Η συμβολή της ΚΑΠ στην παραγωγή και στην επάρκεια πρωτεϊνούχων ζωοτροφών και η απεμπλοκή της σόγιας – Το ρόλο της εγχώριας κτηνοτροφίας στην επίτευξη του στόχου, αναλύει ο ΣΕΚ
Για τη διασύνδεση της ελληνικής ζωικής με τη φυτική παραγωγή ασχολήθηκε ο ΣΕΚ, προτάσσοντας τα οφέλη αυτού του συνδυασμού στην παραγωγή επαρκών ελληνικών ζωοτροφών.
Συγκεκριμένα, ο ΣΕΚ αναφέρει: «Το ζητούμενο είναι να αξιοποιηθούν εναλλακτικές καλλιέργειες και σιτηρέσια που θα αποτελέσουν την βάση για την απεμπλοκή της εγχώριας κτηνοτροφίας από την σχεδόν αποκλειστική εισαγωγή σόγιας και γενικά από τις εισαγόμενες ζωοτροφές.
Στο πλαίσιο
Οι εδαφοκλιματικές συνθήκες στη χώρα μας είναι κατάλληλες και ευνοούν την καλλιέργειά τους. Έτσι, τα κτηνοτροφικά ψυχανθή παρουσιάζουν μια μικρή αύξηση, η οποία όμως, επί του παρόντος, δεν είναι ικανή να καλύψει τις ανάγκες της εγχώριας κτηνοτροφίας.
Μία από τις εναλλακτικές λύσεις παραγωγής πρωτεϊνούχων ζωοτροφών που έχουν μελετηθεί και αποδειχθεί επωφελείς για τον παραγωγό, αλλά και για το περιβάλλον υπό το πρίσμα της κλιματικής αλλαγής στην Ελλάδα, είναι η καλλιέργεια της μη γενετικά τροποποιημένης σόγιας και άλλων κτηνοτροφικών ψυχανθών, για χρησιμοποίηση στη διατροφή των προβάτων.
Όσον αφορά την καλλιέργεια μη γενετικά τροποποιημένης σόγιας, η στρεμματική απόδοση σε καρπό στην Ελλάδα ανέρχεται στα 450 κιλά και ως επίσπορη καλλιέργεια δίνει περίπου 300 κιλά/στρέμμα, εξασφαλίζοντας ικανοποιητικό συμπληρωματικό εισόδημα στον παραγωγό (εισόδημα περίπου 120€/στρέμμα, με έξοδα 98€/στρέμμα). Σε αρδευόμενες εκτάσεις με εφαρμογή των συνιστομένων καλλιεργητικών φροντίδων η στρεμματική απόδοση της μη γενετικά τροποποιημένης σόγιας έχει ξεπεράσει τα 650 κιλά.
Η Κεντρική και η Ανατολική Μακεδονία αποτελούν τις περιοχές όπου κυρίως καλλιεργείται μη γενετικά τροποποιημένη σόγια, μέσω συμβολαιακής γεωργίας. Καθώς το 99% της παραγωγής χρησιμοποιείται για την παραγωγή βιοντίζελ, το υποπροϊόν εξάγεται στην Ολλανδία και κατεργάζεται για να γίνει ζωοτροφή.
Παράλληλα και άλλες καλλιέργειες κτηνοτροφικών ψυχανθών εφαρμόζονται ως εναλλακτικές πρωτεϊνούχες ζωοτροφές στην Ελλάδα, όπως το μαύρο κουκί, το λευκό λούπινο, το ρεβίθι και το μπιζέλι που συγκαλλιεργούνται με άλλα χειμερινά σιτηρά, όπως βρώμη, σιτάρι και κριθάρι. Αυτά τα κτηνοτροφικά φυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για αμειψισπορά στο πλαίσιο της νέας ΚΑΠ. Ιδιαίτερα το λούπινο, μπορεί να αντικαταστήσει τη σόγια στα σιτηρέσια των προβάτων χωρίς καμία μείωση της ποσότητας και της ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων. Επιπλέον, η συγκαλλιέργεια ψυχανθών (πχ. βίκος) και σιτηρών (πχ. κριθάρι, βρώμη) για ενσίρωση ή σανό επιτρέπει τη μείωση της χρήσης σογιαλεύρου στο ολικό σιτηρέσιο των προβάτων.
