλά στην υγιεινή της έκδοση. 

Δες εδώ τις αγαπημένες μου συνταγές για κρέπες!

Συνταγες για κρεπες

Το άρθρο Υγιεινες κρεπες εμφανίστηκε πρώτα στο Argiro.gr.