Είναι λοιπόν αναγκαία η χάραξη μιας στρατηγικής, η οποία θα πριμοδοτήσει και θα βοηθήσει περαιτέρω στην επέκταση της καλλιέργειας των εγχώριων κτηνοτροφικών ψυχανθών. Αυτά με τη σειρά τους θα μπορέσουν σε μεγάλο βαθμό να μειώσουν τη χρήση της εισαγόμενης σόγιας. Τα εγχώρια κτηνοτροφικά ψυχανθή, κυρίως το κουκί, το κτηνοτροφικό ρεβίθι, το κτηνοτροφικό μπιζέλι, το λαθούρι, καθώς και οι νέες ποικιλίες λούπινου (γλυκόσπερμες), θα μπορούσαν να οδηγήσουν τη χώρα μας αν όχι στην αυτάρκεια, τουλάχιστον σε μεγάλο βαθμό να καλύψουν τις ανάγκες της κτηνοτροφίας στην Ελλάδα.
Με τις παραπάνω εναλλακτικές λύσεις παραγωγής ζωοτροφών χαμηλού, σχετικά κόστους, σε συνδυασμό με την εφαρμογή διατροφής ακριβείας (στοχευμένη διατροφή με το κατάλληλο και ισόρροπο σιτηρέσιο που καλύπτει επαρκώς και με ακρίβεια τις εκάστοτε ανάγκες των ζώων), οι κτηνοτροφικές μας εκμεταλλεύσεις μπορούν να είναι οικονομικά βιώσιμες, με βελτιωμένη αποτελεσματικότητα διατροφής, άριστη υγεία και αναπαραγωγική λειτουργία του ζωικού τους κεφαλαίου, ελάχιστες απώλειες από λόγους υγείας, ικανοποιητικές συνθήκες ευζωϊας (welfare) και μειωμένη περιβαλλοντική επιβάρυνση για συμβολή στο μετριασμό της κλιματικής αλλαγής.
Το παραγωγικό σύστημα της ελληνικής προβατοτροφίας έχει γαλακτοπαραγωγική κατεύθυνση με το αρνί γάλακτος να παραμένει το κύριο προϊόν της κατεύθυνσης του κρέατος. Οι εξελίξεις όμως που λαμβάνουν χώρα σταδιακά τις τελευταίες δεκαετίες σε ό,τι αφορά τις διατροφικές συνήθειες και την αγοραστική συμπεριφορά των καταναλωτών έχουν οδηγήσει το πρόβειο κρέας στην χαμηλότερη ετήσια κατά κεφαλή κατανάλωση (7,5 χγρ.) σε σχέση με τα κρέατα των λοιπών παραγωγικών ζώων, που παραμένει όμως μακράν η υψηλότερη μεταξύ των κρατών μελών της Ε.Ε. και των λοιπών χωρών της Ευρώπης.
Η αύξηση όμως της μετακίνησης πληθυσμών για τουριστικούς λόγους δημιουργεί στην Ελλάδα μια μεγάλη αγορά πρόβειου κρέατος η οποία καλύπτεται κυρίως με εισαγωγές. Συνεπώς η αύξηση της κερδοφορίας και η ενίσχυση της οικονομικής βιωσιμότητας των προβατοτροφικών εκμεταλλεύσεων θα πρέπει να περιλαμβάνει την μερική αναπροσαρμογή του παραγωγικού συστήματος προς την κατεύθυνση της αύξησης της παραγωγικής πρόβειου κρέατος από βαρύτερα αρνιά. Αυτό θα γίνει δυνατόν να πραγματοποιηθεί με την . επιμήκυνση της αναπαραγωγικής περιόδου με τη συστηματική εφαρμογή του κατάλληλου σχήματος αναπαραγωγικής διαχείρισης και την εισαγωγή της συστηματικής πάχυνσης αμνών σε εξειδικευμένες εκμεταλλεύσεις.
Τα ανωτέρω για να επιτευχθούν απαιτείται να χρησιμοποιηθούν οι προτεινόμενες εναλλακτικές ζωοτροφές με τον καταρτισμό ισορροπημένων διατροφικών προγραμμάτων που θα είναι προσαρμοσμένα στο σύστημα εκτροφής, την παραγωγική κατεύθυνση και την παραγωγικότητα των ζώων.
Σε ό,τι αφορά στην παραγωγικότητα των ζώων επιβάλλεται ο επανασχεδιασμός (εξέταση πυραμιδικών σχημάτων, χρήση γονιδιακής τεχνολογίας) των υφιστάμενων προγραμμάτων γενετικής βελτίωσης με την εισαγωγή επιλεκτικών στόχων προσαρμοσμένων στο εκάστοτε σύστημα εκτροφής και η στοχευμένη τακτοποίηση του μεγάλου παραγωγικού πληθυσμού που έχει προκύψει από τις ανεξέλεγκτες διασταυρώσεις, παράλληλα με την βελτίωση των εγχώριων φυλών.
Εφαρμόζοντας τα ανωτέρω στη διατροφή των προβάτων θα είναι δυνατόν να επιτύχουμε οικονομικά βιώσιμες εκμεταλλεύσεις με την αξιοποίηση αγρών κατά τη χειμερινή περίοδο και την παραγωγή ελληνικών ζωοτροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες, με στόχο τη μείωση του κόστους παραγωγής γάλακτος και την αύξηση της παραγωγής κρέατος.
Προτάσεις - κίνητρα για τη βελτίωση του βαθμού αυτάρκειας σε πρωτεϊνούχες ζωοτροφές
Αύξηση του ποσού στήριξης μέσω της ΚΑΠ. Το ποσοστό 2% του εθνικού κονδυλίου μέσω των συνδεδεμένων παρεμβάσεων πιστεύουμε ότι δεν επαρκεί για τη χάραξη μιας αποτελεσματικής στρατηγικής από την Ε.Ε. με στόχο την αύξηση του ποσοστού αυτάρκειας σε πρωτεϊνούχες ζωοτροφές. Η αύξηση των εκτάσεων με πρωτεϊνούχα φυτά πρέπει να αποτελεί επιλογή, τόσο για περιβαλλοντικούς, όσο και για οικονομικούς λόγους. Παράλληλα λόγω της κλιματικής κρίσης οι αποδόσεις μειώνονται και η ουσιαστική οικονομική στήριξη του τομέα αποτελεί απαραίτητη συνιστώσα. Προτείνεται να εξεταστεί το ενδεχόμενο δημιουργίας ειδικής ενίσχυσης για την καλλιέργεια πρωτεϊνούχων ζωοτροφών, με αυξημένο κονδύλι, όπως στο βαμβάκι.
Αύξηση των καλλιεργούμενων εκτάσεων ιδιαίτερα των πρωτεϊνούχων κτηνοτροφικών ψυχανθών, που το έλλειμα είναι μεγαλύτερο. Η αυξανόμενη ζήτηση για μη γενετικά τροποποιημένες ζωοτροφές παρέχει ευκαιρίες στους καλλιεργητές σόγιας της Ε.Ε., όπως και στη χώρα μας, καθώς η διαθεσιμότητα εκτός ΕΕ είναι περιορισμένη, λαμβάνοντας υπ’ όψιν και τους καταναλωτές που εμφανίζονται όλο και πιο συνειδητοποιημένοι, όσον αφορά τον τρόπο παραγωγής των προϊόντων και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις.
Στήριξη δημιουργίας Ομάδων Παραγωγών για καλλιέργεια πρωτεϊνούχων κτηνοτροφικών και σανοδοτικών ψυχανθών που θα βελτιώσει ταυτόχρονα ζητήματα που σχετίζονται με το μικρό και πολυτεμαχισμένο κλήρο, το υψηλό κόστος παραγωγής, την πρόσβαση στην αγορά, τη μείωση της παραγωγής λόγω της κλιματικής κρίσης κ.λπ.).
Σύνδεση της έρευνας με την παραγωγή και διάχυση των αποτελεσμάτων της. Παράλληλα θα πρέπει να δρομολογηθούν δράσεις, εκπαίδευσης και τεχνικής υποστήριξης των παραγωγών για τις συνιστώμενες καλλιεργητικές φροντίδες κ.ά.».
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- 2024. Η πρώτη μεγάλη αλλαγή στην ελληνική αγορά ακινήτων (που κανένας δεν ανέφερε ως τώρα)
- Κυριάκο, έτσι δεν πάμε πουθενά
- Κάνναβη: Ποιοι επωφελούνται από τη νομιμοποίησή της – Ποιοι θα μείνουν με άδεια χέρια
- Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, 12 Μαρτίου
- To πρέσινγκ για τη διασύνδεση των POS και η "αυλαία" των χρυσοφόρων φωτοβολταϊκών στη στέγη
- Τα τρία «αγκάθια» στις σχέσεις ναυτιλίας και κυβέρνησης
- Βροχερός ο καιρός με τοπικά ισχυρές καταιγίδες – Στους 20 βαθμούς η θερμοκρασία
- Η σιγή ασυρμάτου για την Entersoft, η διάψευση της Π. Πετρόπουλος και τα σενάρια για την Elinoil
- Ο όμιλος DHL αποχωρεί από την «κούρσα» διεκδίκησης της DB Schenker
- Boeing: «Δεκάδες» προβλήματα στην παραγωγή του αεροσκάφους 737 Max
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Τελευταία Νέα meatnews
- Η συμβολή της ΚΑΠ στην παραγωγή και στην επάρκεια πρωτεϊνούχων ζωοτροφών και η απεμπλοκή της σόγιας – Το ρόλο της εγχώριας κτηνοτροφίας στην επίτευξη του στόχου, αναλύει ο ΣΕΚ
- Στη Food Expο ο ΥΠΑΑΤ – Η εξωστρέφεια βασική προϋπόθεση για την ανάπτυξη της ελληνικής οικονομίας
- Συνάντηση σήμερα του πρωθυπουργού με θεσμικούς φορείς και εκπροσώπους αγροτών της Θεσσαλίας – Το Master Plan σε διαβούλευση την επόμενη εβδομάδα
- Έλεγχοι της EFSA για υπολείμματα κτηνιατρικών φαρμάκων και άλλων ουσιών σε ζωικά προϊόντα – Η χώρα μας μακριά από τους στόχους τη Ε.Ε.
- Ευρωπαϊκή διαδικτυακή έρευνα για την αναθεώρηση της ΚΑΠ
- Η Bovillage στη Food Expo από 9-11 Μαρτίου – Δυναμικό «παρών» από τους Bovillage Ambassadors
- Προϊόντα ιδιαίτερης ποιοτικής αξίας από κρέας βραχυκερατικής φυλής
- Τα ζωικά υποπροϊόντα δεν αποτελούν μέρος της διατροφικής αλυσίδας – Προϋποθέσεις και διεργασίες για τη διαχείρισή τους
- Ίδιες τιμές με πέρυσι και επάρκεια ντόπιου κρέατος στα κρεοπωλεία, βεβαιώνει ο Σύνδεσμος Κρεοπωλών Ηρακλείου Κρήτης
- ΙΕΛΚΑ: «Οι μειώσεις αφορούν κυρίως τις τιμές χονδρικής»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Deutsche Börse: Νέα πλατφόρμα για spot ενεργητικό συνδεόμενο με cryptos
- Εθελούσια έξοδος -με πρόωρη συνταξιοδότηση- δικαστικών λειτουργών: Τη ζητούν οι εισαγγελείς, το σταθμίζει η κυβέρνηση
- Η Κρι Κρι βλέπει περαιτέρω ανάπτυξη στις αγορές παγωτού και γιαουρτιού που τζιράρουν 150 δισ. δολάρια
- Microsoft Ελλάδας: Ολοκληρώθηκε το πλάνο περικοπής θέσεων εργασίας - Ποιο το ποσοστό της μείωσης
- Ξεκινά η κατασκευή του Microsoft Data Center στα Σπάτα
- Πολωνία: Προτρέπει τα κράτη μέλη του NATO να αυξήσουν τους προϋπολογισμούς τους για την άμυνα
- Ο τουρκικός Τύπος για τη συνέντευξη του Ν. Δένδια στη «Ναυτεμπορική»
- Ενεργειακή αναβάθμιση επιχειρήσεων - Από σήμερα οι αιτήσεις - Οι επιλέξιμοι κλάδοι
- Κρι Κρι: Νέες επενδύσεις 30 εκατ. ευρώ, σταθερή διψήφια ανάπτυξη και είσοδος στην ψυχαγωγία
- Νέα πλατφόρμα για το ΚΕΑΟ – Επιλογή της καλύτερης ρύθμισης οφειλών